CHAPITRE V. 



PRODUITS DE LA CULTURE.— MARCHÉS. 



Les prix d'autrefois et les prix d'aujourd'hui. — Avilissement de 

 l'argent. — Prix moyen des denrées. — Le pouvoir de l'argent. — 

 Comment l'établir. — MM. Leber, de Foville. — La livre du 

 XVIII e siècle et le franc de 1885. — Diversité des mesures agraires 

 et des mesures de capacité. — Origine de cette diversité de mesures. 



— Louis XV veut un tarif comparé des poids et mesures du royaume. 



— Le système métrique. — Mémoire de l'intendant Méliand. — 

 Produit moyen des terres bonnes, médiocres , mauvaises. — La 

 France exporte plus qu'aucune autre nation. 



Marchés. — Police des marchés. — Ordonnance de 4723. — Défense 

 de trafiquer des grains ailleurs que sur le marché. — Blattiers. — 

 Approvisionnement des marchés. — Droits d'octroi et de place. — 

 Le roi voudrait abolir les droits de mesurage. — Révision des titres. 



— Mercuriales. — Les marchés aux époques de disette. — Scènes de 

 révolution. 



Les denrées coûtent-elles relativement plus aujour- 

 d'hui qu'autrefois? L'hectolitre de blé, qui se vend 

 18 francs, se vend-il plus cher que la mesure corres- 

 pondait à l'hectolitre qui se vendait 8 livres en 1737, 

 année tout à fait normale pour la récolte ? 



Non, parce que les espèces métalliques et la monnaie 

 fiduciaire qui les représeute ont singulièrement diminué 

 de valeur. 



La prodigieuse quantité de métaux précieux jetée 

 sur le monde depuis trente ans , dit quelque part 



