J^anbf(ö|,3e>vä(l^fe 



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la^t. ?n^ qerinqften Ertrag c]iebt man unter cjceu]= 

 neteu Umftänften 400 (Str. ÄurbiiTc auf fen ^3Jfin= 

 gen an. 



!Dic Äürbiffc fint [ehr anuHMl^bar nie* 33iel)fut= 

 ter, befoiiterö für €d)\üeinc un^ jKinDriel). ■!)J^lu 

 füttert Ite entweder rob otcr ijefod)t. .<?ühe feilen 

 t*iel "DJJiUt ^abel geben unt) i5ct)iiHMne fdjnell fett 

 iüert>en. '<?(ud) für Jlorpfen ftnt) Alürbiffe ein qute^ 

 '»)iabrinivii^mittel ; ^llmit üe in ^cn leidjen nielier^ 

 faQen, bringt man Ihon in ihre ^Dfitte. Die ^^lät= 

 ter fln^ ebenfaUö ein gutei^ Q^iebfutter nebft X>m ab^ 

 gefcinittenen eeitentrieben. ^^llö (Spcife mx\> ter 

 ^urbit^ auf mannigfaite 2Beife fenrentiet, unb in 

 tvdrmern ^immele^gegenben inad>en tie »ßürbiffe ei= 

 nen groHen Ibeil tier t^tabrung au^. Die gewöbn^ 

 lid)ft€ 3ii^freitungi3art tet^ Itürbip i\t bei unö ale* 

 J^ürbipbrei. 'ilutjertem läßt ftd) ter Äürbip nod) 

 auf ^Sranntmein, ^u ^^rot unt anterm 33adu>erf 

 u. f. w. benuBen. 



9)?nn begreift bierunter folc^e ^flanjen , tr>eld)e 

 nid)t ju ben unentbebr(id}ften ?iabrungömitteln für 

 3)?enfd)en unt) i^ieb Dienen, fontern auf mand)erlei 

 Sßeife, tbeilö ^ur 9?a()rung alö Wewür^, tbeilö alt^ 

 ^JiKeDicinpflan^en, tf)eilö ^u mand)em ted)nifd)en 33e= 

 t)ufe, theilö entiid) ^u 33efleiDungöftoffen gebraud)t 

 uferten. Da ber (Srtrag ter «öantel^gerodd^'e grop^ 

 tentbeil^ jum 3^erfaufe beftimmt ift, fo übergeben iw 

 tem SBoben roenig Dünger, obgleid) fie öftere »iet 

 bat>on in Slnfprud) nel)nien. (Sbc iid) ein Santroirtb 

 5um Einbaue f on ^ant)el0gen)äd)fen entfd)liept, muß 

 er alfo inuber enüägen, ob er in feiner 3Birtbfd)aft 

 fo viel Dünger erzeuge, taß ter Soten turc^ ten 

 ^nbau 'oon Jpantelöpflanjen nid)t erfd)5pft werte. 

 Der 5?(nbau terfelben ift öfterö mübfani, erfcrtert 

 and) mebr Äenntniß, gleiß unt 2;b*rttgfeit , alö tie 

 geirbbnlid^en (antn)irtbfd)aftli(^en®etpäd)fe; tagc= 

 gen belobnen fte aud) öftere ten gleiß »nt) tie Zhä-- 

 tigfeit ted^antwirtl)^ turd) einen anfel)nltd)en5Rein= 

 ertrag. (Sin Z\)dl tiefer ^antelöpftan^en verlangt 

 9täume jur ^(ufbewabrung , fowie fonftige (Sinrid)^ 

 tungen, voa^ vor tem einbaue wobl bead)tet ju irer- 

 ben t>ertient. Übrigenö türfte ter '<Mnbau fold)er 

 @ewäd)fe im SWgemeinen faft nur auf fold)em So= 

 ten, ter für taö (Setreite, weil ftd) tiefeö lagern 

 roürte, ^u reid) ift, mit 53ortl)eil betrieben werten 

 fönnen, oter wo ein jwedmäßig beobad)tetergrudn= 

 weitfei tie Slufnabme terfelben in ten grud)tumlauf 

 begünftigt, oter wobl gar ^um beffern (Seteiben ter 

 antern geltgewäd^fe rätbli^ mad)t. 3n ten ge= 

 wöbnlic^en 5?erbdltniffen muß, ter notbwentig grö= 

 ßern lüngererjeugung balber, ^ugleic^ ein mebr au^= 

 getebnter gutterbau neben tem ^antel^gewäd)ö= 

 baue betrieben werten, wenn tl)reJiuttur lohnen unt 

 einer 2Birtf)fc^aft nid)t mebr <£d)aten bringen foU. 

 Die,^antel0gewäc^fe werten gewö^nlid) eingetbeilt : 

 1) in Dlgewdc^fe; 2; (Scfpinnftpflanjen ; 

 3) gar bepflanzen; 4) ©ewür^p flanken, 

 unt 5) fonftige gabrif^unt ^antelöpflan^ 

 ien. 



IDIgctoädjfc. 



£lgewdd)fe beißen jene, tie if)reö ölbaltigen Sa- 

 menö wegen fultivirt werten. 3n neuern 3eiten 

 bat |id) tercn (Sr^aigung in Deutfd)lant ungemein 

 yermebrt. t<o\\ ^ub|en= unt?)iap(^öl allein werten 

 gegen 2 Will. (Str. jdljrlid) im i-^antel pertrieben. 



S)cr 5Hap6, 5Jep8, Dltobl, Äobifaat, Veroot. 



Der 9iapö ift einö ter befannteften angebauten 

 Dlgcwdd)fe, weld)eö fid) je^t ]n einer ter wid)tigften 

 ^-i^flanu'n in ter l'antwirtbfd)aft erl}üben b^it. Der 

 9iap^famen wirt nid)t feiten mit tem JKübfamen 

 iH'rwedM'elt, ja man finDet fogar biöweileii beite®e- 

 wdd)fe unter einanter, obfd)on fie fid) wefentlid) un- 

 terfd)citen. Der 9iapö ift eine .Roljlart unt tem 

 CSartenfobl febr dl)nlid), er bat große, f)eUgrüne 

 53lätter, wcld)e oft unten fupferartig unt mit einem 

 weißen Staube betedt, tabei aber glatt unt fleifd)ig 

 ftnt. Die Stengel fint ftorfer unt treiben tie äifte 

 me()r nad) oberwdrtö , weld)e weniger in tie «i^öbe 

 fteben, fontern ftd) mebr bori^ontal perbreiten. Der 

 Sßur^elftamm ift ftdrfer, faft ci^linterartig, tie 53lü= 

 tbe mebr f)engelb unt fommt fpdter uim Q^orfc^ein. 

 Die Sd)oten unt .ftörner fmt großer, Ie$tere trod= 

 nen fdjneller auf tem 33oten, unt bei ter 9teifung 

 ftnt tie Samen tem ^^ogelfraße weniger auögefe^t, 

 laffen fid) aud) leid)ter aueiDrefd)en. Der 9tapö muß 

 früher gefdet werten, unt gebt bei trodnerSßitterung 

 ftdierer auf, leitet aber auc^ nid}t fo leid)t bei ftar- 

 fer 5iäffe nad) ter Saat. (Sr giebt einen ^öbern 

 (5rtrag an hörnern, alö ter 9iübfen, perlangt aber 

 aud) tafür einen frdftigern SBoten. Der Srtrag an 

 Stroh ift beteutentcr, unt ter (Srtrag an Dl pon 

 ten Samen wirt auf 8 bi^ 10 *l.?rofent ()öber ange- 

 nommen, Pon einer gleidjen 5J?enge tem9J?a^e nad). 

 Dagegen leitet aber aud) ter JKapö mel)r t^on ten 

 3nfeften, unt UPar um fo me^r, eine je größere 

 ^Verbreitung fein 'Einbau in einer ©egent erlangt 

 hat. Übrigen^ gewdbrt ter 9tapöbau in (Segenten, 

 wo terfelbe begünftigt wirt, beteutente ^iVort^eile. 

 @r liefert tie erfte (Srnte, weld)e ten Santwirt^ mit 

 ©eltmitteln üer|tef)t, fowie fte i^m einen Strober« 

 trag ]\\ einer 3eit liefert, wo geivöbnlid) Strobman= 

 gel eintritt; aud) fdllt tie Siapeernte in eine 3eit, 

 wo man mit antern 5irbeiten nid)t febr über= 

 bduft ift. 



ä)?an hat Pon tem Otapfe mel)rere Spielarten, 

 tie iid:) binfid^tlic^ ihrer 3eitigung, ter ©roße unt 

 garbe ter «Körner unt ihrer (Irgiebigfeit unterfd)ei^ 

 ten. 3m ©an^en ift ter 9tapöfamen in Deutfc^= 

 laut turc^ SSer^witterung febr Dcrtorben, wepl)alb 

 man in neuerer 3eit mit ^ed)t taö Poüfommene 

 *]}rotuft Pon ^oüant Pon grif^em bei unö ^u luU 

 ttinren angefangen I)at. Diefer boüdntifc^e oter 

 brabanter 9tapö blüht unt reift um 14 3:age fpdter, 

 alö unfer gewöbnlid)er jRapö, wirt febr lang, be= 

 zweigt ftd) überauö ftarf. 3eitige unt tünne Saat 

 tmt taf)er ju feinem ©eteihen erforterlic^. 3m ge* 

 räumigen Stante mac^t tiefer diap^ bewuntwnö* 



