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menfapfel enthalt t>ie(c btni Sc^ie^puber at)nli(t)c 

 ignmen. Ta (Spergel ^vir^ Der Mkc tcr Suiit^e^ 

 genDen genannt unt> in biefenbäiiftg gebaut, ob[d)on 

 man feinen Slnbau aud) in@egent>en mit gutem 53o- 

 ben findet. 3in 'Einbaue fümmen pornebmlid) 2 Wirten 

 por; bie eine ift fleiner unb nimmt mit einem gerin= 

 gern Soßen verlieb, giebt aber [elbft im beffern So« 

 lien nur einen geringen ©rtrag ; t>ie anbere dagegen 

 i?er(angt einen guten 33ot>en, nnrb gegen 3gnij bod) 

 unb giebt einen ^iemlid) boben (Srtrag. 3"i 5utter= 

 ivertbe übertrifft t)ie fleinere 3Irt tie größere, fowie 

 jene nur alö t)ie für ben @ant>boben empfoblene 

 Futterpflanze betrautet tverben fann. 2)er Spergel 

 ift grün wie qetrocfnet ein aue*gezeid)nete^ Jutter, 

 befonberö für3?h(d)iMeb, unb übertrifft felbft Den Älee 

 an 9?a[)tung^geba(t. 3nbeffen fann man auf trcd= 

 nem 33 oben unb bei trorfner QBitterung eben fo n?e= 

 nig auf einen angemeffenen gutterertrag red)nen, alö 

 bn anbern ^^flan^en. !Die große 2lrt perlangt aber 

 burd)auii einen angemeffenen @rab pon j^eudUigfeit, 

 it>eil fte fonft im t£rtrage nod) geringer alö anbere 

 guttergeträcfcfeift. ©anj befonber^ t>er(angtber 3per= 

 gel jumiteimen bin(äng(i*e geudUigfeit; ift er ein= 

 mal fotpeit bernitö^ ta^ er im gef)örigen Sitluffeben 

 53oben bebecft, fo fommt er aUerbingt^ aud) beitrorf^ 

 ner Sßitterung fort. 2)er 6pergel ift febr fdjnelt; 

 n^üc^ftg, unb fann mebrentbeil^ fd}on 6 biö 7 S[ßo= 

 d)en nad) feiner Sluöfaat abgebrad)t rperben. (Sr 

 ift ba^er eine fe^r empfeblen^wertbe ^utterpfTan^e 

 unb bat alö 9?ebenfutter einen großen 2ßertb , fo= 

 n?of)t hd berStallfütterung, alö aud) al6>§utung6= 

 pflanje, fowie er enblic^ auc^ hd ber ©tünbüngung 

 pon großer 2ßid)ttgfcit ift. 



!X)er Spergel fommt ^war in einem fanbigen53o- 

 ben fort, bod) muf berfetbe einen fruditf)altenben 

 Untergrunb ^aben, fott>ie aud)baöÄlima erforberlic^ 

 feud)t fein muß. gerner mu§ ber 35oben zum(2per= 

 gel locfer genug fein unb nid)t ju Piele llnfrauter, 

 befonberö nidjt ^u piele Cueden entbalten. 3n einem 

 mel)r gebunbenen 53oben, ber fid) bei5:rorfenl)eit feft 

 jufammenfc^lie^t, fommt er nid)t fort. X)en 

 größten 33ortbeil gewährt ber «Spergelbau in einem 

 milben ©erftenboben ober in einem ftd) genugfam 

 feud)t baltenbenSanbboben, roo t^eilöburd) benad)- 

 barte Seen unb Sümpfe, tF)eilö burd) angren^enbe 

 S?albungen, t^eilö burd) (Sinroirfungen ber Seeluft 

 baö Älima me^r feucht ift. 



533ill man ^um Spergel büngen, fo bringt man ben 

 Wift im ^erbfte ^upor ba^u unter; bod) wirb man 

 immer bejfer bie frifc^e 3)üngung auf Strof)er5eu= 

 gung Perirenben. 2)er Spergel pa^t febr gut alö eine 

 3tt>ifd)enfrud)t, bie eben fotrof)limgrüf)jabre, alöim 

 ^erbfte eingefc^oben n)erben fann, nur mu^ fte ^ier 

 hei einem fraftpotlen SBoben unb alö 53orfrud)t baö 

 gelb zeitig genug räumen, ^oi) beffer unb leichter 

 wirb man if)n al6 ^utungöpflan^e einfd)ieben fönnen, 

 wag in jebem lodern 53oben gefd)eben fann, unb 

 felbftjba, vpo ber Älee gut gerätb, 33ortbeil bringt. 

 2)affelbe gilt Pon ibm, wenn er ^ur ©rünbüngung 

 Peripenbet roerben foü. 



2)er 53oben mu^ jum Spergel gef)örig gelodert 

 unb gepulPert fein, n)epi)alb bie @gge tüchtig in %n' 



wenbuug gebrad)t werben muß. 3"^ Zeitige» Saat 

 im (Si^übjabrc wirb empfol}len, ben 53oben fd)on im 

 ttorl)ergel}eiibeny-)erbfte,\uiurid)ien unb il)n in raul)er 

 Furd)e liegen ^u laffen. 



i)(x Same ift leid)t unb reid)lid) ^i gewinnen; 

 benn wenn er glfid^maßig ftebt unb gut angefe(jt l}at, 

 fo fann man beffelben ihmi einer glcidyn $ldd)e ^a\i 

 eben fo viel gewinnen, alö vomSBinterrübien. ^um 

 Saniengewinn muß er gemäljt weiben, wenn bie 

 Äapfeln nod) grün unb unb nur in einigen erfternbie 

 Äörner bunfei werben. 2)?an fe^t ibn fobann balb 

 in fleine Raufen unb trodnet ibn burd) behutfameö 

 Umfehren. Da^ Samentragen erfd)öpft ben33oben 

 ungemein, befonbere wenn er aufgewogen wirb. ^})?an 

 t)ält ben Samen vor bergrübjabreifaat für ben beftcn, 

 fowie man überhaupt vor^ugi^weife ben Samen von 

 ber vorjährigen ßrnte wäl)lt. 3*1"^^^-'^^^)^'^ '^^^ "^^t^ 

 eine 33erl. ^}}?e0e, wobl aud) etwaö barüber auf ben 

 9)?orgen; Jium '^Ibweiben mad)t man bie Saat nod) 

 ftärfer, unb 5ur@rünbüngung fäet man bid *2ü^^fb. 

 auf ben9J?orgen. Diegrülijahröfaat unb bie fpatere 

 Saat gegen ben ^erbft finb am fid)erften. 3Sor bem 

 Slu^ftreuen beö Samen? muß baö Sanb gut Porge= 

 eggt werben unb bie Unterbringung beffelben barf 

 nur flad) erfolgen. 55ei gehöriger 'Sobenfeud)figfeit 

 unb trübem 2ßetter braud)t bie Saat nur eingewaljt 

 yi werben, unb folgt unmittelbar uad) ber ^<?lu6faat 

 ein 9?egen, fo fann alleö G'ggen unb (Sinwal^en un= 

 terbteiben. ^it bie Saat nad) 8 biö 14 2;agen nid)t 

 aufgegangen, fo muß ba? gelb wieber tüd)tig auf' 

 geeggt unb wieberum auf iie (5ggefurd)e gefäet 

 werben. 



9ln Ertrag nimmt man auf ben ?!)?gbeb. 9J?orgen 

 10,000 ^^^, grüneö ober 20,000 ^^fb. trodneti gut= 

 ter an. SBenn ber große Spergel gerätl), fo ift ber 

 Ertrag beträd)tlid) l)öber, bie fleinere 5(rt giebt aber 

 biefen (5rtrag nur feiten. 3ur®ewinnungbeö Sper^ 

 gelf)eueö mu^ man burd)oud bie trodne 2Bitterung 

 wa^rncl)men, weil tie^ leic&t fd)immlig unb mobrig 

 wirb; fommt aber baö Spergelheu troden berein, fo 

 ift eö baei befte unb jartefte Srodenfutter für 9?inb- 

 vief) unb Sd)afe. 3n mand)en ©egenben ift eö ge= 

 bräud)lid) , ben Spergel \u raufen ; l)ierburd) wirb 

 aber ber 35oben in einem hol}en ©rabe erfc^öpft. 

 2ßenn ber Spergel bünn ftebt, fo fprengt man noc^ 

 dwa^ Samen 5Wifd)en i^m ein unb lä^t ihn jung 

 abweiben, worauf er bann abermalö au6fd)lägt unb 

 mit bem frifd) aufgegangenen nod) einen voüfommnett 

 Sdjnitt giebt. 



511^ I)ungfaat hat ber Spergel neuerlid) Por= 

 nehmlid*/ in 5^orbbeutfdilanb bie fegenreid) fte 33erbrei= 

 tung gefunben. 3ur't)üngung mürber Spergel bid)t 

 ftehen unb in ber 55lütl)e untergepflügt werben, wo 

 er ba3 bürrfteSanblanb portrcfflid^büngt. ^^atman 

 Spergel i^ur Saat gebaut, fo thut man Wol)l, jut 

 grünen I)üngung für Otoggen (Snb« 3uli, nad) eins 

 maligem ^;i3pgen, Drüben etwaö bid i^u fäen. 3n flac^ 

 umgepflügte 9^oggenftoppel gefäet bat ber Spergel 

 al6 3)ungfaat eine portrefflid)eüßirfung auf ben ]oU 

 genben .lP)afer. S. I)ünger. 



