i.'ciitiicttcii. 



ÖEoiirtnicbcf £*ipaigc. 



3ur llntcritüfcuiic; ^cl• ^^üttcruiiti ift eine laiibuMrtidiaitlid>c Brennerei mit ca. 8^"'0 lil 

 J^ontiiuTciit in 3?ctricb. S>ic (Scbäiibc i'iiib mit ?lut>uabnic bci^ ?2>obnbiuiice. feit ifrircrbimtT bcc- 

 (Sutce. neu erbaut unb liegen yemlicft im ^Kittelpunft ber lanbuMit)'diaftlidien C^'n-ünbe, fie |inb 

 burcbu''CC5 lolib i^ebiuit, befonben- bie 55pben für Jutteri^orräte über ben ^ZtalUnuien. ?er aan^c 

 §pf ift mit einer ausgebebiUen ixanalifotion rerfeben, fo bap ?\eijen- unb ?lbfolluiaffer einerfeits 

 als aud> bic 3i"*e' anberfeite. rafch ablaufen fbnnen. 



S^ic ??cgen- unb ^Ibfallunifferf anale münben in einen f leinen 3öeiber, ber aneber jur 55e- 

 tiefclung von -Jöiefen reruH'nbet irerbcn fann, »äbrenb bie ,"\audie felbfttätig in ein SveferDoir 

 läuft, aus n:>elcbem burcb Öffnen einee« 23entil6 bie ^im*«-'?''!!'-''-" bireft gefüllt luerbcn fönnen. 



5)ic 35a|ferperforgung für ^2dilop unb alle C^mtiH^biette erfolgt burd'» eine Xurbinenanlage 

 in bcc 3Särm au? Quellen bei ?3Uibltbal. 



S>er 33iebbe)tanb ber <5*umige beftebt auc-: 



31d>t ^ferben, auf ben ungari)*en öütern 7s. i\. f). ber Ärau -13rin^ejfiii gebogen. J'ie- 

 felbcn gebbren bem r^orer »Schlage an unb haben auper ben lanb- unb fiH-itunrt)*aftlid''en ^Ir- 

 bcitcn auch bie i^ieferung ron i)eu, i)pl^ unb Xorf an bie i)ofhaltung ?3iündvn b^u\ an -prirate 

 ju befprgcn. 



3uiplf 3imo*ic'n, »Sinnnentbaler- ober ^^in^gauerrajfe. rtad> 1';, 2 jähriger Piem'I-^eit, 

 manchmal au* früher, toimnen biefelben in bie ?3iait. 



Ca. 100 J\ühe ber grauen (jSebirgt^raifc. Piefe unn-ben im ?llgäu mit bem yueiten ober britten 

 -Ualbe tragenb gcfauft; bic Rälbcr gehen ^um grbfiten Xeil ak^ oudntälber an bie fleineren i^anb- 

 uMrtc ber llmgegcnb. 5)ic lUibe bleiben im allgemeinen, fo lange fie aufnehmen unb niciit über 

 acht 3at>rc alt finb, im (Stalle unb u)crben erft, irenn fic unter ö 1 melten, in bie ^Haftung geftellt 

 unb an ?}iünchencr ?J^e^ger rertauft. ?er ?KildHTtrag pro kuh ift olMte (finrechmmg ber 5\älber- 

 milcb ca. 2900 Üiter. 



Sic TTnldh ir>irb täglid> einnuil per Q5abn an bie ocntralmolferei, e. Oi. m. b. iV, nad; OKün- 

 chcn gcfchicft. Sic ?Kolfcrci jahlt an bic 2?cruHiltung im <5onnner lo'-, im 3öinter 17 ^fg. 



Sic Jütterimg beitel,it aue. (öebäcffel, i)eu unb C5irunnnet uüt gan^ geringem Strob^ufal^ 

 unb vSchlcmpc. 



33on Einfang ITiai bic-. *inbe Ottober gelit bai-. 23ieh auf bie 31teibe; mu' in ber rjcit ber grbfiten 

 S)i^e tritt tur^c 3e'it vStallfütterung ein. 



^lupcr bem 23ich auf ber iSchiraige u>irb bai, i'^oUblutgeftüt unb ber ?Jiar)tall ö. i\. i). 

 in 4!eutftcttcn unb in ?3iünd;cn mit i)«^" ucrfehcn. »Sact- unb Xoblerid>c pflüge, bcftc 



