PRODUITS DE LA CULTURE. MARCHÉS. 113 



produits de l'agriculture exposés en vente dans les 

 marchés, sous prétexte de mesurage, de piquetage, 

 de minage, de sterlage, de palette, d'écuellée, de pied 

 fourchu, de langayage, d'éprouvage, d'étalage 1 , etc : 



« Qui de nous, s'écrient les habitants de Talmas, 

 pourrait sans se plaindre payer les droits d'entrée exces- 

 sifs que nous impose la ville d'Amiens? A quoi emploie- 

 t-on le produit de ces droits? Disons-le, puisqu'il faut 

 parler: à bâtir de fastueuses salies de comédie, à élever 

 de superbes édifices à des gens en place, à éclairer à 

 grands frais, par des lanternes à réverbère, les rues de 

 la ville 2 » . 



On conçoit l'immense concours de vendeurs et 

 d'acheteurs que les foires franches attiraient à certains 

 jours. Turgot ne voulait point cependant en augmenter 

 le nombre. Si les foires enrichissent quelques villes, 

 disait-il, c'est aux dépens du reste du pays ; l'intérêt de 

 l'Etat n'est point d'en créer de nouvelles, mais plutôt 

 d'abandonner celles qui existent, de leur retirer les pri- 



1 Droits de mesurage, piquetage, minage, palette, écuellée, 

 perçus à raison de tant par chaque setier de grain vendu. 



Droit de pied fourchu : tant par chaque vache, chaque 

 porc, chaque mouton. 



Droit de langayage : tant par chaque porc vendu 



Droit de sterlage : tant sur le blé amené par les étrangers. 



Droit d'étalage : tant sur les paniers contenant des volail- 

 les, des œufs, du beurre, du fromage, etc. 



Droit d'éprouvage : tant par chaque cheval essayé et vendu. 



? Archives de la Somme, B. 300, cahiers des états généraux. 



