252 W. Fall a diu. 



SO dient das als Signal für eine Veränderung oder auch Hemmung der 

 gesamten fermentativen Prozesse. In abgetöteten Zellen herrscht eine voll- 

 kommene Selbständigkeit der Fermente. Jedes Ferment setzt seine Tätig- 

 keit fort, obgleich sein Wirkungsprodukt unnötig ist und keine Abnahme 

 findet. Dank diesem Umstände entstehen die uns in lebenden Zellen un- 

 zugänghchen Zwischenprodukte in größeren Mengen. Man muß nur die für 

 jedes Ferment günstigen Bedingungen zu schaffen verstehen, und die von 

 ihm gebildeten Stoffe von der weiteren Verarbeitung zu schützen. In unserem 

 speziellen, die Atmung betreffenden Falle haben wir in kurzer Frist der 

 letzten Jahre statt der schematischen Reaktion eine ganze Reihe von sich 

 ablösenden chemischen Reaktionen kennen gelernt. Es wurde bewiesen, daß 

 die primären Reaktionen diejenigen des anaeroben Zerfalls sind. Es erwies 

 sich ferner, daß bei anaeroben Reaktionen die Spaltung der Glukose und 

 die Ausscheidung der Kohlensäure — wieder zwei selbständige Prozesse 

 sind. Aus der Glukose entsteht vorläufig eine Verbindung mit Phosphor- 

 säure. Unerwarteterweise fand man, daß die Reaktionen des anaeroben 

 Zerfalls von der Gegenwart der Phosphorsäure abhängig sind. Bei Sauer- 

 stoffabschluß schließen die Reaktionen der anaeroben Spaltung gewöhnlich 

 mit der Bildung von Alkohol. Bei Sauerstoffzutritt kommt es dagegen nicht 

 dazu, wir haben jedenfalls Gründe anzunehmen, daß gewisse Zwischen- 

 produkte oxydiert werden. Zur Oxydation der anaeroben Spaltungsprodukte 

 ist die Gegenwart des Sauerstoffs noch keine genügende Bedingung; wie 

 man früher gedacht hat. Es bedarf noch eines komplizierten oxydierenden 

 Apparats. Wir kennen vorläufig nur einige seiner Teile: Peroxydase, kom- 

 plexe Superoxyde, Atmungspigmente. In jenen Zellen, wo ein solcher Oxy- 

 dationsapparat fehlt, oder wo er nicht vollkommen genug ist, verlaufen die 

 Reaktionen des anaeroben Zerfalls unter Anhäufung von Alkohol auch bei 

 vollem Luftzutritt (Hefe). 



Das Studium der abgetöteten Pflanzen gibt uns nicht nur die Möglich- 

 keit, in die Tiefe der unbeständigen intermediären Reaktionen einzudringen, 

 sondern auch den eigentüchen Charakter der Reaktion zu bestimmen. Wenn wir 

 z. B. lebende Pflanzen mit Phosphaten oder mit Chinin füttern, so erhalten 

 wir in beiden Fällen eine Beschleunigung der Atmung, das heißt ein gleiches 

 Endresultat. Nur wenn wir die stimulierten Pflanzen abtöten, sehen wir mit 

 voller Klarheit den Unterschied in der Wirkung beider Substanzen. Ich 

 fand, daß nach dem Abtöten der Pflanzen die stimuherende Wirkung des 

 Chinins und analoger Gifte^auf die Atmung entweder verschwindet, oder 

 daß die vergifteten Pflanzen sogar schwächer als die Kontrollobjekte atmen. 

 Die Phosphate dagegen üben erst nach dem Abtöten der Pflanze ihre volle 

 stimulierende Wirkung aus, wogegen an lebenden Pflanzen diese Wirkung 

 entweder gar nicht oder nur in schwachem Grade bemerkbar ist. Es ist 

 also klar, daß die Wirkung des Chinins ein Auslösungsvorgang ist, die 

 Phosphate dagegen als Nährmittel fungieren. Wenn die Stimulierung 

 der Atmung die Folge einer Auslösung ist. so hört sie in abgetöteten 

 Pflanzen auf, wenn sie dagegen das Resultat synthetischer Prozesse (Er- 



