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i^rlbaciv 



fHUlptailiid't ^0^ ©UtO;-. 



aus ^Cll nättftlicgciibcu ^»öi-fcrii unter ?vüct(?abc ^cl• ?3^ac5cniiild-> ucrutbcitot, innbaiibcn. S>ie 

 Srennerci bilbet au* bie J^raftftatipn für ben cicfaintcn 23ctricb. S>cn *5piritu& erhält bie S^ane- 

 rii*e *£piritue.reru>ertunc?e.genc>|feii)rf)aft 3kgetiöburg, bie S^utter bie 31ieberbaneri|cf>c 3?iuttcr- 

 perfiuifC'«geiu->fieTi|*aft, (5i^ in 9kgene.burg, bie 3ucferrüben geben an bie 53ai)crifd)c 3u<icr- 

 fabrit ?^egeneburg. 



25rcnnerei unb 3ii*l*-'ri'iibenbau liefern in ^Sdilenipe, ^dinit^eln unb 35lättern \o geu>altigc 

 Jutternutfien, ba'^ ber früher betriebene 5\leebau gan^ aufgegeben ift, ba in^aMfdten autt bie 

 reidilidi luubanbeiien, gröfitcnteile' ^HooniMefen burch ßutunifferuTig, forgfältige S^üngung unb 

 5\ultur, finrie tciluieije Oleuanlage in ihren Cirrträgen auperiu-bentü* geftiegeu finb. 9luch ber 

 outauf iH>n Ivraftfutter für ?\inbineb befefiränft fidi inöglidift auf an ßiu^eif^ luib 5t'ttge(;alt reiche 

 g=utterntittel. C?ln bie 2lrbeit!?pferbe wirb gefdn-otener QHaii^ mit etunie. SlV'i^cntleie luib fclbft- 

 gefcrtigter JJkiaifeinifdnnig gefüttert, g^ür bie ?na)tfd>uH'ine erfolgt ein 3utauf von S^utter- 

 gerfte mir iufouHMt, ak- ber eigene Einfall nidit auiTH-eicbt. 



?»er grof^e 23ielijtapel geftattet, jährlich ein drittel be-ö (Sefamtareale' mit Ätaümift 5U büiigen, 

 aufierbem wirb, a>cnn irgeiib nodi möglid>, 10 — 15 ha (örünbüngung mit (irbiniMcteu heftellt. 

 bie meift ficher gerät. S^cr ^lufunmb an tünftliclu-m S>ünger ift pro ^al^r imgefähr folgenbcr: 

 200 3cntncr (ihilifalpeter, 6—700 3entner euperphoc^phat SP 22 unb AS 6/12, 1000 3entner 

 ftainit unb 40pro5. Jlalifal^, 200 3*-'iitner ^cruguano (,5U Ixartoffeln), 6 — 800 3cntncr 3r^HMnai?- 

 met)l. 2lußerbem nod> 5000—10 000 3cntner 6d^eibetalt aut^ ber SJcgcnsburgcc 3"'*^'rfahrit 

 imb reichliche 3Kengcn ftompoft für bie 3öiefen. 



©an3 befonberö ift aber ber 33ctrieb auf bie -13robuftion ron hocl)u^ertigeni «Saatgut ju- 

 gefdmitten; bei ©crfte unb ^SinteruuM^cn eigene 3iicht, bei Jvoggen Originalabfaat iH>n iiochonv- 

 ^cthifer, bei 23ohnen Originalabfaat ber(icteuborfer'^ferbehohne. !?ie 3ii*t uon ©erfte unb 3öin- 

 teru>ci^en auf pcrfötüidiem ^ntereffe beci 2iMrtfd>aft!>leiteri-. beruhenb, unrb feit \'i^03 mit llnter- 

 ftü^ung unb in engfter ^Ä^ühlung mit ber i\gl. i^anr. (Saat^uditanftalt SlVibenftephan {23or|ta)ib 

 9crr ^rofeffor Dr.l'. 5sief^ling) betrieben imb heyrectt bie 3üdituug ber einbeimifd^en ^Sorten, 

 ber nieberbanerifchen ii^anbgerfte unb bec- braunen hanerifdien i.'anbuHM3euts aber aud> bie S)er- 

 porbringung neuer ?vaffen. J'ie 31rt ber 3üd>tung ijt ^^anülien^udit mit vStannnbaumfübrung 

 auf unffenidHiftlidH'r (jirunblage. S^ie i^eleftion u^rb von bem 3yirtfdiafte.leiter perfonlidi burd>- 

 geführt, ihm ftebt u>ährenb biefer Xätigteit für bie rein medHunfd>en ?lrbeiteu, foune beim 

 ?lnbau unb ber lirnte ein in ber ^Saat^uditauitalt hierzu uorgebilbeter, bafür ertra angenonunener 

 junger Jllann .^ur Seite. 5>ie 3uclitgärten, ^^ermehrungsjfelber unb ^lnbaui''erfud>e mit .."^nbiuibual- 

 anfaaten mnfaffen ber^cit ca. 7 ha unb nehmen uon ;^ahr ju '^S'-'^bv ^u. Seit mehreren ;."^ahren 

 jchon unrb bas. gefamtc geerntetc ©etrcibe nacli forgfältiger ijerriditung auf einer grof^en ma- 

 fcf)incllen '^Pu^erei alc- «Saatgut t^eruiertet, unb hat befonbere. bie ©erfte in gan^ S>eutfdilaub unb 

 aucl) im 3Ui6lanbe l"(erbreitung gefunbcn. 5>ie 3u*t beö brauen baperifdu'u ilanbuH-i^ene. bient 

 in erfter ilinie banerifclien i"*erhältnifien, weil i>or allem bae. Ulima foane auit bie Rulturrer- 

 l)ältuiffe ber gröf^tenteils> mittel- ober fleinhäuerlicfien 35etriebe 25ancruö ben Slnbau ber an- 

 ,jprudi!.H'olleu Sguarebeabs. ni*t !,ulajfeu. Per braune i.'anbioei>,en üt aufK'rorbentlid'» anfprud^ö- 



