134 LA TUNISIE. 



L'importation italienne, malgré ses bas prix, a perdu plus 

 de 50 p. 100 de son importance. La moyenne de ses im- 

 portations de 1885 à 1891, de 800,000 fr. environ (exacte- 

 ment 783,264), n'est plus que de 429,5021V. en 1894, et 

 1 57,684 fr. en 1898. Elle ne se maintient que par l'habi- 

 tude de la colonie italienne de consommer ses vins à goût 

 particulier. Bien des négociants les coupent déjà avec des 

 vins du pays. Il est à présumer que les importations ita- 

 liennes iront en diminuant de plus en plus. 



Vins de liqueurs. — Pour les vins de liqueurs, la France 

 tient de beaucoup la tête. L'Italie est également en dimi- 

 nution continuelle, les muscats de Tunisie remplaçant 

 avantageusement les vins de liqueurs que nous pouvons 

 importer. 



Bières. — Les bières viennent de France et sont de bon- 

 nes marques. Les bières ordinaires sont produites dans le 

 pays. Tunis possède deux brasseries bien outillées, fabri- 

 quant une bière légère, bonne pour la consommation de la 

 place. 



Eaux-de-vie. — Les eaux-de-vie sont à peu près toutes 

 de production française. Les marques supérieures domi- 

 nent; vu le bas prix des alcools, les distillateurs trouvent 

 plus avantageux de faire eux-mêmes leurs cognacs ordi- 

 naires. Les principales marques de rhum sont importées. 

 Les tafias demandés sont presque tous à haut degré (de 78 

 à So°). 



En résumé, pour toutes les liqueurs, la France tient sans 

 conteste le marché. Quelques marques étrangères seules 

 trouvent preneurs en petite quantité. 



