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moments domotion aux dames qui en ont été quittes pour 

 la perte de quelques capotes, de quelques châles, de 

 quelques ccharpes et de quelques crispins. Mais cet 

 accideni a rouriii lOccaslon au clicl" de cuisine du duc 

 de... de monliei- un de ces traits de caractère de grand 

 artiste qui n'a pu lui être inspiré que par le lieu de la 

 scène et le souvenir du grand \atel. L'incendie s'est 

 manifesté au moment où ce sublime maître-queux était 

 dans son coup de feu de cuisine: aux premiers cris qu il a 

 entendus, il s'est barricadé et a dit aux pompiers qui 

 voulaient enfoncer la porte : « On m'enterrera sous les 

 » débris de mes fourneaux, plutôt que de pénétrer dans ma 

 )) cuisine, avant que mes entrées soient dressées, et que mon 

 )) rôti soit tiré de la broche ! » L'ombre de Va tel l'a protégé, 

 et, à travers tout le désordre, il n'y a pas eu une seule 

 béchamelle de tournée, et pas une caille, pas un faisan n'ont 

 eu un tour de broche en trop' ». 



Les convives du duc de Richelieu se séparèrent fort 

 lard en faisant le serment de se retrouver à la réunion 

 d'automne, pour assister au Saint-Léger. 



RÉUNION D'AUTOMNE 



Cette réunion, qui était le complément de celle du 

 printemps, s'annonçait donc sous d'heureux auspices. 

 Mais, le i3 juillet, survenait l'accident de voiture qui 

 devait être fatal au duc d'Orléans. 



I. Paris-Élé^anl et Lon^chainps nUmis, oi mai i842. 



