Q5rauufd)ipeig. 



©emüfebauoercin. 



11 bor näheren Umgebung von ^raunidnpcig finbet ^el• burdiweg leidite janMgc 

 i^o^en bur* ben Einbau bcr l^onferpcngemüfe, bm-untcr vox allem ^Spargel, 

 feiner crrbfen, 23ot)nen, Karotten, «Spinat eine PorjüglidK' 2lue.nu^ung. S>ic 

 -Pvente überfteigt in günftigen J^abren bei tpeitem ^en (Ertrag bes Svüben- unb 

 Rörnerbaues. ?ie i'anbiPirtjdHifts:-.fannner )\treibt hierüber: „£6 u>erben jur- 

 jeit an Spargel runb 4000 ha, an 23ot)nen 1500 ha, erbfen 2000 ha, Rarotten 150 ha unb fonftige 

 ;^rikttc 450 ha gebaut, Mefc ^läAcn ncrgrößern i'i* jcbod; baucrnb, befonbers bie 6pargel- 

 anlagen." Crine mittlere Crnte liefert pro i^eftar 50 ?)tv. Spargel, ISO Str. 23c«bncn unb ISO 3tr. 

 Crrbfen. Pieie Ciemüieernten uuTben in 42 r^onferpcnfabrifen bes i^erjogtuniö ju haltbaren 

 Tcabrungc-mitteln rerarbeitet, bie ^um Jeil burd> bie ganje 2i\'lt gel?en. 3lle. nad> einigen fuhren 

 ftetiger ^Ireife (hVö -190c), ivc ^Spargel crfter^Sorte mit 45 ^j. pro-^lfunb befahlt unu-be, UMebcr 

 cinv5tur5 auf 40 -T3f. eintrat, ber bie ?ventabilität in 3u>cifel ftellte, tinirbe aue. berScot ber Seit ber 

 jetzige öemüiebauperein geboren, meldier an «Stelle ber älteren, in ben 90er 3«ihi-en gegrün- 

 beten 53ereitngung trat. Tiad) § 2 bei^ «Statute' müfien fämtlidie 23crEäufe pon Cöemüfen burdi bie 

 ©efdiäftf-'jtelle bes. 23ereine. erfolgen. Per liöegenftanb bec-. Unternehmen!? befteht aber audi in 

 37iafinabmen, bie bem 33ertrieb pon (^iemüfen in rohem uMe Eonferpiertem onitn^i^«-' bienlidi 

 fein fömien, aljo gemeinfame 23orfdH-iften für ^Sortierung, 2?elHniblung unb Jlblieferung ber 

 ©cmüfc. S>ic .Hünbigungs.friit beträgt i't Bahr. S^ie i^ödift^abl ber ju eru>crbenben ©eidnifte.- 

 antcile ä 10 ^. beträgt 100 ?}i. 3luf ben ?J^orgen ^Spargel ift ein 3lnteil ju eru^crben. 2?ei bem 

 aue.gebcl)nten öenoffenfd^aftebejirE mit 125 Ortf*aften ift bei ben 23enpaltung5organen eine 

 auöreidienbe Kontrolle lüdit möglict. S^ieje g^utittionen übernehmen baher bie 2?eiräte, bereu 

 faft jebe Ortfdiaft einen 3ählt. Per 9\e)erpefonb6 foll bie. jur i*)öhe pon 100 000 3]i. angefammelt 

 tpcrben. i^hni flief^en minbefteuö 10% bes 9vcingcipimics, ber «Straf- unb (iintritte.gclber, une 

 ber 2tbgabcn ^u. JOemi aud; jeber ©cnoffe perpflid>tet ift, feine ©emüfc burd^ ben 33erein unb 

 JU ben pom 23erein feftgefe^ten 23cbingungen ju pertaufen, fo taim jebes 3}iitglieb bodt feine 

 3lbnehmer felbft unihlen; foweit es irgenb geht, u^erben biefe ?yünfdie berüdfid^tigt bei ben 2lb- 

 fchlüffcn. ^ür foldie (5ienoffen, bie bem 23erein ihre ^robutte bebingunge.loö überlaffen, tritt 

 er ah «Selbftunternehmer auf. C^r nimmt bie öetnüfe jmn allgemeinen 33ertrage^preie. ab unb be- 

 friebigt bie irieferanten birett aue. ber i'^ereine.faffe. Pie ix-iräte erhalten nnt ix-ginn bee^ C.'K'iiiHifte.- 

 jahree. i^ornuüare, in uxidien bie (Senoffen ihre ^Inbauflädten nadi »Sorten anzugeben unb ben 

 ."^abritanten ^u be;^eidinen haben, an meldten fie ^u liefern uninfdten. Piefe ."^-onmilare gehen 

 an bie (5)efdHifte.itelle. i)ier geii1>ieht bie 53erteilung an bie einjelnen Konferpenfabritantcn, bie ihre 

 21ngebote unb ihre 3yünfdie in^uMidien ebenfalle, eingereidit haben, ("^ür feine 23ernnttlertätigteit 

 erhebt ber 33erein Pon ben ^'^^abritanten eine ?lbgabe auf gelieferten «Spargel. «Sie betrug 1911 



Pi.%, 1912 2% bee. JDerte? ber öcfamt- 



lieferung. Per i;ieferunge.nai-lnpei6 Pon 

 3280 ??iorgeii «Spargelanlagen ergibt j. 9?. 

 für 191 1 : 45815 ßtr. «Sp«u-gel. 5ln In-'hnen, 

 cirbfen utib fonftigen i^rüitten bürfte 

 ber hierein ctuni löOO ?3U>rgen in J'^änben 

 haben. Per 33erein u>urbe 1908 nüt lti20 

 Cöenojfen gegrünbet mit einer iniftfumme 

 pon 545 200 711. «ir hat für bie «Spargel- 

 anlagen 1912 eine 33iehreinnahme Pon 

 runb 1500 000 3?^. gegen 1909 gebra«1>t. 

 23erbanbe.repifor l5i a u e r t , 

 iliciK'iiKiiu- 111 II,,': 23raunfdnpeig. 



