'Di'v ÖIrcttig. 2)ic ®onnonb(umc. 



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^ie aufi^ebaiifteu (Stenqel (cid)t in ®iU)nmfl fle- 

 rat()en. 2)imi vftörncicrtiag qicbt man ^u 10 biö 

 11 ''Bexl. 8d)effcl auf beii ^Jiacibcb. 'älJorqeu an; 

 l>ec 33erl. @cl)effc( @amcn wk(\t üO ''|st>. iiiit» (\icbt 

 16 biö 17 'i^fD. ©pcii'cöl, bai^ alc( ^3rciinö( eine 

 hdk mit) raud)Iofi: 'flamme c]icbt. Der @tn){)er* 

 trai] fami jtd) vom ^V)?ori]cii auf 8 bies 12 (Str. 

 belaufen unt) taui^t blo^ juiu 33iennen ober (iin-- 

 ftxiiwn. Unanqeuebm ift bic uni}(eld)e Oieife unb 

 bie befd)n>erlid)e Samcni^cnnnnuno,. ''^lad) ben biö- 

 ber aUerbingi^ jumr mebr im ,$lleinen, a{& im @ro= 

 ^en mit ber ^D^lbia auijcftcUten ^^lubauverfud)en 

 fdn'int biefe Dlpflanu" alle 23ead)tuni] ^u lU'rbienen, 

 obfduni eö iebcnfalU^ rötblid) fein bürfte, fid} üon 

 ber ^tüedmä^igen unb einträcjlid)en Ä'ultur biefer 

 'ij^flanje crft burd) 5yerfud)e im jileinen felbft ju 

 über.^eugen, beöor man ju einer auögebebnten ^ut« 

 tur übergebt. 2)ie £)lfud)en i-'on ber ^yjlahia tau= 

 gen nic^t jnr S^erfütteruug. 



S)cr £)Ircttif; , c^iiteftfc^cr .Öfrctttg. 



!l)aö ®eratl)en bctl Dlrettigö ift jivar nid)t 

 minber unftd)er, alö t>a^ unferer geit)bf)nlid)en d= 

 faaten, aber bie ©amen beffelben ftnb um fo öl= 

 reid)er unb geben dn bem 9)?ol)nöl beinal)e gleid^^ 

 fommenbeö bl. 2)er Olrettig verlangt einen rei^ 

 d)en, warmen unb nid)t ju feudalen Soben in nid)t 

 HU fonniger Sage. (5r it»äd)ft übrigens aud) im 

 ©anbboben, wenn berfetbe nur fräftig genug ift. 

 (Sr liebt vorjugöweife ben alten »egetabilifd)en ^u= 

 mu6, ber au6 frifd)er !Düngung erzeugte 9?abrung3= 

 ftoff i^ it)m nid)t fo .^uträglid) , unb in frifd)er 

 Düngung leibet er befonberö vom (Srbflol). @inem 

 nid)t genugfam fröftigen 53oben giebt man eine 

 fdjwac^e 3)üngung von gut verfaultem 9)Jift ira 

 vorI)ergel)enben iperbfte. v^inftd)tlid) ber gru(^t= 

 folge ift ber Dlretttg febr verträglid), unb ee fann 

 jebe grucbt nad) il)m gebaut werben. Slm liebften 

 baut man ben Dlrcttig im @ommerfelbe nad) ge^ 

 büngter 33rad)winterung. (Sr ift nad) fold)en giüd): 

 ten JU bringen , bereu 3Iberntung jeitig erfolgt, 

 ober bie einen fel)r gelorferten unb fraftvotlen 33o= 

 ben hinter laffen. !l)ie ßubereitung erfolgt am be= 

 ften im vorl)ergel)enben ^erbfte, bod) mu^ man 

 unmittelbar vor ber «Saat frifd)e Ärume geben. 

 3J?an fann il)n im grübja^re unb auc^ im ^erbfte 

 fäen. 3m nörblid)en 2)eutfd)lanb i\t bie grü^» 

 jabrSfaat, bie im ^JJiai erfolgt, ^u empfe{)len. WUn 

 fäet ben «Samen cntweber breitwürfig ober in Otei^ 

 ben; im le&tern galle werben 2irbeitöfoften erfpart, 

 ba man baö erforberlid)e Säten unb 33ebacfen mit 

 ©efpannwerf^eugen verrid)ten fann. 9J?an jiel)t 

 bei ber Oieil^enfaat auf bem flar bearbeiteten 33o= 

 ben mittelft eineö gurd)en5iel)erö , ber bie 9ieil)en 

 1 gu^ weit von einanber mad)t, flache 9iinnen, 

 in weld)e bie Samen fo eingeftreut werben , bap 

 bie 5|3flanjen 4 biö 5 ^oü weit von einanber ftes 

 l)en. 2)ie Steigen bringt man 1 biö 1% ^' von 

 einanber entfernt. 2)ie j^anten ber Otinnen wer^ 

 ben nad) ber Saat mit bem Druden einer ^arfe 

 flad) eingefto^en, fo ba^ ber Same nngefä{)r % 3- 



Äircbl;of, Sanbiriitfe. 



mit (Srbe beberft wirb. 3"f breitwürftgen Saat 

 muf ber Slrfer vor ber 5?iuSfaat in fdjmale 33eete 

 gepflügt unb gut vorgeeggt werben, worauf man 

 ben Samen mit leidsten (S:ggen flad> unterbringt. 

 3u bid)te Saaten muffen gelid)tet, unb wenn bie 

 ^-liflanjen auper ibren Stammblättern nod) 4 53lät= 

 ter getrieben l)aben, bebadt werben. 2)ie in Ütei- 

 l)eu ftebenben ^^^flan^cn werben mit bem Schaufel-- 

 Pfluge burd)fal)ren. 



2)ie (Srbpbe rid)ten in ber Saat beö iblret^ 

 tigö eben fo grope ^Berwüftungen an, alö im Som- 

 merrübfen. ^3Jian empfief)lt bagegen bas ®t)pfen 

 ber jungen Clrettigpftan^en. ^3Jfätng warme unb 

 feud)te Sommer, bcfonberä wieberl)olte 0Jewitter= 

 regen, ftnb feinem ©ebeiben förberlid), nid)t aber 

 feudjte unb fel)r trodne Sommer. 



Sei fcül)er iMuSfaat fällt bie (Srnte in bie erfle 

 ^älfte beö 3luguft'ö, unb man beginnt mit biefer, 

 wenn bie meiften Samen reif fiub. Daei ^^lbbrin= 

 gen erfolgt mit ber Std)el ober Senfe ol)ne ©eftell. 

 'iWan lät^t baö 3J[btrodnen in 33unben ober auc^ 

 auf t>m Sd)waben erfolgen, unb fämmtlid)e Sd)o- 

 ten muffen beim 2!rodnen fo bai^t geworben fein, 

 ta^ fie fic^ jwifd)en ben Ringern leid)t verreiben 

 laffen, inbem bann bie ,Körner oI)ne aüe 5!)?übe 

 burd) !l)refd)en I)erauögebrad)t werben fönnen. 



9tn (Srtrag giebt ber Dlretttg oft me^r, al6 ber 

 9tübfen unb diap$, im ©on^en aber weniger. !Der 

 33erl. Sd)effel wiegt 90 bi^ 95 ^fb., unb bavon 

 wirb faft bie ^älfte SDl gewonnen. 'I)aS Strol) 

 wirb von ben Sd)afen gern gefreffen, unb bie Spreu 

 ift S^ie^futter. '3)k 9)?aben beö ^^feiferö rid)ten in 

 ben Sd)oten beöSDlrettigö oft eben fo gro^e ä^erbee= 

 rungen an, a[6 bei aitbern £)l9ewäd)fen. 



^ie ^ottncttblutne, ®ottncnrofc. 



3)iefe6 allgemein befanntc ©ewäd)6 liefert einen 

 jiemlid) beträd)tlid)en 6rtrag,.an t)l, weld)e0 falt 

 gefd)lagen bem ?|3rovenier Cl gleic^fommt, fowte 

 t)k £)lfud)en alö 33iebfutter bie Seinfud)en über= 

 treffen. !l)od) i\t ber Samengewinn ber Sonnen» 

 blume febr fd)Wtecig unb jeitraubenb, wepba'b i^r 

 Slnbau int 5tllgemeinen bem 8anbwirtl)e nid)t be- 

 fonber«^' 5" c"^Pf^'f)f^" f^"^ bürfte, c6 fei benn, ba^ 

 fid) nad) neuern 93erfud^en tk Samen burd) !l)re= 

 fd)en ii&iev au6 ben 23lumenfd)eiben aufbringen laf= 

 fen, unbbieönid)t, wie bi6f)er getvö^nlid) burd) M^ 

 Slusmac^en mit ben .^änben ju erfolgen braucht. 

 Übrigens pa§t aud) ber 5inbau ber Sonnenblume 

 nur in ta^ wärmere Älima, in einem mel)r gebun» 

 benen, aber fraftvotlen ^oben mit ^inlänglid)er 

 geud)tigfeit. Sind) pa^t il)r Slnbau nid)t in folc^e 

 ©egenben, wo ^a^ ^tü^|al)r fpät, ber SBinter jeitig 

 eintritt, ßine nötf)ig werbenbe 'I)üngung fotl nid)t 

 mit Staümift, fonbern mit (Sompoft, Stra^enfotl), 

 !Xeid)f(^lamm gegeben werben. 9J?an fud)t bie Son; 

 nenblume gern nac^ fold)en ©ewäc^fen ju bringen, 

 weld)e eine ftarfe iDüngung verlangen, unb bie ent- 

 Weber ben SBoben loder unb rein binterlaffen, ober 

 baS j^elb jettig genug räumen. 2ßo bie Kartoffeln 

 o^ne frifAe !^üngung gebaut werben, ftnbet man 

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