^uff»ett?a^rung ber auögebicfcl^fnen S'vüc^te. 



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»efd)e fefl an ben ^5"^ i>ot>en anfd)lie^cn iinb \o bod) 

 [ein mu§, atd ta? (Mctrcite anfgcfdiüttct unrt). 5cr= 

 ncv nüiffcn auf ii't>em 'Sct}üttbo^cn mehrere gdd)er 

 üt)er '^Ibtbeiluni^en [ein, UH'ld)e t)urd) «3eilenn?äut>e 

 ron einan^er getrennt ünt^, bie jet^od) qanj [e[t an 

 ben (^i'f^boben an[d)lief!en. Söei^en 3iaumfleunn^ 

 nunc} au[ einem 6d)üttboPen mut? baö Dac^ nid)t 

 auö einem [tehenben , [onfern anö einem (iegenben 

 2)ad)[luhle bcfteben. 3"i '^UKjemeinen red)net man 

 für bie r»er[d)iebenen aufju[dnutenben Sämereien au[ 

 1 58erl. ed)cf[el l Vj Cuabratfu^ rf)ein., ivobenebod) 

 ber Oiaum ^u ©ängen u. [. \v. mit inbegriften i[t. 

 2)ie 5repve nad) bem Sdnutboben mufj gerabc in 

 bie ^ööl)e ge^en, nid)t ^u [teil [ein unc nidu ju [teile 

 6tu[en f)aben. S'i-^t'cfmdpig i[t ein Sdnittboben [o 

 gelegen, X)a$ er au6 ber 2Bol}n[tube beö l:'^ ffiirtl)= 

 [d)a[t iBeauffidjtigenben über[el)en werben fann. 

 2)ie 33obenthüre muß ai\6 [tarfen ^foften, n>eld>e 

 bnrd) [tarfe Cuerriegel unb ei[erne ^dnber gebörig 

 ferbunben finb, be[tef)en, unb überhaupt gauj [e[t 

 ^u iH'rwahren [ein. 3Sorlege[d) löffer an ber |id) nad) 

 innen öffnenben 53cbentlnire l)aben weniger SBertb 

 als^ inwenbig angebrad)te gute 3;()ür[d)lö[fer. -iOiau 

 muß Xc»ppel[(^lü[[el ^aben, um für ben %ali, t}ü^ 

 einer verloren gel)t, r>on bem (3d}üttboben nid)t ab= 

 gefperrt ^u [ein. (gobalb jerod) ein ©d^lüffel tter= 

 leren gegangen, muß X^a^ ^d)loß geänbert ober ein 

 neueö angebradn werben. Den <Sd)lü[[el barf ber= 

 jentge. Der bie 5üi[rid}t über ben 53oben [üf)rt, nid)t 

 auö ben v^änben geben, weil [on[t leid)t ein *^lbbrurf 

 in SBadiö genommen werben fönnte. 5(u[ '!)a^ au[= 

 ge[d)üttete ®e[äme ^at man [ehr genau 5Id)t ^u ge- 

 ben, ob ]i6) in bemfelben irid)terartige 23ertie[ungen 

 bilDen, weil bann gewöhnlich 2öd)er in bem guß^ 

 beben [inb. 2lin be[ten werben \)k (5d)uttböben auf 

 2ßo^nhdu[ern angelegt, eber au[ [eld)en ©ebduben 

 angebrad}t , beren untere JKdume ju @d)uppen, 

 Sc^irrfammern , 5^agenremi[en u. [. w. bienen, 

 allen[aUö aud) [old)e, bie ju (5d)weine= unb .^ühner= 

 [tdüen benu^t werben. 



X)a bas eben gebro[d)ene ©etreibe einen nid)t 

 unbetrdd)tlid)en 3lntl)eil an geud)tigfeit bei fid) fül}rt, 

 weld)eö mit anbern Sämereien nod) mehr ber gall 

 ift, [e muß e^, um nid)t ^u i^erberben, ^uerft abgetrod= 

 net werben, ^u weld)em (5nbe man e? in 5 biö 6 ßoü 

 ^ohen, herijentalen Sd)eiben ober 33eeten au[[d}üt^ 

 tet unb bei trerfner 2ßitterung bie [dmmtlid)en Suft= 

 jüge öffnet. 5lnfänglid) muß eö im (Sommer wo- 

 d)entlid) "imal, im SBinter einmal mit ber 3d)aufel 

 [org[d!tig burd)gearbeitet werben. 9J?and)e Säme- 

 reien mu^ man nod) bünner au[[d>ütten, [o ta^ [ie 

 o[t ( tdglid) b bi^ 2mal) mit ber ^arfc burd)gerührt 

 werben fönnen. .öül[enfrüd)te fönnen länger unge^ 

 rührt bleiben alö ©etreibe. dlad) Verlauf von einu 

 gen 2Bod)en, wenn bie Sämereien gan^ abgettorfuet 

 [tnb, brand)en fte nid)t [o o[t mehr burd)gerül}rt \n 

 Werben , im 2Binter nur alle 14 Ilage einmal. 33ei 

 [trenger ^dlte, wo bie ^^lu6Dün[tung beö ©etreibeö 

 gehinbert ift, im ^erbfte unb im Frühjahre, wenn bie 

 Sämereien auf fem 5elt»e feinten, unb ^ur ^dt fer 

 SBlüthe mu^ man baö Umrüt)ren öfterö iHunehmen. 

 33ei[el)r trccfner Witterung ^at man X)a^ Umfc^aufeln 



ju laffen, weil bie Sämereien ,^u [e^r auötrorfncn unb 

 man bem ^Ilfa^e nad) betiäd)tlid^ verliert. 9?a(^ lBer= 

 lau[ eineö halben 3ahreö fann man 1>a^ betreibe 1 

 (Slle l)od) au[[dnitten, aber nid)t höher; mand)eSä= 

 mereien bürfen aber nod) nid)t fo ^ed) fommen. 

 2Benn bie Sämereien ein 3al;r gelegen haben, mu$ 

 man [ievoni Staube reinigen, woju man einen tro(f= 

 iien 5;ag wählt unb alle ^uftlöd)er öffnet. 33eim ^2lu[= 

 [d)ütten fommen bie [d)Weren Sämereien an[ bie un= 

 tern, bie leid)ten au[ bie obern 9?äume. 3wi[d)en 

 ben Sd)eiben muß ber jum 3)urd)gehen unb Um= 

 fc^anfeln nöt^ige 9iaum gelap'en werben. Sobalb 

 eine Sd^eibe aufgefd)üttet ift, muß [ie mit bem 

 Streid)holje gleid>ge[trid)en unb beren ^innrer mit 

 ber Sd)aufel gleid)gefd)aufelt werben. 3}?an pflegt 

 fowol)l an ber Dber[Iäd)e, alö auc^ an ben untern 

 9{änbern einfad)e, aber t>o(i) nur wenig bemerflid)e 

 unb [d)wierig nad)^uahmenbe 3eic^en ju mad)en, 

 um [ogleid) jebe ßntwenbung ^i bemerfen. 5Bei Dem 

 Umrühren ber Sämereien, befonberö bei bem Som= 

 mergetreibe unb ben öligen Sämereien , muß man 

 mit ber erforberlid)en Sorgfalt verfahren, um bie 

 Samenfeimc nid)t ^u Perlenen ; bal)er bürfen bie ^Wr- 

 beiter i)iabd bloö einfache Sd)ul)e angaben oDer 

 mii[[en bar[u^ [ein. Um bie 'Arbeiter ju einer gel)ö = 

 rigen !l)urd)fd)au[elung ju veranla[[en, [tedt man in 

 einen [old)en ^au[en eine beftimmte §injahl Steine, 

 unb Id^t iid) t>ic]e nad) vollenbeter ^^rbeit ablie[ern. 

 !Die @änge 5Wi[c^en ben Sd)eiben mü[[en ftet^ ge^ 

 fehrt werben. X-a baö ©etreibe burd) ©introrfnen, 

 ^ovok burd)'ö Um[d)aufeln an Duantitdt verliert, 

 [o ift bafür ein ?lbgang ]U bered)nen. 3ni 3lllgemet= 

 nen nimmt man baher beim Oioggen unb SBei^en 4 

 ^kocent, bd ber ©erfte 5 unb beim ib^if''^ <> i^xoc. 

 jäl)rlid)en 5lbgang an. Die anbern {5rüd)te werben 

 in ber JHegel nid)t [o lange au[bewqhrt, ale bie ®e- 

 treibearten, bd ihnen, unb bei ben iblfamen, ift aber 

 ein größerer i^bgang gewöl)nlid). 



Der wid)tigfte ©egenftanb bd §(ufbewahrung 

 ber Sämereien ift bie ^Sefc^ü^ung vor fd)dblid)en 

 ^^hieren. ^ier^er gehört vornehmlich ber fd)warje 

 unb rothe >^ cm wurm, ein fleiner ^dfer, von 

 ber ©röße eineö glehet^, bec [ehr [d)neU Iäu[t unb 

 ]{&} ben 2Binter über in bie '^ua,^n unb dii^en beö 

 ^ol^werfeö verfried)t. ''^lad) ber Begattung bohrt 

 ^a& 2Beibd}en mit [einem Diüffel ein Soc^ in bie 

 grud)tförner, be[onberö SBei^en unb 9toggen, unb 

 legt ein 6'i barein. Die barau^ entfte{)enbe iSlat>e 

 vermehrt l>a6 9J?ehl beö ^orneö, verpuppt ftd) unb 

 fommt bann im 3uli ale Ää[er hervor, ^on ben 

 vielen in i^or[d)lag gebrad)ten a)Jitteln empfiehlt ftd) 

 nod) am meiften, baä ©etreibe gehörig treden ]U 

 (galten, ee vor bem Dumpfigwerben ju bewahren, auf 

 Dem Sd)üttboben red)ten ?uft:iug 5U veranftalten, 

 unb t)a^ ©etreibe oft um^ufted)en. (Sine gän!ilid)e 

 Q3ertilgung wirb jebod) la, wo fte einmal eingeniftet 

 finD, nur baburd) er[olgen, \)a^ man ihnen alle9?ah= 

 rung entjieht, \vaQ nur bar>urd) ju bewirfen [le^t, 

 X)aB man ein 3ahr lang gar fein ©etreibe au[ ben 

 Sd)üttboben bringt, ^^hid) mü[[en nod) alle Stilen 

 unb Spalten mit Malt ver[trid)en werten. (5'in red)t 

 guteö älJittel heftest übrigen^ barin, baß man 9tof» 



