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35te Dlimfehüfee. 



ift. 5n einem ,^u fanbigcu 23oben, feer ntc{)t einige 

 ^^Binbitjfeit f)at, ift l>a6 @t't)ci()en ter Stunfeliüben 

 bei 2iocfenl)eit mef)r gcfa()rt)et, als bag ber Aar* 

 toffeln, unb fie gei-ati)cn t>ann nur, trenn bie 9Jßit= 

 tcrung ninpig feud)t ift. Säure im SSoben unb 

 @tau»voffer vertragen ixe ntd)t. SRoor= unb Jorf^ 

 boDen, un-nn er aiid) t>en Äol)Irüben ^^uträglid) ift, 

 [agt Den Otunfcliübcn uid)t ^u. 3n Äalf ninD Dicr^ 

 getboben \i''ad)[fn die -Jinnfelrüben bei erfoiDerlid) 

 tiefer ^rume redU gut. 



1)urd) tie 33iätter ;^ief)t bie JRunfelrübe viel 

 5f?a{)rung ai\& ber ^^tmo^pbäre, unb bie j)iüben bi(= 

 ben \id) in bor Siegel um fü ftcirfer auö, )e me()r 

 fid) Slätter eiitnnrfelten unb je fräftiger biefeunnen. 

 3ur (äntUMcfelung beö 33lattorgünö mrlangt bie ?Kübe 

 aber Äraft im ^^oben, unD jeneö wirb um fo ftär= 

 fer, je mehr bie ^i^fl«"^»^ 'Dtal)vungöftcff finbet. :^m 

 2)üngung eiupfie()lt man cntiüeber gan^ jergange^ 

 neu Wift ,^u nehmen, ober benfelben im verberge* 

 benben ^erbfte unterjubringen. 2)er ÖJinb - niib 

 (Sdnueincmift ift ben Dtunfelrüben ber angemefs 

 fenfte, bod) bcfommt il)iu'n and) ber '*Pferd) unb 

 bie Düngung mit jaud)e fc()r gut. ?Jcen)'d}enfotb 

 unb gut gefaulter 1eid)fd)Iamm , fowie (^\nnpoft 

 finb ben Oiunfelrüben ^ufagenbe -Düngungen. Die 

 Düngung braud)t übrigenö nid)t i,\i ftarf ]n fein, 

 \n\t> man wirb in einem gut fultiinrten 23oben mit 

 einer l)a(beu genug getl)an f^abeu; auf von ^3Jatur 

 nid)t fräftigem Soben mup bie Düngung aber 

 ftarf er fein. 



^Sei ber Drcifelbernnrtbfd)aft finben bie 9Jun= 

 ftUüben ihren '^ia^ in ber 5?rad)e, bei ber *£d)lag= 

 unb Äoppehuirthfd)aft im gutterfdilage , neben ben 

 J^arffrüd)ten. Da man nad) ben jRunfelrüben un= 

 tu'benflid) 3Binternng bauen fann, fo fann man 

 iu aud) bei ber 5-rud)tn)ed)feht»irt{)fd?aft viel (eid)= 

 ter einfdneben, a(ö anbere Sßurjel^unb «Knollen* 

 gewäd)[e , \umal , ba fte auf ihre 93orgängcr unb 

 9?ad)fülger .^iemlid) vcrträglid) ftnb unb ben 35o= 

 ben eben nid)t fe()r erfd)öpfen. 2Biü man bie 9hin= 

 felrüben o()nc fvifd)e Düngung bauen, fo muf^ man 

 \k nad) 5rüd)ten folgen laffen, ju benen gebüngt 

 werben war. ^Dtan fann fte nad) .Kartoffeln, 'DJiaiö, 

 ^anf, 2;abaf, nad) gebüngtem SBintergctreibe, nad) 

 .^(ee unb auf fid) felbft folgen laffen. ^nbeffen 

 bleibt eö in ben meiften ^-ätlen bod) rdt()lid) , bie 

 Ütunfelrübcn wo möglid) in frifdie Düngung ju 

 bringen. 



Da ber Ertrag ber Otunfelrüben f)auptfäd)lid) 

 von bem tiefern (Einbringen ber ^fal)lwurjel ab= 

 f)ängig ift, fo mut5 aud) ber 53oben jur erforber= 

 lid)en'2iefe gelodert werben. Wian pflügt baher, 

 wenn eö ber 33oben geftattet , fo tief, alö eö nur 

 angel)en mag, vor Sßinter, unb (ät5t ben ^^Ider in 

 rauher ^urd)e liegen biö pim i?rühia()re, büngt 

 bann unb lafn bie ^Bearbeitung folgen. 33ei ben 

 i^u i^utter gebauten 3iüben ift übrigenö eine tiefe 

 Bearbeitung fein unumgänglid)eö 33ebürfni§ if)reö 

 ®eratf)enö ; benn fann bie ''iHahlwurul md)t tief 

 genug einbringen , fo wad)fen bie Drüben über ber 

 (Jrbe, unb liefern auf fraftvollem 53oben bennod) 

 einen anfel)nlid)en Ertrag. Übrigens mup mau 



bei ber S3earbeitung beö S3obenö auf möglid)fte 

 Vertilgung beö Unfrautee unb Sorferung Bebad)t 

 nehmen. 



3u iSamentrögern muf man bereite im Jpcrbfte, 

 vor ber ßmte, bie fd)önften, mittelgroßen Drüben 

 auöfndu'u , unb biefc bürfen nid)t geblattet werben. 

 ®ie muffen immer einfarbig fein, ^ux 3eit ber 

 (irnte werben biefe 9iüben vorftd)tig auS ber (Srbe 

 genommen unb ihnen bie ^i3lälter mit Vorfid)t biö 

 an'ö Jperj abgefcbnitten. Ißlan laßt bie anhcin^ 

 genbe l^^rbe abtrodnen unb abfallen unb verwahrt 

 fte fobann an einem froftfreien, bunfeln , bod) füh* 

 len unb luftigen £)rte. Stm bcfUw werben fie in 

 fd)räger 3iid)tung in trorfneu ©anb beigeftalt ein* 

 gegraben , baß ber ^er^rieb frei bleibt, ©obalb 

 im grühjahie feine ^xöftc md)x ui befürd)ten ftnb, 

 pflanjt man bie 9iüben iu bac wohljubereitete 

 Sanb , in einer (Entfernung von 2 guß fo von ein-- 

 anber, baß fte biö an ben ^^er^ifeim in ben 33oben 

 fommen. 'OJlan wählt I)ierju fräftigeö, gut jube-- 

 reiteteo ?anb in fonniger Sage, bie vor ftarfen unb 

 rauhen SBinben @d)uf3 getvährt. ©obalb bieStau^ 

 ben auö ben 9{üben ^ervorgewad)fen finb, wirb 

 gejätet unb etwaö behäufelt, fpäter werben bie 

 ^|>flan^en bnrd) in ben 9teil)en angebrad)te Duer- 

 ftangen unterjtü^t. Der (Samen wirb erft geern* 

 tet, wenn ber größte 2!heil beffelben reif ift , (Enbe 

 '2Iuguftö unb *^lnfang (geptemberö. Di-r nad) bem 

 gel)örigen 3^rorfnen ber abgefd)nittenen Stengel 

 auf einer ^Uane mit einem ©tode auögeflopfte 

 «Same wirb burd) Söurfen unb Sieben gereinigt, 

 4 3e>U hod) auf einem luftigen i^oben aufgefdnit* 

 tet, mehrmals umgerührt, unb wenn er trocfen ift, 

 in beberften gäffein an einem luftigen Drte auf= 

 bewal)rt. ''j)tan fäet am liebften ben 2iäl)rigen 

 Samen. 33on einer Samenpflanze fann man 12 

 biß 15 preufj. ?otl) Samen red)nen. 



Die Saat \clbft ift verfd)ieben unb gefd)iel)t 

 breitwürfig, burd) baö Segen ber Samen an ben 

 Drt reo Staubpunftö ber H-^rtiitMe, burd) bte Saat 

 ouf befonbern Samenbeeten. (Einige quellen ben 

 Samen vor Der Saat ein, währenb 'Rubere bavon 

 nid)tS l^alteii , inbem man ungeguellten Samen 

 früher fäen fann, unb ungcquellter Samen aud) 

 fräftigere ''^sflanjen liefert. Daö (Einquellen erfolgt 

 mit Gaffer. Wan befprengt ben Samen bamit 

 fo lange, biß 'oic .S^an\) feud)t wirb, wenn man 

 ihn angreift unb ^ufammenbrüdt , bringt il)n bann 

 in Raufen von (> 3otl >^öhe unb läßt ihn fo lange 

 liegen, bie eine leid)te (Erwärmung eintritt, worauf 

 man ^ur Vluöfaat fd)reitet. Die eingeweid)ten Sa* 

 men werben ^uvor mit trodner 51fd)e, ®\)pß ober 

 5[RehIfalf forgfältig vermengt. 



1) Die breitwürfige Saat fann nur in einem 

 von llnfraut gan^ reinen Boben , ber ^ugleid) loder 

 genug ift, ]ü empfel)len fein; wo aber t^aß Un* 

 fraut überl)anb nimmt unb öfterö gejätet werben 

 muß, paßt fte nic^t. Übrigen^ läßt fid) eine fold)e 

 5lu0faat, aud) bei ber größten ^^iufmerffamfeit, bod) 

 nur ungleid)mäßig bewirfen. 



2) Daei Segen beö Samenö an ben Staub* 

 punft ber ^^^flauieu wirb für bie hefte iÖ?etl)obe 



