350 TABLE DES MATIÈRES. 



Labours et façons. — Les chevaux et les bœufs. — Le maréchal 

 «l'Estrée et M. Quarré emploient les bœufs. — Laboureurs à bras. — 

 Laboureurs à chuchon. 



La carie du blé. -*- Chaulage. — Semoirs de Valioud et de Thul. — Le 

 semeur. — La moisson. — Faux, pique ou faucille. — Arrêts du 

 parlement pour ou contre l'usage de la faux. — Javelles. — En- 

 grangement des récoltes. — Ducarne de Blangy enseigne la méthode 

 des moyettes. — Le carillon du fléau. — Machine à battre. — Ma- 

 chines agricoles. — }Routine. 



Culture de la vigne. — Elle disparaît. — Le haricot, le pois, l'asperge. 

 — Le tabac, le houblon, la garance. 79 à 402 



chapitre v. 



PRODUITS DE LA CULTURE. - MARCHÉS. 



Les prix d'autrefois et les prix d'aujourd'hui. — Avilissement de 

 l'argent. — Prix moyen des denrées. — Le pouvoir de l'argent. — 

 Comment l'établir. — MM. Leber, de Foville. — La livre du 

 XVIII e siècle 'et le franc de 4885. — Diversité des mesures agraires 

 et des mesures de capacité. — Origine de cette diversité de mesures. 



— Louis XV veut un tarif comparé des poids et mesures du royaume. 



— Le; système métrique. — Mémoire de l'intendant Méliand. — 

 Produit moyen des terres bonnes, médiocres, mauvaises. — La 

 France exporte plus qu'aucune autre nation. 



Marchés. — Police des marchés. — Ordonnance de 4723. — Défense 

 de trafiquer des grains ailleurs que sur le marché. — Blattiers. — 

 Approvisionnement des marchés. — Droits d'octroi et de place. — 

 Le roi voudrait abolir les droits de mesurage. — Révision des titres. 



— Mercuriales. — Les marchés aux époques de disette. — Scènes de 

 révolution. 103 a 446 





