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der Wirkung „anaerober Atmungsenzyme"' (Spaltung des Zuckers in Alkohol 

 und Kohlensäure und ähnliche Prozesse). Nach Aufhören der Kohlensäure- 

 ausscheidung behandelte Palladin die Pflanzen mit einem Luftstrom, wo- 

 bei 's\iederum Kohlensäure entwickelt wurde. Diese Kohlensäure wird nach 

 Palladin durch eine Oxydase erzeugt, die die Produkte der anaeroben At- 

 mung (Spaltungsprozesse) unter Mitwirkung des Luftsauerstoffes oxydiert. 

 Eine weitere Kohlensäuremenge wird auf Zusatz von Pyrogallol zu der zer- 

 riebenen Pflanze (Wirkung der Phenolase) und dann noch eine gewisse 

 Kohlensäuremenge auf Zusatz von Hydroperoxyd (Wirkung der Peroxydase) 

 erhalten. Durch zahlreiche Versuche, die hier nicht näher besprochen werden 

 können, stellte Palladin fest, daß bei der ..anaeroben Atmung", d.h. bei 

 Luftabschluß, aus Kohlehydraten Alkohol und Kohlensäure als Endprodukte 

 des Abbaues entstehen, bei Luftzufuhr dagegen kommen die Oxydasen 

 zur Wirkung und oxydieren zu Kohlensäure und Wasser die Spaltstücke, 

 die aus den Kohlehydi'aten durch hydrolytische Fermente erzeugt werden. 

 Als sehr wichtig ist der von Palladin gemachte Befund zu bezeichnen, daß 

 durch die Wirkung der Gärungsenzyme das Material für die 

 nachträglichen Oxydationsprozesse vorbereitet wird. Auch hier 

 also wird der Abbau, wie bei dem Xuklein, durch die Mitwirkung ver- 

 schiedener Fermente herbeigeführt. 



4. Die physiologische Bedeutung der (Jxydationsfermente im 

 Lichte der Theorien der Oxydasenwirkung. 



Will man mm die physiologische Bedeutung der Oxydationsfermente 

 im Lichte der oben (VI, 2) besprochenen Theorien der Oxydasenwirkung 

 betrachten, so findet man, daß die Bertrandsche Theorie der bereits von 

 Schönbein festgestellten konstanten Bildung von Peroxyden bei den Vor- 

 gängen der langsamen Verbrennung keine Piechnung trägt. Dementsprechend 

 läßt sie auch das ubiquitäre Vorkommen von Peroxydase und Katalase 

 unberücksichtigt. Dagegen steht die Bachsche Peroxydtheorie der Oxydasen 

 nicht nur mit den jetzt allgemein geltenden Ansichten über das Wesen 

 der langsamen Verbrennung, sondern auch mit den auf dem Gebiete der 

 Physiologie gemachten Erfahrungen in voUem Einklang. Es ist eine un- 

 bestreitbare Tatsache, daß im Pflanzen- und Tierreich zwei Fermente — 

 die Peroxydase und die Katalase — weit verbreitet sind, die mit Per- 

 oxyden zu schaffen haben, denn bisher konnte man bei diesen Fermenten 

 keine andere Funktion entdecken als die, die oxydierende Wirkung der 

 Peroxyde zu beschleunigen bzw. Hydroperoxyd in inerten Sauerstoff und 

 Wasser zu zerlegen. Auch diese antagonistische Wirkung beider Fer- 

 mente hat ihre leicht zu erkennende physiologische Zweckmäßigkeit. Freilich 

 sind teleologische Argumente nur mit großer Vorsicht anzuwenden. Man 

 kann aber nicht umhin, aus der weiten Verbreitung der Peroxydase 

 und der Katalase im Pflanzen- und Tierreich auf das Auftreten 

 von Peroxyden in der lebenden Zelle zu schließen. 



