146 COLONISATION ET AGRICULTURE DE l'ALGÉRIE. 



aux pieds des chevaux, mulets et bœufs, comme cela 

 se pratique dans le midi de la France. 



Silos. 



Le grain, après le battage, est nettoyé au moyen du 

 van, puis serré dans des silos, que les Arabes s'en- 

 tendent assez bien à construire et qu ils appellent 

 matimoiirah. Ces silos ont la forme d'une carafe. Ceux 

 que j'ai vus pouvaient avoir de 5 à 4 mètres de profon- 

 deu r et 2 de largeur dans la partie renflée. On les établit 

 dans un terrain élevé, sec, assez compacte; ils sont 

 creusés d avance afin de rester quelque temps exposés 

 à l'action du soleil. Avant d'y mettre du grain, on les 

 garnit intérieurement d'une couche de paille. 



Après le battage, la paille est entassée, tant bien que 

 mal, aux environs du douar, et sert à la nourriture des 

 chevaux et mulets. 



La quantité de semence que mettent les Arabes 

 varie suivant la richesse du sol ; elle est plus forte dans 

 une bonne terre que dans une mauvaise. En général, 

 cette quantité est minime et ne semble pas atteindre 

 en moyenne un hecloHtre par hectare, c'est-à-dire 

 moins de la moitié de ce qu'on emploie habituelle- 

 ment en France. Ce qui a pu fairecroirequ ils semaient 

 dru, c'est qu'on a toujours puisé les renseignements ù 

 cet égard, comme sous le rapport de 1 agriculture en 

 général, dans les grandes fermes des environs des 

 villes, fermes exploitées par des khammason mélavers. 



