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l'espèce porcine pour la quantité tout au moins. Les laines 

 françaises étaient très recherchées à l'étranger. Les plus 

 hues venaient du Berry, de la Sologne, de l'Ile-de-France, 

 de la Normandie, du Valentinois, des monts Corbière'. 

 Là où le hétail est insuffisant, l'engrais l'est aussi. Dans 

 certaines provinces, d'ailleurs, par incurie ou par système, 

 on ne fumait jamais les terres; c'était le cas de la Provence-. 

 Ailleurs on était plus éclairé; dans le Maine, dans d'autres 

 provinces encore, on appréciait tout le profit que tire la 

 terre du parcage des moutons \ Si un dicton du x\f siècle 

 reconmiande de donner au bétail une abondante litière, 

 c'est surtout pour avoir plus de fumier'. Dans certaines 

 régions, notamment dans certaines parties de la Gascogne, 

 on mettait la marne au-dessus de tous les amendements". 

 Uécobitage n'était guère pratiqué que dans quelques 

 cantons des Ardennes% mais le brûlis, qui en ditïère peu, 

 était plus répandue On y recourait surtout quand, au lieu 

 de laisser reposer la terre, on lui demandait une récolte 

 deux années de suite ^ Les autres amendements en usage 

 étaient, outre le fumier d'écurie et d'étable, la fiente du 

 colombier ou colomhine.^ le varech, le sable marin, le com- 

 post provenant des boues et du curage des viviers et enfin la 

 chaux qui nt^ passait pas pour exercer une action très rapide ^ 



mangiano e per l'aere che spirano, sono in quel paese molto piu saporiti 

 che non è il vitello d'assai... » Relation de Duodo, 1598, IJhi supra. 



1 . Théâtre cVagric., I, ô.îS. André du Chesne, 490. 



2. Qi.NQUEREAU DE Beauieu, évêquc de Senez. De luudibus Provincise, 1550. 

 Cité par Grégoire, op. laud., cxxx. 



-3. Belox, cité par Doniol, Histoire des classes agric, 345. 



4. Et plus met-on de paille en Testable et plus il y a de furoier. Le IIolx 

 DE LixcY, Prov. franc., v» Fumier. 



5. B. Palissy, Recepte véritable par laquelle tous les hommes de la France 

 pourront appreyidre à multiplier et augmenter leurs thrésors, !563. Préface. 



6. B. Palissv, cité par Grégoire, cxxx. 



7. ToLLEMEP,, 317. On sait que l'écobuage consiste à enlever la superficie 

 de la terre avec les racines et à les brûler, tandis que le brûlis se réduit à 

 brûler les chaumes après la récolte. 



8. Bernard Palissy, op. laud.. 509. 



9. GouBERViLLE, -306. ToLLEMER, p. 317. Le Rolx DE Lixcy, Prov. franç. 



