TAI?LK DES MATlh:RES 



A VAM -PROPOS. 



CHAPITHE I 

 L'économie rurale. 



Caractère social et moral de ragricullure. — EH'ets des guerres 

 civiles. — Résistance spontanée aux désordres. — Vitalité du pays. 



— Mesures protectrices. — Persistance du brigandage. — Port 

 d'armes et droit de chasse. — Situation obérée du cultivateur. — 

 Mesures réparatrices. — Taille et gal)elle. — Commerce desgrains. 



— Dessèchements. — Forets. — Mines. — Olivier de Serres. — 

 Théâtre d'agriculture. — Agriculture et noblesse rurale. — Clergé. 



— Petits cultivateurs : le servage. — Fermage et métayage. — Bail à 

 complant et bordelage. — Baux à longue durée. — Communautés 

 rurales. — Dualisme de la souveraineté. — Vie des grands proprié- 

 taires. — Rapports entre les classes. — Ouvriers agricoles. — Cul- 

 tivateurs ai?és., — Maison du paysan. — Mobilier du paysan. — 

 Nourriture du paysan. — Distractions du paysan. — Littérature 

 du paysan. — Rotation des cultures. — Céréales. — Viticulture. 



— Cultures diverses. — Pâturages. — Élevage. — Engrais. — Con- 

 clusion 



CHAPITRE II 

 L'économie industrielle. 



Effets des guerres civiles. — Abus de l'organisation industrielle. — 

 Décadence de certaines industries.— Prospérité de certaines autres. 



— Renaissance des industries textiles — Industries nouvelles. — 

 Créations doflices. — Créations de maîtrises. — Barthélémy Lalle- 

 nias. — Plan de Lallemas. —Vœux des notables. — Éditd'avril 1M)7. 



— Couunission ducumnierce. — Artistes privilégiés du Louvre. — 

 Projet d'un musée industriel. — Importation des soies et soieries. 



