2)ie (Frtfe. 



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Starf thon^altcnbt^ tief ficqcnt^c iinb naffc ^'tcfor 

 jcl>ocl) ci()a(tcn im J^t^'l^ftv nur t>ic ©tüi^fuiclH', iinö 

 tvert>i'n im grübjalue ftarf qoeggt, enc] iint) tief ge^ 

 lüfjrt ofcer geu>ciit>ft, unt) t»onn, uh-uu t>crft'Ibe ful) 

 gefegt bat, ^ur eaat nufqipftügt. Dod) mii0 man 

 in t)iefem gatU', ^a ^ic (Sinf>iat rcrfpdtct unit», eine 

 möc|lid)ft u'itig reifentie Sorte von (Srbl'en u^äbien, 



^Sei Vlui^nnibl te^^ (Samem^ nuif? man mitSorg= 

 falt verfabren, uut^ ^ie (SrbK" nötbigenfaüc lefen. 

 (S'6 ift bei ^en UH'itien, grünen unt» gelben (5rb[en 

 ein 3t'i^'l'i'"' ^(^\^ fit-' Tut aufgetragen baben unl) eine 

 , 3ßed)felung ^ei? (gamen^ erbeii'd)en, wenn ftd) t>ie(e 

 violett bliihent^e ^-l^ftanu^n ^eigcn, tie grauen @amen 

 tragen. Das? (Sinbei;en Per (Srbien mit C*)vpö erböbt 

 t>en CSrtrag febr UHient(id). Vlud) l>aö (Einquellen 

 vor ber Saat, bofonPer^ t>en ipnt ui [äenben, be^^ 

 fommt ibnen gut. Die ^^lu^faat erfolgt, fobalt) e6 

 tiie 33efd^affenbeit t>eö !?lcferii unt) ter SBitterung ir= 

 gen^ geftattet. j^roft unl> Sd)nee [d)at>en il)r felbft 

 Pann nidit leid)t, wenn fie bereite aufgegangen ift, 

 ia man b^lt fogar Den @d)nee Den aufgegangenen 

 (Jrbfen jurräglid). (Sine U'itige <Saat ift ftetö einet 

 fpätem vor^u^ieben; bei gröBern ?5lad)en empftel)lt 

 man jetiod) mebrere 6aaten ju madu'n. Die ©aat^ 

 ^eit Der (Srbfen ift ber ^D^ir^ unt> 5lpril ; in feud)tem 

 !ßol)en Wirt) man fie iebod) erft im 9)^n einbringen 

 fönnen, wo man eine febr ;;eitige@orte wciblen mu^. 

 3n fräftigem ^Boten raufen t>ie (Srbfen ftärfer unt) 

 t)ie t)iinnere Saat fet^t niebr Sd)oten an; in magerm 

 ®oben faet man bid)ter , unb im (Sian^'n ift eine 

 etwaö bid)tc 'Baat immer rätb(id)er, al6 eine ^u 

 bünne. Die 'Samenmenge wed)feU nad) 33oben, 

 nad) ber Witterung, nad) bcr ©rofje ber (Srbfen, 

 unb nad^ bem Umftanüe, ob man mebr Samen ober 

 Strol) ^u ernten beabftcbtigt , ,^wifd)en 14 bi^ 24 

 preu^ifd)e ^JJh'tjen auf bcn 3)?agbeburger Georgen. 



Um ba^ Sagern ber(Srbfen ^u verbüten, fäet man 

 aud) ^afer, Sommerroggen ober 33ol)nen unter fte, 

 im füb(id)en Dentfd)lanb wirb ber (Smmer al6 ^m- 

 fc^enfaatenipfoblen ; baö 3tuöfaotmQ§ wirb übriqenö 

 babei nic^t vernünbert. @ine geborige Unterbrin^ 

 gung be^ Samenö ift bier von 2Bid)tigfeit. @ine 

 Srbbeberfung von 2 3c»U ift binreidu'nb. Daö Un- 

 terpflügen ber (Srbfen ober ibre Unterbringung mit 

 bem (Srftirpator ift febr gebräud)(id}, unb ein feid)tei^ 

 Unterpflügen verbient vor bem (Eineggen ben 5^or- 

 jug, wenn ber Slder fd)ün frübcr vor ber SQatfurd)e 

 bte gebörige tiefe Äultur crbielt. (St^ ift ben (Srbfen 

 i<uträglid)er, wenn baö (S^^^gen ber SaatfurdK fpäter 

 über bie iungen ^^flan^en erfolgt. Die (Srbfen fon= 

 nen and) gebrillt werben, unb Caei nad>berige 33e= 

 Ibarfen befommt ibnen febr gut. Die 9ieiben fom= 

 men beim Drillen 1 big PA g. von einanber. (i)e- 

 g^)p6te (Srbfen, i'owte bie auf falfl)altigem SSoben 

 ifodben nid)t wcid). 



SBenn baö Unfraut bie (Srbfen m überwad)fen 

 brobt/ fo empfieblt man, fie 8 biö JOS^age nad) ber 

 9(uöfaat umzupflügen, worauf fte fd)neller unb vom 

 Unfraut reiner bervorfommen. ^ümnit ber ^ebrid) 

 ju febr überbanb, fo^ pflegt man X)ie obern Spieen 

 beffelbeu mit einer -isenfe abzubauen. (Sin ben ^rb^ 

 fen befonberg fc^dbli^eö Unfraut iit Der fogenannte 



CSrbfenwürger , eine Sd)maio(}erpflanje, bie fid) 

 bauptfäd)lid) an ben'!H.^urzeln berlSrbfen anfe^t, unb 

 ibnen bie ^3iabrung enthebt Die ^flanje treibt ei= 

 iien 6 biö 7 3oU langen , blatierlofen, marfigen 

 Stengel , in weld)em fid) im juni eine gelbgraue 

 93lume \d(\t. Diefeö Unfraut ^eigt fid) baiiptfdd)lid) 

 in mebr feud)tem ^oben unb in naffen 3abreu, unb 

 ift nur burd) forgfaltige^ 3äten ^u vertilgen. Unter 

 ben Snfefren ifi befonberö Der "ocn 33ettwanjen äbn= 

 lid)e (Srbfenfäfer, (Srbfenfreffer, ben (Srbfen gefäbr^ 

 lid). Sie begatten üd^ jur 3eit ber Slütbe, unb bie 

 ^ilU'ibdHMi legen ibre (Sier in Die jungen |)ülfen, an 

 jebe (Srbfe ein (Si. 9iad) einigen klagen fommen bie 

 Sarven au^ DemCSi, freffcn \id) in bie(Srbfen binein, 

 unb bleiben aud) in benfelben biö ^nr völligen 93er= 

 wanblung. 3n beifu-n Sommern ift Diefeö 3nfeft 

 am bäufigften. @egen biefeö Übel empfieblt man, 

 bie g-rbfen ben ^ag vor bcr 9hiöfaat mit 2Baffer ju 

 befpreugen, in weid)em (auf l '/., Sd)effel 2 M^) 

 U^itriol aufgelöft worben, fobann 2 4j)änbe voll von 

 fu{fd)em ungelöfc^tem ^alf, flein geftl^^en, bieö mit 

 ebenfo vielem Sal^e p vermifd)en, unD fie tüchtig 

 unter einanber ^u fd)aufeln. 



Die (Srbfen reifen feiten gleid)mci^tg, bie unter= 

 ften Schoten juerft, unb nad) biefen rid)tct fic^ bie 

 (Srnte. Die jeitig gefdeten (Srbfen reifen oft im '^ln= 

 fang 3luguft, ober wobl nod) frül;er, fpciter gefäete 

 unb fpdtere Sorten eift im September. Die (Srbfen 

 werben mit ber ©ragfenfe in Sd)waben gebauen, 

 uuD man bebient ftd) je|3t im Übrigen folgenberaBer^ 

 bemefbobe. ■')Jlan nmbt an einem fd)5nen ^3ormit= 

 tage liie (Srbfen, unb Idpt foId)e fd)on 3?ad)mittagg 

 lorfer in runbe ^au\en feigen. 53ei genügenbet 

 9}?annfd)aft unb günftigerSlMtterung Id^t manfd)on 

 nad) einigen Stunben ben ^Wdbern bie ^^dufler fol= 

 gen, vorauögefe^t, baj? bie (Srbfen nid}t ^u ftarf unb 

 grün finb, in weld)em galle fie in Sd)waben erft 

 mel)r abtrodnen muffen, ober bod) in ganj fleine 

 Raufen ,zu feigen finb. Dbne bees Umbdufelnö ju be= 

 bürfen, fannbicbiö auf Den (5JrunD trodnenbejnjc^t 

 5 hi^ 8 2;age unangerübrt biö ^um (Sinfabren ftt- 

 ben; bergteid)en v^oufen baben fid) felbft in naffen 

 (Srnteiabren vortbeilbaft bewdbrt. ©0 VDirb bloö 

 nötbig fein, jene bann vor bem (Sinfabren von ber 

 feud}ten Seljftelle gegen ben 2ßinD unb Sonne um= 

 jufto^en. Sdjjt man tic (ätbfen in Sd)waben trorf^^ 

 nen, fo muffen biefe nad) bem erften oberfldd}lid)en 

 5lbtrodnen gefebrt werben, unb man mu§ fie erfor= 

 berlid)en galli^ felbft in nod) naffem 3uftanbe burd) 

 wieberbolteö 9lufbarfen unb Süften in einem lodern 

 3uftanbe ui erbalten fud)en. Damit fie bem fo nad)= 

 tbeiligen Sdnmmeln nid)t unterliegen. Strob unb 

 ^ülfen ber (Srbfen fönnen jum (Sinfabren geeignet 

 fein, wenn nac^ bduftg ftattgefunbenem, nad)brü(f= 

 lid)em JRegen bie Äörner in ben Labien nod) ganj 

 weid) ftnb. Dod) ift eö feineöwegö ju empfel)len, 

 bie CSrbfen in biefem weid)en ^örner^uftanbe ein^u-- 

 banfen, ba fte nie erbdrten unb nad) bem Drefd)en 

 auf bem Speid)er nod) fd)immeln, wenn man nid)t 

 bie größte 3?orud)t babei anwenbet. ©iöweilen tt)er* 

 ben Die ©rbfen lebiglid) f^ur guttergewinnung unb 

 ^eubereitung gebaut. Die Bergung be6 @rbfen= 

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