i>ranbftcin iint> i)c>fccf. 65 



33pm cjciamtcii 55cii^ iiiiiitnt alfp bcc 2öalb bcn gröptcii Xcil ein (77"ö). 



S^cilö aus ^Irbcitcrmancid, teile, aber auch, ba b\c betreffenbeti lall^lpirtl*aftlid^ ijenu^ten 

 ^läcbcn 3U Einfang bes 19. 3abrbun^erte■ bereits mit löalb beftpcft iieirefen uniren, alfo mct)c 

 ober treniger ab)Dluten 30albbpben bariteUeti, tpurben in bcn (efeten 25 J^ubren ftänbiii lanbtrirt- 

 fcbaftlicbe (Srunbitüde ber barauf rentableren i^orftiiMrtid'>aft ^uiiefübrt, ein 23c>rc5anc^, ber nod> 

 nicbt gan', ^urn vitillftanb ^letoinnien ift. lS9ö— 1912 luurben im c^an^cn ca. 75 lia auföefcrftct. 



?ie lünbuMrtt'd>aftlid> benufeten ("yläd^en ^erfüllen in: 



Stderlanb 52 lia S9 ha 



Söicfcn ^5 „ 1^ ,, 



93lumcn- unb ©cmüfcgärten . . 1 „ 1 „ 



(iiebäube, S)oframn unb Wcc\c . 2 ,. 2 ., 



S>ic ipenigen Xeicbe i'inb ber i^lädK" nad) bem angren^enben Cr>elänbe ^ugeredMict. 

 Seit J^rübjabr 19C^ö ipirb in 2?ranb)tein nad>fplc;enbe ,'vrud>tfc>[C(e (bie getPöbiilid;e 23ier- 

 felberirirti'd'iaft) eingebalten. 1. lOinterroggcn, 2. ("^rübtartoffeln (?vüben), 3. i)afer (©erfte), 



4. Söinterroggen, 5. jyinterroggcn, ö. ^Spüttartpffeln, 7. i)afer, S. ^lee. 



?>ie 3lnbaufläcben betrugen 1910/11 für 3öinterrpggen 17,22 ha, für inifer 12, SS ha, für 

 ©crftc 4,02 ha unb für S^artcffeln 6,15 ha. 



©ic S)ettarcrträge iduranftcn in bcn fünf fjabren 190Ö/10 bei JlMtiterroggen von 14 — 24 dz, 

 bei ftafer von 14 — 26 dz, bei (Serfte pdji 17 — 23 dz unb bei S^artoffeln von 100 — 258 dz. 



^ludi in i'^pfecf ift bie ,'^rud'>tu'>edifeluiirtfdirtft burdtgcfübrt, irenn au* in einer ber ,, freien 

 Jöirtfdiaft" mcbr ficb näbernben SBeife. S>ie ."vruditfplgc ift nad>jtebcnbe: 1. J^artpffeln, 2. Cnerfte, 



5. iiafer mit S^lceintaat, 4. Jsicc nnt i^uttergemengc, 5. 2IMnterrpggen, 6. '2 öcrfte, U ^üinter- 

 roggen; örbge ber öcbUigc ift burdiid>inttlidi 15 ha. 



S>ie ^Inbauflädum betrugen 1910 11 für JiMnterrpggen 17,S3 lia, für c-'un-fte 16,15 lia, für 

 iiafcr 19,76 ha, für J^artpffeln 10,39 ha. 



S>ie fiettarerträgc fdnrantten in ben rier ^abren 1907 10 bei jyinterrpggen ppti 20 — 29 dz, 

 bei ftafer ppu 13 — 22 dz, bei (Werfte ppn IS 2S dz unb bei J^artpffeln ppn 4S- 165 dz. 



Per 23icbbeftanb wat am 1. i^uü 1912 in 2?ranb|tein fplgenber: 2 3?ullen, 14 ?]lild>tübe, 

 11 ipeiblidies ^ungpicb, 6 Sugp^fc"; I^ männlid^es 3ii"gp'»-'l>» 5 oiigPK'^be, 22 *5(.tu'>eine. 

 i)pfcd batte ^u glei*er 3cit: 2 23ullen, 30 ??iild>tübe, 9 u>eiblidics ^ungpieb, 7 3ugpd>fcn, 

 5 männlid>ee. ^ungpieb, 8 3ugpf^rbe, 23 *5dmH'ine. 



S)cr ?}^ild>ertrag ber i^übe betrug 1911/12 in i^ranbftein brudifdinittlid'» 27S6 1 prp J?u^, 

 in r)pfc(! 2920 1; er fdm'antte iti ben einzelnen JTipnateu in i^ranbftein ppii ISOl im i5ertember 

 bi? 283 1 im Januar unb in i)pfcc! ppn 202 1 im 3luguit bis 286 1 im Huli. 



S>ie im i^ranbitcincr i^etriebe bcfd>äftigten ?lrbcitcr verfallen in C<>eiinbe, in itünbigc unb 

 nid>titänbigc Jagclbbner: 



3ln ©eiinbe finb angeftellt (alfp auf^er gegen l'pbn, aud^ gegen .Uoit unb ^'pgis): ein s5d>affer, 

 ein Ocbfemrärter, ^uhm .^^ubmiigbe, bie gleidr^eitig ben vidnpcineftall nnt perfprgen, unb eine 

 J)ausmagb, uuMdie für bas Cöefinbe fpdU, bie ZOiildnpirtiduift beaufüduigt uim. 



?ic 3?etpftigimg bcs efiefinbes ift trabitipuell genau geregelt unb für leben J^pdientag unb 

 für vionntags ber 3lrt unb ."^leifdMncnge nad'» porgei'dnieben. i'ierpor^ubeben ift ferner, ba^ 

 an bcn grpf^'n ."yeiten (Oi'tern, "Pfingiten unb ?yeibnad>ten), aufK'rbem \u\: ftirdnreib imb ^um 

 (frntebanffeft ^ipei ,'vleifd'>gänge pprgcteben i'inb. 



öbenfp i'inb bie J^eputate an i^rpt, i^utter unb für ."^efttage (auf;ec ben pbcugcnaunten 

 nodi ju [Vaftnacbt, v3r)lpcfter, bciligen ^Ibenb) an Rud^cn, tpetränten ujiu. genau beftimmt. 



S^ic lüartung ber ^ferbe liegt in bcn l')änben ppn ^u'ci -"Pferbefnediten, bie aber in 2}ranb- 

 Itein tüd^t mit ^um öefinbe gebbren, fonbern, ba fic perbeiratet finb, in ben ^um eöute geljörigett 

 3lrbeitcrbäufern trobncn unb ibren i'pbn ah- vitunbenipbn begeben. 



yi« bcutfitc CanbiDictfitaft. II. 5 



