232 LA VIE AGRICOLE SOUS L 'ANCIEN RÉGIME. 



Une instruction adressée par le roi recommande de 

 s'inspirer constamment « des principes de la religion 

 et de la justice, en distinguant le vrai nécessiteux de 

 l'imposteur, le vieillard épuisé de travail du fainéant, 

 l'homme que l'infortune accable de celui que le dérègle- 

 ment des mœurs a conduit à la misère ». 



Les galères attendent les incorrigibles : ceux qui 



hommes, d'un sarrot, d'une culotte et d'un bonnet de tire- 

 taine grise, de guêtres de treillis et d'une chemise de toile 

 bise. Pour les femmes, d'un juste, d'un jupon de tiretaine 

 doublée de toile, d'une paire de bas, d'une cornette, d'un 

 bonnet rond et d'un fichu. Celles-ci travaillent à filer et les 

 hommes à des ouvrages variés. L'insolence est punie des fers 

 et la désobéissance de la prison et de la privation de la 

 soupe. Sur 460 hommes admis, en 1781, au dépôt de Sois- 

 sons, il y a 30 mendiants de race et 250 ouvriers de l'agri- 

 culture. 



Dans les ateliers de charité, les travaux se font à la tâche 

 ou à la journée. Les hommes gagnent 10 sols, — 1,30 — ; 

 les femmes, 6 sols —0,78 — et les enfants de dix à quatorze 

 ans, 4 sols par jour. 



Les intendants chargent les curés et les notables de diriger 

 les travaux afin de consacrer au soulagement des pauvres 

 l'argent destiné au salaire des piqueurs. 



Les paroisses sont groupées autour de chaque atelier et les 

 ouvriers partagés par le curé en brigades de 10 à 12 au 

 plus, de 5 à 6 au moins. Le plus intelligent et le plus hon- 

 nête est nommé chef de brigade et comme les ouvriers sont 

 des pauvres sans ressources, qui n'ont pas de quoi subsister 

 pour attendre la fin de la semaine, le conducteur des travaux 

 leur donne des acomptes qui assurent la subsistance quoti- 

 dienne de la famille. 



