3)aä ^ref^en. 



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»on 2)eutfcf)Ianb j^att, unb gemährt bcn 3^ortf>ei0 

 t)ai^ müHiflc ©cfpaiiu beu ÄMUlcr über ju bcfcl)(ü[ti= 

 gen. Die jtönici u>ert>eu ^abei rein aiu^ t>em (5tro()e 

 ^erauögebrac^t , iint» et^ fiiibet biefcti l>liic<treteii mit 

 Sluönal)ine bee* Oioggeii^, bei allen ®etieitie= unt) 

 ©(^ütenfrüd)ten, ftnvie aud) bei tteuÖIgewäd^fcn mit 

 SBoit()et( ftatt. 2)aö 5tuö5utiie[d)ent)e miif l^ieibei fo 

 atujelegt tvertten^ bat? Die '^Ibien fämmtlid) oben ju 

 liegen femnien. 2)ie 'If)iere iverDen ^wd unt) jiiu'i 

 furj ju|'ammengebunt)en, auf Der 3^ennc im jlreife 

 Ijerumgetrieben, unD ein paar ^\)ienfd]en wenDen Daö 

 6tro() um, wenn eö nieDevgetreten ift. (§.6 luirD ()ier= 

 bei [ebr t^iel an ^3Jienfd)enI)änDen erjpart, baö <£tro() 

 eignet fid), Da Die einzelnen ^^alme jerfnirft werDcn, 

 fe^r gut ju 6treufitrof), verliert aber an [einem 2Bert() 

 alö gutterftrob. 



!Daö steinigen beö auögebrofd)enen ©etreibeö 

 n)irb in mand)en ©egenben erft bann vorgenommen, 

 tiH'un eine bebeutenbe Dnantität gebrofd)en ift; oft 

 tt»bd)entlid) einmal, in anbern Dagegen täglid). 9J?an 

 niu§ nid)t juviel jufammenfommen (äffen, aber bod) 

 and) nict)t ju oft reinigen. !l)er Raufen beö ju rei^ 

 nigenben ©etreibe^ mufj jebeömal mit bem Suftjuge 

 entgegengefet^t gemad)t werben. 



3bm SBurfen, (Sßerfen, SBorfeln) wäfjlt man 

 am liebften einen I)eitern, nid)t ^u winbigen Xag. 

 3)aö SBerfen felbft erfolgt in einem möglid)ft au6ge= 

 bebnten 33ogen, unb ber 2ßnrf mup bei geringerem 

 Sut'tjuge i)ü\)a, bei ftärferem niebriger erfolgen, ^mn 

 SBurfen felbft gel)ört Äraft unb Übung, unb ein 

 fd)lec^ter SBerfer fann viel ®d)aben verurfad)eu. 

 5Bei großen Quantitäten ©etreibe fann man and) 

 2 Sßerfer an einen Raufen ftellen, von benen ber 

 eine jur red)ten/ ber auDere pir linfen wirft. <Bo 

 lange man ©amengetreibe braud)t, wirb ber 93ürber= 

 wurf baju weggenommen, '^a^ ©ewurfte wirb fo: 

 bann nod) über bie il)ratl)fege gelaffen, um ©taub 

 unb t)k {leinen ©ömereien, bie ;^u bem 5Jlftrid} fom= 

 men, ab^ufonbern. %\ einiget! ©egenben bringt man 

 baö Stuögebrofc^ene fogleid} [ammt ber ©preu jum 

 t)önigenJReinigenaufbiegegemül)le(2Öurfmafd}iue), 

 f. weiter unten. 



2)a baö 3Sief) vor 2Beil)na(^ten in ber SKegel gie= 

 riger frißt unb minber wä^lcrifd) ift, fo werben bie 

 t)ai)in alle biejenigen grüc^te gebrofc^en, wc(d)e we= 

 geniger futterreid) fmb , unb bereu ©preu, Überfel)r 

 unb ©tro^ ftd) nid)t lange alö tauglid)eö gutter er= 

 f)ält. «^ierju geboren 33ol)nen, 33ud)weijen, 4Mvfe, 

 alte ©ommergetreibearten unb alle^anbe(ögewdd)fe, 

 bereu ©trol) nnb 2(bgänge alß guttec benugt werben. 

 Umftänbe, a(6 ftarfer anbaltenber groft,' fd)neUeö 

 ©teigen biefer ober jener grud)t u. f. w. fönnen aber 

 aud) eine anbere Drbnung beim 2)ref(^en erl)eiid)en. 

 ^Berfc^iebt ftc^ bd einer reid)lid)en (Srnte ta^ 2)refd)en 

 weit l)inauö, fo Id^t man benJRoggen biö jule^t, weil 

 ftc^ beffen ©trop am Idniiften balt unb ben in'ö näd)fte 

 ^al)x l)erüber ^u ner)menben ©trol)Vorratf) bilbet. 



2)a6 2)refd)erlol)n anlangenb, fo fmb bd 

 gto^nbrefc^ern W 33ebingungen beö 2)refd)enö feft-- 

 gefe^t. S3ei Sol)nbrefd)ern fommt eö auf freiwillige 

 Uebeceinfunft an, ob fie um Sagelo^n, um 33eial)= 

 lung ber auögeDrofc^enen ©c^odjal)! in ®elD oDer 



Durd) ©etreiDe, oDer um einen gewiffen 5(ntl)eil beö 

 5tu6geDrofd)enen Drefd)en. (5\i fann nad) 33efc^affen= 

 i)d\ Der UmftänDe Dati eine oDer Daö auDere vortl)eil= 

 ^after fein. 3» ©egenbcn, wo Daö ©etreiDe Weit 

 verfahren werDen muf?, bejablt man immer am beften 

 ':^ae 2)refd)erlol}n mit bem Viuögebrofd)enen. !l)aö 

 !Drefd)erlobn ift in biefem gaüe, nad) ^IRa^gabe beö 

 ^^Irbeitölobneö überhaupt, fowie nad) ber VIrt unb 

 ©Ute beö ©etreibeö verfd)ieben, unb fd)wanft jwi= 

 fd}en bem 8., 18. unb 19. ©d)effel. ^ierbei ift ftctö 

 auf Daii 5veniDrefd)en bie nötl}ige ^^luffid^t ^u führen. 

 :Die 3nl)l Der auf einer ^enne an^uftelleuDen !l)refd)er 

 l)ängt jeDe^mal von Den vorliegeuDen UmftänDen ab ; 

 Dod) nimmt man an, bat^ bie ^^Mrbeit beö 2)refd)enö 

 überl)aupt mel)r geforbert werbe, wenn biefelben in 

 ungeraber 3nbl, alfo 3, 5 u. f. w. angefteUt werben, 

 weil fo bie ©d)läge fd)neller fallen. 3ßie viel 2)re= 

 fd)er auf einem ©ute erforberlid) fmb, unb \va6 ein 

 3)refd)er an einem Slrbeitötage leiften fann, f. bei 

 5( r b e i t. 



iDref^mafd)inen ftnb in neuerer 3eit mef)- 

 rere erfunben werben, weld)e allerbingö fd)nell unb 

 rein brefd}en, X>ae ©trol) aber gänjlid) ju SBirrftrol) 

 mad)en; unb jene 9}?afc^inen, Die Daö ©trol) gleich 

 laffen, Drefd)en meiftenö wieDer nid)t rein, fowie fie 

 aud) JU wenig förDern. (Sine fold)e ift bie ^4^'ö n = 

 f i f d) e. 3n neueften 3eiten wirb eine fold)e in 9}täl)= 

 ren erfuubene ^}}iafd)ine fel)r empfol)len; bod) ftnb 

 il)re Seiftungen burd) bie (Srfal)rung nod) nid)t genug 

 beflotigt, fo wie aud) Der ^reiö von 500 3;i)lrn. jiem= 

 lid) f)od) ift. (Sine anbere vom ©d)mieDemeifter 3u= 

 mengen in ©ad)fenberg erfuuDene 2)iefd)mafd)tne 

 wirD ebenfalls alö braud)bar empfol)len unD foll mit 

 4 3lrbeitern unD 2 5)JferDen ebenfo viel leiften ale 

 25 3)refd)er. (Sine auDere von 3of)n © e i D e l erfun= 

 bene 9}?afd)ine wirb nid)t minber alö jwedmä^ig 

 empfohlen.' 33?an foll Damit in 37 9)Zinuten 100 ©ar= 

 ben äßeijen unD in 12 9)iinuten 40 ©arben ©erfte 

 rein auögeDrofd)en l)aben. ©ic wirD Durd) ein ^aar 

 Dd)fen unD fünf 3)ienfd)en beDient. 3l)r ^reiö ift 

 500 gl. (S. 9J?. in SÖien. Stm meiften verbreitet 

 finb biö je^t in 2)eutfd)lanb t)ic fd)Webifche unb 

 bie fogenannte fd)ottifd)e ober (Smberfon'fd)e 

 2)refd)mafd)iue. 2)ie lel^tere, weld)e je(3t für 300 

 Zi)akx angefd)afft werben fann , Dürfte ben 3^orjug 

 verbienen, weil fie felbft ben Äleefamen vollfommen 

 rein au6brifd)t unb fd)nelt arbeitet, aud) Ieid)t ju 

 tranöportiren ift. 'I)ie 2)refd)Vorrid)tung fommt auf 

 bie ©d)eunentcnne, bie bewegenbe 5ßoirid)tung bleibt 

 aber vor berfelben. ©ie brifd)t in einem 3^age bd 

 9 Slrbeitöftunben 20 biö 30 ©d)od2Binterung', über 

 30 ©d)orf ©erfte unb 20 biö 25 ©d)od .^afer. ©ie 

 erfordert ,^u il)rer SSewegung 4 ^43ferDe oDer (i Dd)fen 

 unD 8 ^^erfonen. 



ßine fe()r einfache ,^anDDre[d)mafd)ine, weld)e 

 faft ieber SauDwirtl) in ben meiften 2;i)eilen felbft 

 verfertigen fann, ift umftel)enbe. ©ie befte^t an^ 

 einer vertifalftel)enben SBelle a h, weld)e eine 

 ^öf)e von 8 bi^ 10 gu0 unb eine !Dide von Va 

 biö % %\x^ f)at, unb oben, in ber äRitte unb unten 

 mit einem eifernen Steifen verfel)en ift. ©ie läuft 

 vermittelft jweier eifernen 3^Pf^i^ ^ ""t) d in baju 



