6+ ROTATION DES CULTURES. 



compost des bergers, composé par le herçier de la Grand- 

 Montagne^ publié pour la première lois en 1G02, et dans 

 les éditions postérieures duipiel on retrouve le Calen- 

 drier des bergers lie iainx de Brie -. .Nous y trouverons des 

 notions sur la connaissance des temps, des prières, un 

 examen de conscience, des principes d'anatomie, des 

 conseils d'hygiène, des recettes médicales, de l'astrologie. 

 Ce n'est pas seulement, on le sait, par la foi aux alma- 

 naclis que se manifestait la crédulité des campagnes, mais 

 encore par les superstitions qui les peuplaient de fées et 

 de faitauds. personnages capricieux, tour à tour malfai- 

 sants ou favorables, qui jetaient des sorts sur les animaux 

 et se laissaient désarmer par des présents, personnifications 

 des phénomènes et des forces de la nature, dont les 

 hommes qu'elle absorbe, intimide et séduit, n'ont 

 jamais pu se passer \ 



Peut-être aurions-nous dû commencer ce chapitre sur 

 l'économie rurale de la France par l'étude de l'agriculture 

 elle-même, de ses méthodes, de ses produits, de sa place 

 dans la richesse nationale, mais, nous l'avouons, les 

 hommes, leur vie matérielle et morale nous ont attiré tout 

 d'abord et nous avons gardé pour la fin l'art qui les faisait 

 vivre. On pense bien, d'ailleurs, que, sur cette partie de 

 notre sujet, nous ne pouvons qu'indiquer les principales 

 dilTérences qui distinguent l'époque de Henri IV et la 

 nôtre. 



Le système de culture universellement suivi était 



1. Voy. aussi la Pronoslicalion des laboureurs, lô-il, dans le recueil de 

 MoNTAioLox et de Hotiisciiild, H. 



2. La première édition sortit des presses de Pierre Garnicr, libraire a 

 Trnyes. qui ne cessa de le réimprimer dans le format in-i». L'exemplaire 

 que nous avons eu sous les yeux et qui date de 1602 'in-4°), porte toute- 

 fois le nom de Nie. Bo.nfo.ns et indique Paris comme lieu d'impression. 

 Voy. Notice sur Jehan de Urie, par Paul Lacroix, en ti'te du lion llerrjer. 



:j. Voy. notamment .Maluy, Lea Fées au rito'jen d'je. 



