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©le (Svnte. 



ber ©pi^e »erfe^cn lüirb. ^OJan bebicnt fic^ beim 

 Stbfaben bcfoiiberer , anjufd)tebcnber ©erüfte, von 

 nH'(d)eu baffelbe an üecfc^icbencn ©teüen ber 'J'eimen 

 ex\olc\t. 



5lm jwcrfmä^igften finb jeboc^unftrettigj^einien- 

 genifte mit einem ben'>eg(ic{)en !Dacf)e, welct)e mittelft 

 eineö, an einer 2Binbe befeftigten tScilcö ober eineö 

 J^aöpel^ auf = unb abgelaffen n>erben fann. .l^ierin 

 la§t ftd) auc^ ^cu i^orjüg(id) gut aufbcmafjren. Sin 

 fo(d)eg ©erüfte ift in uad)ftel)enber 3ci^nung bar- 

 gefteUt. 



@e^r ,5Wecfmä^ig für bie gute (Srf)altung ber ein= 

 gefeimten ©egenftänbe bringt man eine Sufteffe in 

 bcm Reimen an. ^^(m bequemften erreid)t man biefen 

 3wed, iv>enn man im 53httclpunfte beä Reimen eine 

 gerabe Satte anfrid)tet, an we(d)er ein alteögalj oI)ne 

 ^^oben befinblid) ift. Um biefeö ga^ ()erum werben 

 bie ©arben ober t)a^ J^^u angelegt, unb eö wirb 

 baffelbe, fowie man mit bem (Sinbanfenl)ö()erfommt, 

 immer mit emporgef)oben , biö ber %dm »ollenbct 

 ift. — Sln,^örneröerluft red)net man bei ben Reimen 

 auf 100 (Sd)od ©etreibe 10 biö 12 23erl. @d)effe(, 

 unb beim ©trolle biö auf 20 bi?25^rofent. !Dod) 

 finbet biefer 3SerUift nur bei gewö()nlid)en, fc^ledjt'; 

 gefetzten Reimen ftatt. 



S^aö ©rcfc^ctt, 



2)aö 1)refd)en ift eine fel)r it)id)tige 5trbeit unb »er= 

 langt grope^^lufmerffamfeit; aud) ift berSlufwanbba^ 

 für nid)t unbebeutenb, inbem erben 10. biö 16. !Il)eil 

 ber auögebrofd)enen ?5rüd)tc beträgt. 9iap^, Otübfeu, 

 53ud)n)eijen, ^irfe muffen balb nad) bem 6infal)ren 

 au0gebrofd)en werben. !Die befte ^dt jum 3lugbre= 

 fc^en gewiffer {$rüd)te, bie ungern auöfaÜen, wie 

 j. 55.ber$Bei;ien,^afer, tiorne{)mlift)aberÄ(eefamen 

 ift entweber bei großer ^i^e ober ilälte. 2)ie ge- 

 wö^nlid)fte Slrt beö t)refd)eng ift bie, baö ©etreibe 

 burd) 50?enfd)enbänbe mittelft beö 2)refd)flegelö auö» 

 ;;uf dalagen. Da^ .Drefd)eu erfolgt befanntlidb auf 

 j)refd)tennen , von benen man verfdjiebene Wirten, 

 alö @d)eunentcunen, beweglid)e Xennen unb6egel; 

 tud)= ober ?$elbtennen l)at; bie gewöl>nlid)ften finb 

 jebod) bie ©c^eunentennen, f. hei lanbwirtl)fd)aft= 



lid)er 23aufunft © d) e u n c n. 2)ie beweglid)en !Drefd)= 

 tenncn finb ba gebräud)lic^, wo man einen großen 

 SIbeil beö ©etreibeö in geimen auf bem gelbe auf^ 

 fteüt. ©ic ftnb von 4^olj, l)aben an feber ©eite 

 3 Diäber, weldie um bie ©d)weüen, bie alö @runb= 

 läge bienen, laufen, woburd) fie fortgefd)afft werben 

 fönnen, unb finb mit einem leid)ten Überbaue ver= 

 fel)en, in weld)em fic^ S:i)üreu unb ©eitenöffnungen 

 befinben. 2)ieBelb= unb ©egeltud)teunen beftetien 

 au3 einem binlänglid) langen unb breiten ©egeltudjc, 

 weld)eö auf einem geebneten ?^^la(^e ausgebreitet 

 wirb, unb beffen ©eiten fo in bie J^ö^e gebogen unb 

 an eingcfd)lagene ^fä^le befeftigt werben, tta^ fie 

 eine ein paar guf l)o]^e ©eitenwanb bilben. 9Jian 

 finbet fie in !l)eutf^lanb meift nur bei einem au6ge= 

 bel)nten £)lfrud)tt)aue. 



2)ie jum!l)refd)en erforberti(^en2)refd)flegeIbür» 

 fen nid)t ju leicht unb nid)t jufd)werfein ; 4preu§i« 

 fd)e ^4^fb. bält man für bie angemeffenfte ©röpe beö 

 Riegel« ober Älöppelö bei 2 %n^ Sänge. 3)ie©röfe 

 ber »^anbf;abe rid)tet fic^ nad) ber ©rötje beö iDre^ 

 fd)er0 unb ift gewöl)ulid^ 4 biö gnf lang. 2)aö 

 9ßegnel)men ber jum 2)refc^en beftimmten ©arben 

 an^ bem 33anfen mup Sage für Sage gefd}el)en, ba- 

 mit fo wenig als möglid)®irrftrob entftei)t, weld)eS 

 ftd) nur fd}wer rein brefd)en läf t. (Sben fo mup baS 

 äßerfen ber ©arben auS bem 55anfen mit 3L<orfid)t 

 gefd}el)en, unb eS ift befonberö tia^ J^inwerfenjmd) 

 ber SBanfenwanb burd)auö juvermeiben. ^-öeim llber= 

 brefd)en ober ä^orfd)lagen ber bid)t in ?Reil)en geleg= 

 ten ©arben wirb \ücx\t mit gelinben ©d)lägen auf 

 bie '^il)ren unb bann weiter gegen baS 33anb ju mit 

 möglid)ft ftarfen ©d)lägen gefd)lagen. Sterben alS' 

 bann bie ©arben ^um 9teinbrefd)en aufgebunben 

 unb in gaben (©djeiben, ©trot)e) angelegt, fo foU 

 Da^ ©trol) l)ierbei an beu ©turjelenben nid)t l)öl)er 

 alöOßoU liegen unb mit biefen gel)ürigan bie53an= 

 fenwanb fommen. 3)rifd)t ftd) baö ©etreibe fd)wer, 

 fomu^baö ©trol),bünner aufgebreitet werben, ©inb 

 bei zweimaligem Überbrefc^en, nad)bem baö ©trol) 

 nad) bem erften 9J?ale umgewenbet worben, bie^ör? 

 uer nod) nid)t gcl)örig berauS, fo wirb X)a6 ©tro^ 

 mit einem langjadigen ^arfen fo gelüftet, tafi aud) 

 baS 9}?ittelfte nad) oben fommt, unb wieberl)olt 

 gebrofd)en. 33eim ^anbbrufd) bringt nid)t fowobl 

 bie ©ewalt ber ©d)läge, fonbern baS taftmäfige 

 gül)ren unb ©d)wingen beS glegelS baS .^orn 

 leid)ter auö beu 5ll)ren, 2)ie ©d)läge bürfen nid)t 

 Uigleic^ erfolgen , fonbern bie Jpalme muffen von 

 bem vor{)ergel)enben ©d)lage ftd) fd)on wieber 

 aufgerid)tet ^aben , wenn ber folgenbe fte trifft. 

 3)ai[)er leiften 2 unb 3 2)refd)er unter fonft gleid)en 

 Umftänben auf einer unb berfelben ©teile beim2)re= 

 fd)en verbältnipmäpig mel)r, alö 4 unb öbabei an= 

 gefteüte ^erfouen. Um eine gel)örige Überftd)t über 

 'i>ie ©d)eunenvorrätl)e ju l^aben, muffen bie ©arben 

 beim Drefd)en iebeemal geiiäl)lt werben. .^ülfen= 

 früd)te werben gleid) in bünne ©cbeiben jum 2)re= 

 fd)en gebreitet. 



2)aö5(uötieten burd)$ferbe ober Dc^fen ift fd)on 

 fel)r alt unb bie ältefte ^^Irt beS 2)refd)enS. 2)affelbe 

 finbet in ©panien, Ungarn unb in einigen ©egenben 



