Die kolloiden Zustandsänderungen der Eiweib- 
körper. ”) 
Von Wolfgang Pauli, Wien. 
Ihre starke Anziehungskraft auf die Forscher und damit ihren ge- 
waltigen Aufschwung, dem sich nur wenige Beispiele aus dem Entwick- 
lungsgange der Wissenschaften an die Seite stellen lassen, verdankt die 
Kolloidehemie zu einem nicht geringen Teile dem Umstande, daß die Ei- 
weißkörper, die unentbehrlichen Bausteine alles Lebendigen, fast nur 
im kolloiden Zustande bekannt sind und wohl die am meisten verbreiteten 
Vertreter desselben darstellen. Auf diese geht die Grahamsche Bezeichnung 
Kolloide zurück; die großen Schwierigkeiten, welche sie der rein chemischen 
Forschung bereiteten, drängten naturgemäß nach der Seite ihrer kolloid- 
chemischen Bearbeitung: hier winkten neue Fragestellungen und Lösungen 
für die allgemeine Physiologie, welche auf anderem Wege gar nicht er- 
reichbar waren, und so wurde allmählich ein umfangreiches Gebiet der 
Kolloidehemie zum fruchtbaren Arbeitsfelde der Biologen. In der Tat bildet 
die Kolloidehemie der Eiweißkörper ein großes und vielleicht das wich- 
tigste Kapitel einer künftigen physikalischen Chemie der Zelle. 
Ihren Ausgang nahm die Kolloidehemie von einer strengen Sonderung 
der Kolloide und Krystalloide, welche einer genaueren Erforschung der Eigen- 
tümlichkeiten und hervorstechendsten Gesetzmäßigkeiten der Kolloide zu- 
nächst sehr förderlich war. Allmählich trat aber mit dem wachsenden 
Tatsachenmaterial die Erkenntnis immer deutlicher hervor, daß der kolloide 
Zustand nicht an eine besondere chemische Struktur gebunden sei, son- 
dern an den Grad der Zerteilung der Materie. Man lernte die Grenzen 
des Dispersitätsgrades bestimmen, innerhalb welcher ein Stoff die Kenn- 
zeichen eines Kolloides aufwies, Grenzen, die auf der einen Seite an das Ge- 
biet der groben Suspensionen und Emulsionen, auf der anderen an das 
der echten Lösungen oder molekularen Dispersionen reichten.!) Man ge- 
*) Diese Darstellung will schon ihrem geringen Umfange nach keinen Anspruch 
auf Vollständigkeit erheben. Ihr Ziel ist allein, hauptsächlich gestützt auf die eigenen 
Arbeiten des Autors und seiner Schüler, die sich auf fast 15 Jahre erstrecken, so- 
weit dies heute schon möglich ist, ein Bild des inneren Zusammenhanges der verschie- 
denen Zustandsänderungen der Eiweißkörper zu entwerfen. 
