DES SYNDICATS AGRICOLES 97 



criptions des arrêtés ministériels spéciaux réglant 

 les programmes,sauf de rares exceptions cet appel 

 n'a pas été entendu ». 



« Dans les écoles libres, l'organisation des con- 

 cours-examens, suivant un programme d'études qui 

 ne séparaient pas la théorie de la pratique, a donné 

 les résultats les plus significatifs au point de vue 

 de renseignement agricole \ » 



Ces préoccupations étaient celles de Técole pri- 

 maire, mais l'enseignement supérieur n'était pas 

 oublié et, à Angers, était fondé auprès de la Faculté 

 catholique une Ecole supérieure d'Agriculture 

 comme il avait été fait à Lille. 



Devant les difficultés qu'ils rencontrent pour le 

 développement de renseignement agricole à Técole 

 les syndicats, tout en poursuivant leurs efforts 

 dans cette voie, en ouvrirent une autre, tout aussi 

 utile et plus nouvelle. 



« La femme fait et défait la maison » avait dit 

 Olivier de Serres, aussi cherche-t-on à lui ensei- 

 gner à la faire le mieux possible. 



« Trop souvent nos vaillantes paysannes ne con- 

 naissent pas leur métier de ménagères ; elles ne 

 savent pas faire la cuisine et ignorent les princi- 

 pes élémentaires de l'hygiène. Certes, elles adorent 

 leurs enfants, mais trop souvent elles les soignent 

 mal et les rendent victimes de pratiques funestes 

 qui se lèguent de mère à fille par la tradition ". » 



1. Hatouis de Limay (V» Congrès), 



2. Gheysson (V« Congrès). 



