5^0 i3'-'''"t^i'rö ""^ ?riidiaclitcin. 



JluTo^ubc, Mc ^Itiipriidto ^Cl■ vidnifc an Mc Crinühninci iiiöC)lid>jt bcjduit'^cii 511 cihultcn, 

 ipcil, u>ctm bcn ricrcn aiuic^üditctc JlufprüdK' iiidit gcunibrt uicvbcii, .^vunEbcitcii unb ?\ücf- 

 gang in bcr (Jiituiidlung Mc luiturgcnuiBC Steige jinb. • — S^as heutige 3uittprobu!t, Jlierino- 

 flciid>idtaf genannt, ipeldje? nadt ^Tiöglid'ttcit frühreife unb ^Juiftfübigfeit neben einer langen, 

 aber nid^t ju bidit ftebetiben S^aninuPoUe in }i* pereinigen (oll, gibt, tpas erftere? betrifft, 

 bcn engliid>en tl^leiKtidiafen taum etuHiö na*. — JBäbrenb bie *5d>uHn-e unb csri^f^' ^'•'l•■ SJUitter- 

 tiere ungefiibr biefelbe geblieben ift wie bei bem früberen 9unnbiniillettppuf., finb biefe (iigen- 

 l'diaften beim 25ocfe juriicfgegangen. Unter ben ?\anibpuilletbpcten bee. früberen 'Jppu? !anien 

 Spiere int aue.geunid»ienen J^uftanbe bis? ju öOO "^Pfunb idurcr vov, iriibrenb bie ?3ierinpfleiid'>- 

 fcbafbi^'cfe nid^t niebr ak- 250 ^"^funb erreid>en. 6eit ca. 15 B'^Ih"*-'" uu-rben aud> Inn-nlofe 23bcte 

 gcjpgen, weil bieje von rielen S^äufern bepcrjugt werben, cbgleidi biefe ^Jiaf^nabnie feine jüdv 

 terifdic ix'beutung bat. — JBäbrenb früber bie iHinnnel crft im Filter von 1 ^o J^abreii fdiladitreif 

 ',u befpmmeti waren, ift biefee. jet^t fduMi mit 7 — S ?3it>nateii mbglidi; audi ift bie J^leifdHiualitiit 

 biefer jung genuifteten S^iere eine au^gejeldinete. 



S>er ^utterperbraudi bee. )eb,igcn neuen XppuS' ift ein wefentli* geringerer geworben, unb 

 bierin liegt ber inuiptwert ber neuen ^üditung. — 'SOeim audi feine c.raften pergleiitcnben 

 (■^utterrerfudu" porliegen, fo wirb burd) bie perrringernben ?lufwenbungen pon i^utter in ber 

 biefigen JiMrtfduift ein fid>erer 2?eweie. für bie perbefferte i^eiittfütteiigteit gefübrt. 2?ei berfelben 

 ötüd^abl pon ^Sdnifen unb gan^ bebeutenben ßunabnie an aufjujiebenben jungen ßuditbi'icfen 

 ift ^unädift bie ^Icferweibe, bie früber 15 ha umfaf^te, befeitigt. ?>ie 6toppcln felbft entbalten fein 

 llnfraut mebr, was feinerjeit aber bod) ein gutes 6d>affutter barftellte. .^raftfutterinittel, meift 

 im ©emifcl-» Pon i)afer unb trrbfeu, wirb nur ben jungen ^'ämmern bis Qrdtte 3iiiii unb fpäter 

 ben jungen 23öcfen perabreidit, wälnenb für bie erwadifenen Sud^tf^afe felbft J^raftfuttermittel, 

 wie fie früber gegeben würben, abgefdiafft finb. 



{früher würben bie ungefäbr gleidniroßen Quantitäten pon ?uuibfuttermitteln an bie 3?iutter- 

 fdiafe unb ca. 20 — 50 junge ßud^tböcfe perfüttert, wiibrenb beute biefelbe 9unibfuttermenge 

 außer an bie gleid;e 3al)l pon ?3Uitterf*afen für 150— ISO junge iuirfe genügen muf^ S^urd) 

 biefe rein aus ber '^Pra.ris gewoimene Xatfadie wirb bie ix-bauptung wegen 23erbefferuug 

 bcr i^eiditfütterigfeit, ba bie (Sriipe ber 3yirtidHiftcn feine 2r»eränberung erfabren bat, be- 

 wiefen. 



31uf bcn ^lusjtellungen bcr ?>eutidv-n l'anbwirtjdHifts-(<icfellfd>aft würben 74 ^'^^reife unb 

 riusjeidMumgen errungen; in i>alle a. *5., i)amburg, ?}iamibeim mu^ innmoper 1. tSanunlungs- 

 preifc ober ^iegerebrenpreife; in iniUe a. 6. ber 1. ^annnlungspreis auf CTuiftfäbigfeit in i^on- 

 furcen,5 mit 19 englifdicn l")erben. 



?>er iVrtauf Pon 3ud^tbbctcn ift pou 14 etüd' im ;^abrc ISSo auf ca. iix"^ geftiegcn unb feit 

 einer ?veibe Pon ;^abreii ift bie biefigc ^tammfdiäfcrei, was ben ^Ibfat^ pon in^den betrifft, bie 

 größte yeutfdilanbs. 



iyifd>erei. S>ie ju .S^lofter ?}{i*aelftein gehörige J^if*erei hefteht aus 25 SeiclKU, wekte im 

 Sllofter- unb i^afttale burd> ?lufwcrfen pon iSrbbämmcn quer bur*s 'Xal hergeriditet finb; einige 

 biefer Xeidie waren fd)pn Pon ben rrwndien angelegt. S>ie (Srbf^e ber einjelnen JeidK' fdnpanft 

 awifd;cn 10 unb 75 ar unb ein leid) ift ca. 5 lia grofv 



?ie in ben Jcid^cn urfprünglid; gehaltenen .Uarpfen unb inutte braditen nur einen febr ge- 

 ringen (frtrag, was, abgefeben Pon einer falfdu-n SVmbbabung, auf bas falte 32uiifer ber 5:eiciK 

 ^urüct^uführen war. lim mm ;5^orelleii, wekte luiturgcmäf^ in berartige XeidK unb (Sebirgs- 

 wäffer gelnuen, ^u permehren, würbe pon einem ber früberen ^Vid^tcr, ?lmtsrat JJMlbdm ?>iect- 

 inann, 1871 bas erfte i^rutbaus gebaut. ?a bie (iier auf einem 5<iestifd>e in Ouellwaffer gelegt 

 waren, famen biefe f*on um 32k'ibnaditen aus. Hm biefe ,lahres,^eit faiu^en bie jungen ^vifdK-, 

 weldie in Xei*e ober 5.^cid>e ausgefelU werben nuif^ten, nid>t bie geeignete :?]alH'ung unb gingen 

 infolgebeffen wieber ein. — 1881 fanb J,wifdien ben ?u'gieamgen %1ieuf^en, ^Inhalt unb i'.raun- 

 fdpweig eine Konferenz in ij^ii'ilHU-g jtatt, auf weld)er befd;loffen würbe, in Klofter ;)JiidHKijtein 



