Die langsame Verbrennung und die Oxydationsfcrniente . 137 



Bei dem gegenwärtigen Stand unserer Kenntnisse können wir uns 

 über die in der lebenden Zelle unter Sauerstoffaufnahme verlaufenden (Jxy- 

 dationsprozesse folgende Vorstellung machen. 



Überall wo freier Sauerstoff mit oxydierbaren Substanzen zusammen- 

 trifft, entstehen als primäre Oxydationsstufen Peroxyde, die in manchen 

 Fällen sich mit Wasser zu einem einfachen Oxyd und Hydroperoxyd um- 

 setzen. Die primäre Peroxydbildung ist also ein konstanter Faktor, 

 den die lebende Zelle nicht verändern kann und dem sie sich anpassen 

 muß. Diese Anpassung gestaltet sich in dreifacher Weise: 



1. Die Zelle produziert fermentartige, leicht oxydierbare Stoffe — 

 Oxygenasen — , die den molekularen Sauerstoff unter Peroxydbildung 

 aufnehmen und zur Hälfte in aktiver Form an andere oxydierbare Körper 

 abgeben (I, 7). Die Oxygenasen wirken in den meisten Fällen spezifisch, 

 d. h. aus jeder Oxygenase entsteht durch Anlagern von molekularem Sauer- 

 stoff ein Peroxyd, das seinen aktiven Sauerstoff nur an einen bestimmten 

 Atomkomplex abzugeben imstande ist. Diese Spezifität tritt bei der Tyro- 

 sinase (HI, 2) und besonders bei den Purinoxydasen (HI, 3) zum Vorschein. 

 Bei der Phenolase kann dagegen die Oxygenase durch irgend einen anderen 

 leicht oxydierbaren Stoff bzw. Peroxyd ersetzt werden. 



2. Die oxydierende Wirkung der Peroxyde, die aus den Oxygenasen 

 entstehen, kann durch Metallsalze, in ähnlicher Weise wie die von anderen 

 Peroxyden, beträchtlich beschleunigt werden. Als Ersatz für Metallsalze produ- 

 ziert nun die lebende Zelle besondere Fermente — Peroxydasen — , durch 

 die die Wirkung der Oxygenasen in hohem Maße beschleunigt wird. Allerdings 

 sind bisher nur 2 Peroxydasen auf gefunden worden : die eine entspricht der 

 Phenolase und bewirkt im Verein mit Peroxyden die gleichen Oxydationsreak- 

 tionen wie diese (IV, 1), die andere oxydiert im Verein mit Peroxyden Ameisen- 

 säure zu Kohlensäure und Wasser (IV, 2). Ob auch die übrigen Oxydasen als 

 Systeme Oxygenase -h Peroxydase oder nur als Systeme Oxygen 

 ase-f Metallsalz aufzufassen sind, läßt sich zurzeit noch nicht entscheiden. 



3. Als das häufigste Umsetzungsprodukt der organischen Peroxyde, die 

 bei der langsamen Verbrennung von leicht oxydierbaren organischen Stoffen 

 entstehen, tritt Hydroperoxyd auf, das in gewissen Fällen auch primär 

 sich bilden kann (I, 5). Unter Umständen könnte sich daher Hydroperoxyd 

 in der Zelle anhäufen und wegen seiner großen Diffusibilität die empfind- 

 lichen Anteile der Zelle schädigen. Um dieser Gefahr zu begegnen, 

 produziert die lebende Zelle ein echtes Schutzferment — die Katalase — , 

 die Hydroperoxyd mit größter Energie in Wasser und inerten Sauerstoff 

 zerlegt. Höchst bemerkenswert ist aber hier, daß bei Anwesenheit von 

 oxydierbaren Substraten eine Verteilungdes Hydroperoxyds zwischen 

 Peroxydase und Katalase stattfindet. Die Katalase verhindert 

 also nicht die Verwertung des Hydroperoxyds durch die Peroxydase für 

 Oxydationszwecke, sie fungiert nur als Regulator der Oxydationsprozesse. 



Freiüch sind in obiger Vorstellung gewaltige Lücken vorhanden. Sie 

 stimmt aber mit den zurzeit bekannten chemischen und physiologischen 



