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3)tf SBtnter^ unb @ommergerfie. 



leidet imb ttoppe[roü(t)ftiV 3n ber ^falj wenbet man 

 bäufti} mit 53oitf)eil [(t)on »er 5Binter eine ®nin= 

 büngung an, pflügt biefe, fobalb fie »on einem 

 ?)ieifc ober <5rofte getroffen tuorben, unter unb fäet 

 im folgenden 3af)re o()ne3Beiteree bie@erfte. Äalf, 

 3)?ergel, ^^tfdie, 6eifenfteDer= unP ^ottafcl)enau^^ 

 Wurf n)irfcn, wenn per ©oben nici}t ^u trocfen ift, 

 gan,^ t^or^nglid) auf Xxi^i ®ebei()en ber Werfte. 



2)ic ©erfte rerlangt ein gut bearbeitetet gelb; 

 jur beffcrn (Srl)a!tung Der 2ßinterfeud)tigfeit erfol.it 

 aber bie Bearbeitung beffer im ^erbfte. 9hir in 

 einem fold)en ©oben, n'>eld)cr ]iä:! Den äl^inter l)tn-- 

 burd) ju [e()r fe^t, ober überhaupt mel)r feud)t ifi, 

 fann eö geratl)en fein, Die ©efteÜung l)auptfäd)lid) 

 im grü())al)re erfolgen ju loffen. '')tad) bebadteu 

 grüd)ten , wo fie in ber Otegel if)ren geeignetften 

 6tanbort erl)ält, l)at man mit ber Subcreitung bei^ 

 ©obenö am wenigften ju tl)un, uuD einen an unb 

 für \i(i) lodern ©oDen, befoitberö nad) jlartoffeln 

 braud)t mau im grü()jal)re bloö mit fd)arfen loggen 

 aufjueggen unb fann Die ©erftenfaat fogleid) ein= 

 bringen, '^luf einem me{)r gebunbencn, jufammen= 

 gefd}lämmten unb erl}ärteten ©oben wirb eine nod)= 

 malige Öoderung nbthig, bod) fann fie ganj flad) 

 erfolgen , iuDem man l)ierbei am beften mit bem 

 mcnrfdiarigen (Srftirpator bie ©erfte unterbringt. 

 'Slad) ©etreiPe wirb ein 'l- biö 3maligeö ^^^flügen 

 erforberüd). ^^uf einem ©oben. Der bie geud)ttgfeit 

 Ieid)t verbunden lafjt, giebt man beibe§urd)en beffer 

 im Jperbfte uuD fäet im grüf)jaf)re. ©ei einer mel)r= 

 furd)igcn©eftellnng mufj bie erftegurdH'.unmitielbar 

 nad) '^tberntung ber ©orfrud)t erfolgen, ßm ©erfte 

 braud)t bie Bearbeitung nic^t tief ju erfolgen; am 

 beften pflügt man baö ganjegelD in einegläd)e oI)ne 

 ©eetabtl;eilung unb iiel)t, wenn eö bie l^ige Pcö 

 Sirferö erbtifc^t, nad}ber bie uöt{)igen SBafferablei- 

 tungöfurd)en. ^J?ad) 4pü(fenfrüd}ten muffen bie Stop- 

 peln burd)auö unmittelbar nad) ber lernte umge= 

 brodnm werben. 



©ei berCj)reifelPerwirt]^fd)aft ^at bic®erfte ihren 

 ^lai3 im SommerfelDe; bei ber jwecfmd^iger einge^ 

 rid)tcten XreifelDerwirtf)fd)aft aber unb bei einem 

 auDern Sßirtbfd)aftöfvfteme \vei]t man ii)x ben nad) 

 ben ©erf)ältniffen angemeffenen ^lal^ an, wobei be= 

 fonberf> barauf mit 9iürfftd)t genommen Wirb, 'oa\^ 

 man Älee unter fte fäet. ^^-)inrtd)tlid) ber ©orfrüd)te 

 ift bie ©erfte eben nid)t febr empfinblid), fie fommt 

 )?ielmel)r, wenn ber ©oben nur fraftüoU, rein unb 

 lorfer ift, nad) ben meiften ®ewäd)fen gut foit; nur 

 nad) Sein, nad) Stoppelrüben unb nad) ftd) felbft 

 gerätl) fte nid)t. ©erfte. Die nad) 2ßintergetreiDe ge-- 

 bout wirb, weld)eö in ^'leeftoppel ftanb, leibet ttom 

 3Burmftid) unb gerätl) nid)t jum beften. 3n man^ 

 d)en ©egenben gerätl) bie ©elfte nad) geDüngtem 

 ©rad)roggen beffer alß nad)gebüngtem©rad)weijen. 

 '^lad) ber ©erfte fd)lagen faft alle grüd)te merflid) 

 jurürf, wenn nid)t eine©rad)bearbeitung ober3)ün= 

 gung nad) il)r folgt, baber mon mit il)rem einfd)ie= 

 bell in bie grudjtfolge mi)glid)ft i^orrid)tig fein mu§. 

 SIm beften ift e^, in 1)U ©erfte Älee ^u fäen. 



©uter Same ift J^auptbeDingung Dc^ ©eratbenö 

 ber ©erfte. ^^lud) ift ber Samenweci^fel fel)r ju em= 



pfel)len, uitb man muf benfelben ffetö au§ einet @e= 

 genb wäf)len, wo ©oben unb Älima trodner ift. 3n 

 warmen ©cgenben wirb tu gropc zweiteilige ©erfte 

 fiton im Tiäxj^, aud) wol)l fa)on im gebruar gefäet; 

 gewöl)nlid) erfolgt bie Saat aber (§nDeVtprll oberSln= 

 fange ^JOiai. !l)iefleinet»ier5eilige ©erfte bagegen wirb 

 gewöl)nlid)erft(SnDe3uni oDer^^lufangö 3uli gefäet. 

 Die jeitige ©erftenfaat giebt im Durd)fd)nitte ber 

 3al)re einen weit böbernllrtrag ol0 t>ie fpätere. ©ei 

 einem biubigen, bie geud)tigfett lange anbaltenben 

 ©oben, ber fd)aH'r abtrodnet mup man fpäter fäen. 

 (Sben fo wirD aud) in einem ©oDen mitiMelUnfraut, 

 namentlid) JpeDrid), eine fpätere Saat notl)wenbig. 

 !iBirb Die ©'earbeitung Durd) eine i^erfpdtete §rüb^ 

 ja()rewitterung febnu'rjögert, fo ift eö, wenn eö ber 

 ©ODen nur irgeuD geftattet, gerat{)en, eine ©earbei-- 

 tung0furd)e weniger ju geben unb hk ©erfte um fo 

 zeitiger ^n fäen. ;3c leid)ter überl)aupt Der ©oben 

 uuD je trodner Daß .^lima ift, befto frül)er mu^ bie 

 Saat erfolgen, ^n luelen ©egeuDen nimmt man 

 baö ©rünen manü)er ©äume alö ben ßt'itpunft ber 

 ©erftenfaat an unb zwar: in einem niel)r Ieid)ten 

 ©oDen, wenn bie ©itfe grün leud)tet; in einem mel^r 

 binbigen tae '^lufplat^en ber Äno^pen Der (Sid)en, 

 baö iwUenbetcVtuöfdjlagen ber wilbenv^aftanien unD 

 in mand)en ©cgenDen euDlid) t>a& ©lüf)en ber Oiü= 

 ftern. 3un» Säen Der ©erfte eignet ftd) am beften 

 ein %a^, an weld)em mau Otegen erwartet. 2)aö 

 ^^luöfaatmafj beftimmt mon t^on 14 biß 22 ©erliner 

 SJä'l^en auf Den ^Diagbeb. ä)?orgen. 3lm rid)tigften 

 bürfte inelleid)t Xik '^lnnal)me fein, v^on ber großen 

 zweiteiligen, wie von ber fleinent)ierzeiligen20©erl. 

 Sl^'Pien auf Den Ü)iorgen ju fäen; ober X)U ©erfte 

 um Vs ftärfer zu fäen, alö ben 5i>interroggen. ©or 

 ber Saat wirD DaöBoreggen empfoblen. Die ©erfte 

 liebt feine ftaife ©iDbeDedung , uuD ]k fann V2, 

 böd)ftenci ly^ 3i^ü tief in bie (5rbe gebrad)t werben. 

 3n leid)tem ©oben fann jeDod) biöiueilen ein etwa^ 

 tiefere^ Unterbringen mit Dem *^flnge ratl)fam fein. 

 Daö ©erfal)ren, bie ^älfte ber Saat unterzupflügen 

 unb bie anbere ^älfte oben auf zu fäen, ift nid)t ju 

 empfehlen, inbem bie ©erfte l)ierbei leid)t boppel= 

 wüd)üg wirb. Daö beftellte ©erftenfelD wirb mog= 

 lid}ft flar geeggt, aud), wenn ber ©oDen nac^ ber 

 Saat fehr flof^ig ift, gewalzt. Diejenigen ©oben= 

 arten, weld)e nad) einem biegen zufammenfd^lämmen 

 UUD bann verhärten, muffen, wenn jeneö unmittel= 

 bar nad) ber Saat gefd)iel)t, wieberholt geeggt wer^ 

 ben, \vat< aud) gefd)ehen fann, wenn bie ©erfte be= 

 reit^ anfgegangen ift unD ihre©lätter entwidelt l)at. 

 3|'t T)a(iegen bie ©erfte nod) im keimen begriffen, fo 

 ift bie ^^nwenbung Der Stad)elwalje zu cmpfef)len, 

 SQ3enn bie ©erfte 1 % 3oll über ber (Erbe i)t, wirD 

 faft allgemein mit ber gewöf)nlid)en 2Balze gewalzt, 

 wobei man ztiglt'id) einen günftigen 3t-'ttpunft znr 

 (Sinfaat beö .<ivlceö finbet. 



©anz befonberei nad)theilig ftnb ber ©erfte ber 

 ^eDrid) unb Daö j^lapperfraut ober ber i^ahnen- 

 famm. (^rfterer fommt mit ber ©erfte zugleid) f)er= 

 vor unb unterbrürft biefe faft ganzlid) , wenn ihn 

 ni(^t 9?ad)ifröfte ober bie (SrDflöhe vertilgen. Vluf 

 gelbern mit ^eDrid) in äJ^enge bleibt nur ia^ 3äten 



