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^ic S3e9vünbuitg be§ (ani>iDivt(;fd)aftndjen ©etoevOel. 



Hin grof eö @ut nennt man ba^ieuige, we{d)ee 

 mehrere §{uf[e()er jur ?$ü§ruug beu ?ant)n.nrtif)[cl}aft 

 nothig Ijat, tioddjc nnter ber Leitung beö Seft^erö 

 ftef;en, ber fic^ nur mit bcr atigemeinen Slnorbnung 

 beö ©anjen, feineewegö ahn mit bet Stuffic^t über 

 baö (Sinjelne befaffen fann. ^.^ Vüerben im ^IKge^ 

 meinen 2ßivt{)[d)aften »cn 500 bi^ 1500 9Jiagbe[>. 

 9J?orgen Sanb nnb barüber hkx^ex gevec{)net. ©in 

 mittlere^ @ut ift' ba^jenige, \x>o ber Sefi^ev 

 altein W ^(norbnung nnb 5(uffid)t übet bic Sanb- 

 njirt^fc^aft ju führen yermag, i^on 100 biö 400 

 SJtorgen; ein fleineö enblid) ein folc^eö, ivo ber 

 SSeft^ev felbft mit arbeiten muf, unter 100 9)? er-- 

 gen f;a(tenb. 6ö ift nbrigen^5 eine »ielfad) befprc- 

 ^ene mib jngleid) fe()r beftrittene %ra^t, weldn'»? 

 eine angemeffene @röfe ber 9[Birtt)[d)aft6f)öfe ju 

 it)rem 33etriebe [ei. Db[d)on fic^ biefe ^rage aud) 

 n{d)t mit Seftimmttjeit beantworten tä^t, fo fommi 

 bo^ bei ^eftimmung ber öortf)ei(6aften @röpe eine^^ 

 Sanbgnteö immer feftr t^iet baraiif an, Ton we(d)er 

 Sage unb 53efd)af|en^eit bie ©egenb ift, ob biefelbe 

 fcereitö fu(tit>irt ober unfuttiüirt er[d)eint, n)ie natje 

 ober entfernt t>on einer großen ©tabt ba6 ®ut 

 iiegt u. f. w, ©üter unb ^efiljungen von mef)rern 

 S^aufenb 5[)?orgen gelbbobenö finb jebod) im SIU* 

 gemeinen für eine ^en)irtt)fd)aftung jn gro^, unb 

 eine t()ei(it>eife 3ßirtt)fd)aft6fül)rnng baranf wirb 

 einen weit f)öl)ern (Ertrag geben. 2)ie f)öd)fte jwed=: 

 mäpigc @röf e bürfte fein, baf dn 3Öirtf)fd)aftöfnI)= 

 Ter al6 erfte ^erfon auf bem @nte baö @anje ge= 

 ^örig überfeinen nnb leiten, fo wie feine 5tnorb; 

 nungen bur^ @cl;ülfen (QJerwalter) an9fül)ren 

 laffen fann. 



2)ieSßor!,üge Heiner 2ßirtr;fd)Qften ftnb folgenbc: 

 ^^ätige ^erfonen mit geringem SSermögen erl)alten 

 burd) fie @elegenl)eit, 5(derbau jn treiben unb ftd) 

 taburd) ernäl)ren ju fonnen. Snnge SInfänger wer- 

 ben babnrd) in ben 6tanb gefegt, mit f leinen 

 ^irtl)fd)aften bie :praftifd)e Sanbwirtl)fd}aft ju be= 

 ginnen, ©erätl) ber Slderbau in 9]erfall, fo finben 

 ftd) leid)ter Käufer ober ^äd)tcr ju fleinern 23e; 

 fl^ungen olö ju großen. 2)ie Unterl)altung beS 

 3?iel)ftanbcö hei fleinern SQSirtI;fd^aften ift mit we= 

 niger llnfoften ferbunben, nnb ba berfleinerc ?anb= 

 iuirti) gewöl)nlid) feine gelber nabe am 2Birtl)= 

 fc^aftöl)ofe, fo wie überl)anpt ju ben ©tällen unb 

 ber 2)üngerftätte ncil^er I)at, fo fann er feine ©rünbc 

 tüol^lfeiler bebauen. 3(uö bem 3?erfaufe fleiner, luu 

 fcebeutenber ^Irtitel, weld)e bei großen 9ßirtl)fd)af> 

 ten ganj auf er 5ld}t getaffen Werben, gewinnt er 

 mand)e6 @elb. (^nblid) finb ba, wo man baö @rab= 

 fd)eit mit bem ^4>flugc in 93erbinbnng bringt, fleine 

 Sanbftellen bie bai^n fd)idlid)ften. Sßenn ber fleine 

 SanbwirtI), mit '^dh unb Äinb unb etwa etlid)en. 

 ^@efinbe, bie 5lrbeit felbft »errid)tet, fo wirb er flci= 

 ^iger olö jeber ?oI)narbeiter fein, unb feine @el)ül* 

 fen il)m fämmtlid) folgen muffen. Sei allen ^e^^ 

 fd)äften ift er ber erfte, arbeitet t>or, weif bal)er 

 genau. Wie viel jeber tl)un fann. (Seine Scute wif= 

 fen, bap er il)re Slrbeit auö (5rfal;rung ju fdjci^en 

 »erftel)t, unb ber Stnerfennung iljreö jtraftanfwan^ 

 be9 getpip. finb fie in il;ren ?lrbeiten tl)fltig nnb 



gutwillig. 3)al)er Wirb mit beufelben in einer flei- 

 nen 3Birtf)fc^aft üerljältmpmäpig in ber Otegel mel)r 

 ausgerichtet, al6 in einer großen. 9lod) gröfere 

 33ortl)eilc gewäl)ren aber hd einer f leinen 9Birtb= 

 fd)aft bie ©efpannarbeiten, inbem, wenn bie 9)?en= 

 fd)en ibre (Sd)ulbigfeit tl;un, aud) bie JH^iere ba^ 

 3l)rige teiften, obnc baf jic übernommen werben; 

 benn ihr 6igentlnimer fül)rt fie felbft. 3)a ferner 

 SöirtI) unb 2ÖirtI)in §UIe0 unter eigenen Rauben 

 l)aben, fo wirb fparfamer bamit umgegangen, unb 

 §llleö aufö hefte benu^t. !^er fleine 3ßirtl) fennt 

 jebe einjelne ©teile feinet 3(derS aufö genanefte, 

 unb weif bal)cr, 'K>ie er bebanbelt nnb wie il)m 

 aufgeI)oIfen werben muf . (Sr bauet nur bo0 barauf, 

 wa^ ba am beften gebeiljt; "ma^ ober hei grofeu 

 @d)Iägen nic^t immer tl)unlid) ift. 9lu6 i^orerwäf)n= 

 ten Umftänben fann balier ©runb unb Soben in 

 f leinen 3BirtI)fd)aften aufö ^öc^fte benutzt, jn @un^ 

 ften bcö ©taatö am 9J?eiften barin erjeugt, unb 

 barauS ber grofte Überfluf jum SSerfaufe geliefert 

 werben. Slud) beförbert bie 5JertI)eilung beö 5Ider^ 

 (anbeS unter öiele fleine 2BirtI)f^aften unb Fami- 

 lien -bie S3eoÖlferung eineö ©taateö fel)r ; eö blei= 

 ben mel)r 9}ienfd)en auf bem Sanbe wotjnen, unb 

 e6 fe^lt fobann ben gröf ern Sanbwirtl)en nid}t an 

 Slrbeitöleuten. 



9)läfig grofe ober mittlere 9i>irtl;fd)af' 

 tcn finb bie glürflid)ften, wenn fie auf 9Wild>Wirtf;= 

 fd)aft bered)net finb, ober in ber 9Mf;e grof er ©täbte 

 liegen. (So giebt wenig ©ewerbe, bei welchen ein 

 geringere^ Kapital ju einem f)öl)ern ©rtrage ge= 

 bracht werben fonnte, olö bei einer 9)Zil^'wirt]^- 

 fd)aft ; aber eö t)erlangt aud^ fein 3weig ber Sanb= 

 wirtl)fd)aft eine fo anöbauernbe Slufmerffamfeit unb 

 (Sorgfalt, al3 biefer. (Soldbe 2Birtl^fd)aften bringen 

 in ber 9Zad)barfd)aft groper (Stäbte ben l;ö^ften 

 ^{eingewinn, inbem man fid) ba anS ber naben 

 (Stabt auf billigem SBege 2)ünger in ^inreid)enber 

 9}fenge öerfc^affen fann. 



©ro^c Sanbgütcr. 3Benn ber SIrferbau wirf= 

 lic^ alö ©ewerbe "betrieben werben fotl, fo mnp 

 baö 5um 3BirtI)fd)aftöbetrieb beftimmte Sanbgut eine 

 foId)e ©rof e l^aben, baf ber Sanbwirtb felbft, feine 

 !l)ienftboten unb ^^agelö^ner regelmäßig be[d)äftigt 

 finb. 2)ieö fann aber nur hei einer 2ßirtl;fci^aft 

 i>on beträd)tlic^em Umfange gefd)el)en, in weld)er 

 bei jwedmäpig angenommener ^rud)tfolge bie ^e-- 

 wirtl)fdmftnng auf eine 9(rt gefd)iel;t, bap jn einer 

 3e1t nid)t jn viel, ju einer anbern nid)t ju Wenig 

 ^^Irbeit i^orfommt. 5tlö 93ortl)eile groger '9BirtI)fd)af 

 ten finb I)ier ju nennen: 1) ^ei einer folci^en 

 aBirtl)fd)aft yerurfac^en bie S5aulid)feiten nnb bie 

 . (5:rl)altung ber ©ebäube überl;aupt »erl;ältnipmäpig 

 weniger Soften, al6 Wenn eine fold)e SQ3irt^fd)aft 

 get^eilt ift, unb bann mel^r 3Bol)ngebaube nötl;ig 

 werben. 2) (So wirb in ber ^an6l)altung nad) 

 ä^erl;ältnip mcl)r erfpart, wenn jwei ober mel)rere 

 3ßirtl)fd)aften in eine gejogen worben ftnb. 24 ^er- 

 fönen an einem 2:ifd)e braud)en weniger, alö bie- 

 felbe 3«l)l itn fed)ö 3:i|d)en. (Sbenfo »erl)ält eö 

 fid) bei ber Fütterung beö Sßiel)e^. 2)er (Sa^ ift 

 ölfo falfd), bap hd tleinen Sßivt^fc^often me^r er^ 



