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JDie Sßxa^e, 5iurf)tfoIge unt> 5((!ert»aufi)|ieme. 



»ie ?,. 33. ffiolfömild), 55infen. ^\x<i) giebt eö eine 

 ^U\^at)l ^Jßfiani,m, t>ie ,^iüar, wenn jte jung fitib, 

 gefieffen, alt abn t)uirf)au0 üer[d)nin^t werben, fo 

 bic Schafgarben unb 2)iftelarten , ^rennneffel, 

 3o()anniöfraut, ^frienienfrant, ©infter, «^abicl)t0= 

 flaut, ^Begeivarte, Älette. Stud) biefe nui^ man ^u 

 »ertilgen [nc^en nnt) \k burd) neue@raöarten ergän= 

 Jen. 3u ^cr ^^tnfaat auf trorfnen SBeiben, befon= 

 berö t)en Dreefd)n)eit)en, foivie and) für t)ie Sßeiben 

 bd Der 2Bed)feIwirt()[d)aft werben ^auptfäd)Iid) fol^ 

 genbe Kräuter empfol)len: fleine^^iinpineUe, weither, 

 fabenförmiger, gebogener, rötblid)er, blapgelberÄIee, 

 rot()er ^ergflee, 9iud)graö, wodigeö iHo^graö, i)aa-- 

 riger ^öafer, ®olbi)afer, iäl)rige0 SBiefeninebgraö, 

 ^iefenfd}unnge[ , @d}affd)iüingel ; ettt)aö ^^onig= 

 graö, 3itt^i^9'^fl^/ ^^ »erfd)iebenen Wirten be? dia\)'' 

 grafeö. I)a auf ben meiften SBeiben bie 3)^^o[e 

 fel)r iiberl)anb nel)men, fo ift, wenn eö i)k (Sbcn()eit 

 gcftattet, ein tüd)tige0 (Sggen im ?^rüt)iaf)re ju em= 

 i)fel)(en. 2)a0 9Jioo0 wirb abge{)aift unb jur "Iiünn 

 gerbereitnng venuenbet. 33ei ben 3)reefd)tüeiben 

 wirb burd) \)a6 (äggen bie55obenhume gelüftet, \v>o- 

 burd) ein um fo üppigerer ®ra0n)ud)ö erfolgt. 33ei 

 fel)r lodern 3)reefd)tt)eiben fann aber aud) jur Sr= 

 l)altung ber geud)tigfeit 1)a^ 3Baljen juträglid) fein. 

 3)ie ©rfiemente beö 9tinbt)iel)e6 mu^ man, fobalb 

 fie abgefallen ftnb, fogleid) auöftrenen, ober fie m 

 J^aufeu fammeln, mit (Srbe oermifd)en unb fo einen 

 Kompott bereiten, ber erforberlid)en ?5aÜ^ ber ^d^c 

 felbft ju ®ute fommt. 53ei allen 2Beibeptä0en, ju= 

 mal, wenn fie üom 3Btrtl)fd)aftgl)ofe fef)r entfernt 



ftnb, muffen gute unb gefunbe 3Sief)trän!en t)or^an= 

 ben fein, weil 9J?angel an gutem 21^affer oft gefäbr« 

 lid)e Jlranff)eiten erzeugt. 2Bo »on 9Jatur feine ge= 

 funben Siic^tcänfen »orl)anben ftnb, ba mup man 

 burd) >^unft i()ren SHangel jn erfe^en fuc^en. 50?an 

 wäl)lt bierm eine niebrige ©egenb ober einen tiefs 

 liegenbcn ^Jßiai} an6, wot}in t>ae SBaffer bei 9tegen» 

 güffen ben meiften '^Iblauf l)at unb alfo aud) leitet 

 burd) ©räben ba[)in geleitet werben fann. 1)er 

 Durd)meffer einer fold)en ^^ränfe wirb gewö^nlid) 

 ^u (>Ogu0 angenommen, unb eö mup fol(|e im fan= 

 bigen 33oben am ©runbe mit ;\äl)em llbone au6ge= 

 fd)lagcn werben , über weld)en man eine Sage Äalf= 

 möriel bringt, unb t>a^ ©anje gleid) einer 3)refd)- 

 tenne bel)anbelt. llbermä|jigcr 33efa^ ber 2ßeiben 

 mit U^iel) ift il)nen fef)r nad)t^eilig, inbem bie @ra3= 

 pflanjen babet nie ju i()rer (Sntwidelung gelangen 

 fönnen ; ju fd)wad)er 33efa^ ift aber auf ber anbern 

 Seite nad)t()eilig, inbem bie SBeibe babet nic^t na^ 

 il)rer Äraft benu^t wirb , aud) bann unnü^e unb 

 fd)äblid)e ^^^flaa^en auffommen unb bie beffern »er: 

 brdngen. 'äuß gleid)er Urfad)e bürfen bie SBeiben 

 Weber ju frül), noc^ ju fpät betrieben werben. 33ei 

 ben vollfommenften 3ßeibewirtl)fd)aften tl)eilt man 

 X)a^ 2Beibelanb in 6d)läge, bringt auf jeben Schlag 

 ba^jenige 33ief) ^neift, wcld)eö man am fräftigften 

 näl)ren will, unb läptbiefem einen anbern 3Sief)ftapel 

 folgen, bei fid) mit Sßenigetem begnügen foü. 5110= 

 bann giebt man bem ©rafe geborige ^^it jum 2Bie' 

 berwad)fen unb bringt nad)l)er ben elften Stapel 

 wieber auf. 



^vad)e, t^Tuc^tfoffjc unb 5(cferbauft)(!eme« 



!l)ie^rad)e beftel)t barin, tia^ man einen gaujen 

 grül)ling unb ben Sommer f)inburd) ben 2ldcr un^ 

 beftelit liegen la§t, unb il)n burd) 3)üngen, ^4^flügen 

 wn't) ßggen ju einer i\u beftellenben 33Sinterfaat v>or= 

 bereitet. ^Jian nennt fold)e3 aucl^ iiie Somniei = 

 brad)e, unb wenn jene 33el)anblung gleich im 

 ^erbfte vorber ober im jseiUgen gcül)linge beginnt, 

 bie S d) w a r \bxa d) e. 2)ie §iuöbrüde : b e ft e 1 1 1 e 

 ober gefbmmerte 33rad)e, 33r ad) früd) te, 

 Äleebrad)e entf)alten nad) bem SS^ortbegriffe 

 ^örad)e (t)on ^red)en) einen SBiberfprud) unb fmb 

 feine 5Brad)e ; benn gerabe bei einer iä()rlid)en ''M- 

 wed)felung fold)er fogenannten ^rad)früd)te mit ben 

 4palingewäd)fen wirb bie reine 33rad)e am elften 

 entbebrlid) gemad)t werben fönnen, fobalb nämlid) 

 ein bem SSoben jufagenber grud)twed)fel babei ftati-- 

 finbet. 5^ei bem 5örad)en beö '^Jirferö bat man ;\um 

 3wede, bie 3BeiDe, bie Unfrautgräfer unb bie Stop= 

 peln ber ©etreibefrüd)te burd) wieberl)olteö33eadern ju 

 vernichten, jui33ciwefung ,^u bringen unb inX)üngung 

 jijUtterwanbeln, fowie ben^der gebörig ;\u lorfern unb 

 benfelben für bie 5Jltmofpl)äre empfänglid)er ju mad)en. 



2)a0 53 r a d) e n , S t ü r ,^' n beö ^Irferö ober bie 

 ^]3flugbearbeitnng ber33rad)e mu^ in ber ^Regel mog- 

 lid)ft feid)te gef(i)el;en, 33ei mürbem, in guter Jlul= 



tur ftel)enbem 23oben, weldjer rein von Cuecfen ift, 

 unb wo eine 3ßenbefuvd)e ju geben nid)t nötf)ig 

 wirb, ift jebod) ein tiefeö33rad)en ober Stür,5en t>or= 

 theilbafter. (Sin ,^äber, binbiger, rober unb untbci- 

 tiger 23oben mu§ jeitig, wo moglid) fc^on im dJtai 

 gebrad)t werben, unb bei einem mehrere 3al)re alö 

 äßeibelanb gelegenen ober mit ülueden bebafteten 

 §lrfer wirb ia^ ifrübjcitige 33rad)en um fo nötf)iger. 

 ^ci leid)tem, t^ätigem unb in guter .Kultur fte^en= 

 bem iöoben ift eö hingegen frül) genug, wenn baö 

 ^rad)en (Snbe 3uni ober 3lnfangö 3nli geid)ief)t. 

 3wedmä0iger bleibt aber immer fd)on X)a^ Stürjen 

 beö '^Iderö im ^^crbfte. !Durd) tiai ^Ibeggen ber 

 33rad)e ober Stür;^furd)e beabfid)tigt man, ben 2lder 

 ber ^Itmofpbäre mebr auö^ufe^en, benfelben ju jer= 

 früuu'ln unb ^n lorfern, t>a^ Sßur^elunfraut ju t>ers 

 nid)ten unb ben Unfrautfamen jum Äeimen unb jnm 

 Stufgeben ^u bringen. 'I)iefeö 33rad)eggen barf aber 

 nid)t el)ei vergenommen werben , alö bi6 füd) ber 

 yirfer gefeilt bat. 2\t ber Sirfer nid)t gan,^ ro^ unb 

 l)at bie Srad)furd)e einen burd)bringenben Siegen er= 

 balten, fo fann nad) 2 biö 3 3Öod)en ge«)bf)nlid) 

 fd)on baö ^Jlbeggen erfolgen. 3ngäOen, wo man 

 nid)t fiüt) genug brad)en fann, wirb baö ^JD?orfd)en 

 beö 5lrfcr0 beforbert, wenn man einige 3^age nad) 

 bem 33rad)en bie gurd)en mit 2 bie 3 Strtd)en ber 

 Sänge nad) eineggt; nad) 5^erlauf »on ungefähr 14 



