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g^uttcrpflanjen. 



Wenbet biefelben , wenn fie \(hx t)tcf finb. JJ^ierauf 

 werben Die 6cf)n)at)en in mätiig qro^e .ipaufen \U' 

 fammenqef)arft, jeber btefer i^aiifen wirb ettvaö fpi^ 

 tjeu^gen , an bcr (Spille mit einigen vi^almen ju[am= 

 menc)ebnnt)on, unt) hierauf mit Den Stur^euDen qe- 

 ijöuQ aui^cjebreitet auf Diefelben gefteüt. 3n Diefen, 

 auf Die vßdmme Der 53eete getlteüteu Äappen , bleibt 

 nun Der 53ud)n'>ei5en fo lange fte{)en , biß er gehörig 

 getrocfnet ift. ''an Dem 93?orgeu Deß S^ageS, an weU 

 (l';emDerSSuct)u>ei5en eingefahren UH'rDenfoü, ittevDen 

 Die Äappen nnigeftür^t , unD 9?ad)mittagö »irD ein= 

 gefahren, tr^obei man Die Äappen gleid) üon Den 

 ^leihen auf Den 2öageu laDet. itn Der Scheune mup 

 Der Sud)ii>ei5eu einen möglic{)ft luftigen ^.^la^ erhaU 

 ten. 9J?an nimmt t>om S3ud)\uei;en, al6 erfte 'grud)t 

 gefaet, nur alle 3 3'ihre, in Den ©toppein gebaut 

 fogar nur alle 7 3ahre eine gute (ärnte an. (äö giebt 

 f^älle, wo man auf Den ^))?agDeb. ^D?orgcn über 30 

 S3erl. 6d)effe( aber aud) nid)t niel über Den €amcn 

 geerntet l)at. 3m 2)urd)fd)nitte Der 3ahre wirD man 

 etnnr auf einen (Srtrag t^on I033erl. <8d)i'ffel auf Den 

 "9J?orgen red)nen fönnen. (Sin (5d)effel vollfommen 

 gcrathencr 53udnr»eiu'n n)icgt bi^ OS^|?fD., mi^rathe^ 

 ner Dagegen nur 30 *^fD. ^n^ •2)urd)fd)nitte fann 

 man öO^l^fD annehmen. ^^In ©trohertrag fann man 

 Die^älfte unD mehrDeffen annet)men, \va6 Der?Kog= 

 gen in gleid)em 33oDen giebt. 



gutterpf][an,^en nennt mau jene ^4^flanjen, Die man 

 entiiH'Der aui^fd)liet5lid), oDer gröfjtentheilö ,5ur iSv* 

 nährung Der Xhit're fultinirt. "tier Slnbau Der gutter^ 

 pflanjen auf Dem -^Irfer gemährt bem SanDtüirthe fel)r 

 n)efenilid)e Q^ortheile. (So fann Dann Der 5?{rferbau 

 bei gutem 35üDen, n)eld)er Den^leearten jufagt, rcdit 

 füglid) aud^ übneaBiefen beftehen. Xenn unter gün= 

 ftigen UmftäuDen erhielt man auf Dem 'tiefer Durd^ Die 

 Äleearten einen h^hen gutterectrag, ohne Da^ Der 

 33obcn ärmer für Den^i'lnbauüünÖetreiDearten ivirD, 

 tiielmehr an 33obenfraft gewinnt. !Der 5lnbau Der 

 Futterpflanzen liefert ein nahrhafte^ , mild>reid)eg 

 unD angenel)meö gutter. 9?ur Durd) Den Slnbau von 

 gutterfräutern fonnte in t)ielen ©egenDeu Die 2ßeiDe 

 abgefd)afft unb bie Stallfüttcrung eingeführt werben, 

 weld)e viele fe^r wefentlidje Q3ortl)cile vor ber9Beibe= 

 fütterung l;at. 



® c r ,^ l c e» 



(So werDen mit Dem Flamen Älee im gemeinen 

 Sehen mel)rere@ewäd)fe belegt, weld)e al6 gutegut= 

 terfräuter gefd)ä^t finD unD De^h'ilh, menn fte gleid) 

 häufig wilD wad)fen, Dod) aud) ^um 3^httl nod) mit 

 befonDerm gleite auf Dem ^elDe angebaut werDen, 

 wo fte burd) vKultur unD ^^vflege eine faebeutenDere 

 (5)rö^e, 6tärfe unb ©aftigfeit erlangen, alö fte im 

 3uftanDe Der 33Bilbni|j befi^en. !l)ie ferfd)iebenen 

 ^leearten gehören ^war fämmtlid) i^u einer unb ber= 

 felben ^l^flan^enflaffe, unter bie (Wewäd^fe mit @d)met= 

 terling6blumen, aber nid)t in ein ®efd)led)t; man 

 jählt an Hü^leearten. Unter ben einl)eimifd)en JUee- 

 arten ift: 



Der gemeine, rotl)e 2BiefenfIee, aud) 

 Ji^opfflee, fpanifc^er, türfifd)er, brabauter Jtleeu.f.w., 

 unD fd)led^thin Älee genannt, bie gewöhnlid^ftc, 

 nnt^lidifte unb am weiteften verbreitete Dreiblättrige 

 ^ieeart im gelbbaue, inbcm er nid^t allein grün unD 

 gctrodnet allen 3}ieharten eine angenehme unD ge = 

 Deihlid)e 9iahrnng gewährt, fonbern aud) weil er in 

 jeDeiu grud)twed)fel pa^t unD unmittelbar auf Den 

 »Hder fohr günftig einwirft unD ihn ungemein bereit 

 diert. Durd) Die (Sinführung \)(^ jlleebaue^ ift eine 

 ungemein günftige ^Kevolution im Deutfdjen ^^cfer= 

 baue hervorgegangen, nuDbiefe^^^flan^e ift Daö wohU 

 thätige ^JOctttei ,zu einem einträglid)ern gelbbaue unD 

 einem erhöhten SÖohlftanDe Der SauDwirtl)e ge-- 

 worDen. 



3u feinem beftmög(id)en ©ebeiben erforbert bcr 

 Älee ein mehr feud)tei? al^lrorfnee*v^lima; befonberö 

 finD ihm auöDorreuDe DftwinDe im giühjahre ^uwi- 

 Der. -^Ini beften unid)ft er in feud)tmarmen, jeDoch 

 nidu naffen oDer gar falten Sommern, gerner ver; 

 langt er einen gebnnDenen 93oDen; ein etwaö ftren» 

 ger, tiefgiüuDiger , in v^raft fteheuDer öehmboDen ift 

 Der wa hre.^leeboDen, bewnDeres wenn er nod) etwaö 

 .^alf in iid) ijäU. SeineSBuv^eln gehen, wenn eei Die 

 Unterlage erlaubt, l bie IVa gu9 tief in Die (Srbe, 

 baher Die au^l)altenDe Sliefe Dei^ 33obene(, verbunben 

 mit einer fiud)tbaren Dberfläd)e ^auptbebingung 

 ift, ehe man einen 33oDen eigcntlid) fleefähig nennen 

 fann. ^Wan hält in Der j)tegel jeDen Slder, Der f(d)er 

 ^ÜH'i^en uuD ©erfte trägt, aud) für fleefähig; oft ift 

 aber aud) ein5?lrfer fleefähig, ohne gerftefähig ^u fein, 

 wie bieö auf einem 53oDen mit ju viel ^Ihongehalt 

 häufig Der galt ift. (fin ganUalter, ^äherJhonboDen 

 fagt ihrti jeDod^ eben fo wenigen, ale einlofer<SanD= 

 boDen. 3fner i\t jeDod) Durd) guteÄultur, befonberö 

 ftavfe 93f(ftDnngungen , eher bem jlleewud)0 günftig 

 Ui mad)en, al6 leßterer, menn nidM hier Daß 5llima 

 unD ein feudaler UntergrunD ,m^ülfe fommen. Dod) 

 läpt ftd) Durd) längere^ Dreifd)ltegen, oftmalige *^n= 

 wenbung ber ®al^e, verminDerteö pflügen u. f. w. 

 aud) hier etwa« nßd)helfen, fowie eö häufig aud) ber 

 ^)Jiergel möglid) gemad)t hat, ben .Ülce je^t aud} auf 

 (ganDfelDern ^u bauen. Der UntergrunD mn^, wenn 

 awd) ntdn unDurd)laffenD, Dod) wafferhaltenb fein. 

 (Sin 53oben , ben man gewöhnlid^ frifd) nennt, fagt 

 ihm baher am beften ju. Die ^iderfrume felbft foll 

 wohlgemürbt, rein, in gutem Dünger^uftanbe fid) 

 befinDen unb tief gelodert fein. Dod) fann eine 

 Ärume mit fi ^oü S^iefe aud) fd^on ben fdwnften 

 Mke tragen. (Sine größere 2;iefe fd)eint überhaupt 

 nur bann von erheblid)cn 9(u^en ^u fein, wenn ik 

 .^ngleid) fehr frnd^tbar ift , unb auf einem feud)ten 

 Uniergtunbe ruht. 3""' ©eDeihen Deö.ßlee^ ift noch 

 erforberlid) eine felteneSÖicDerfehr auf Daffelbe gelb^ 

 ftüd. So vortrefflid) fid) oud) ber Älee mit auDern 

 gelDfrüd)ten verträgt, ^ie faft fämmtlid) nach if^nr 

 beffer, alö nad) anbern gelbgewäd)fen gerathcn, fo 

 unverträglid) ift er mit fid) felbft. Sßlan Darf ihn ba^ 

 her nur bei einem ihm befonDcrö jufagenben 33 oben 

 alle (i, fonft nur höd)ftenö alle 8 h\§ 9 3al)re wieDer 

 auf baffelbe gelD fäen. 



Der ^lee wirb im grühjat)« fo jeitig wie mög= 



