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®er SBcinbau. 



2ßurje(rebert, SQBurHlftörfe. S3ei ber gort» 

 pflanjung t)urct) 5?|()(cijer legt man nod) am 9J?ulttr^ 

 ftürfe befiuDlid)e unb ()erab9ebogene Sieben in @ru= 

 bcn, it>elcl)e man in ?et 9^ä{)e gemad)t, unb bebecft 

 fie bann [o mit Srbe, baf? noc^ ein 2:f)eil auö ber 

 6rbe ^erüorfte()t. 9Zad) erfolgter SSewurseiung trennt 

 man ]U t»om 5[Riitterftocfe , unb (äpt fte nun ent= 

 ireber an Ort unb @teüe fte{)en, wo fte ben Fla- 

 men <Büi)ne, ^^Mbfenfer, (Einleger, @rub= 

 ftöcfe erf)alten/ ober man ^ebt jie auö unb pflanjt 

 fte an anbere Drte, wo jk bd 9)?and)en, wie bie 

 bennirjelten ©djnittlinge, aud) Sßürjlinge, Sßurjel- 

 reben, SCurjelftöde Reifen, t)on Slnbern aber @öf)ne 

 genannt werben. 3n ber 50^e^rjal)( werben bie 

 S93einberge mit 53linbteben angelegt, weld)e gort= 

 pflan5ung in guten 3al)tgängen auc^ red)t wo{)l 

 gelingt. 3nbeffen bleiben in ungünftigen 3al)ren 

 nic^t feiten 'A biö V3 berfelben auö, wogegen von 

 bewurjelten Dieben fe^r wenige ausbleiben, biefe 

 aud) im QlUgemeinen ein ^al)t el)er tragbar werben. 

 5tn mel)rern Drten ift aud) U^i Stnlegung beö 2ßein* 

 bergS mit ben Slblegern üblic^. 3nbeffen erflären 

 fid) erfal)rne SBeinbauer bagegen. 3)iefe gort= 

 Pflanzung bicnt eigentlich bloö, um leer geworbene 

 ober mit %ki$ anfangt leer gelaffene ^43Iä§e in 

 SBeinbcrge ju befe^en , ober um alt geworbenen 

 ©töden jüngere unterjulegen. 2)ie gortpflanjung 

 burd) Samen Wt al3 ju langweilig im Slllgemeinen 

 nid)t ju empfeijlen. 



33ei ber gortpflan^ug burd) Stugen fd)neit)et 

 man etwa im 3J?ärj dn §luge ab, lä^t aber bem= 

 felben auf jeber Seite V2 3- Stcb^olj unb runbet 

 beibe (Snben mit ßem SJ^effer gut ab, worauf bie 

 Dberl)aut ber 9iebe bi$ betnal)e auf ta^ 3)iarf 

 ganj weggefd)nitten wirb. 9hin legt man bie 5lu= 

 gen etnjeln ber ^Breite nad) in fünf big fed}g5oUtge 

 @efd)irre, wo fie '/^ ßoü mit guter (Srbe bebcdt 

 werDen. Wan ftellt tk ^öpfe auf ein 3)?iftbect 

 ober fonft an einem warmen Drt, wo fd)on nad} 

 14 klagen bie ^^tugen SBurjeln gefd)lagen l)aben, 

 i^u weläer ^dt fie wenig Suft unb Sid)t bebürfen. 

 ^^ad) einigen 9J?onaten baben t)k Slugen 2 g. l)oc^ 

 getrieben, unb werben fc^wn im ^perbfte in'ö freie 

 ganb tterpflan'^t. 



3ur Fortpflanzung burd) pfropfen, ^^eljen muf? 

 ber jum iBerebeln bcftimmte ^JBeinftorf gefunb, nid)t 

 öon jarterer, eblerer 3(rt alö ta^ 9tei0, unb nod) 

 fräftig, nid)t \\\ alt fein. 53ei ju alten «Stöden 

 ift baö '^Ibfenfen nü6lid)er, al6 baö S^erjüngen. 

 'J)a6 Pfropfreis wirb im ®pätl)erbfte ober zeitig 

 im 5i^ül)ja^re abgenommen, unb erften gatlS im 

 Heller ober an einem fonft froftfreien £)rte mit 

 bem birfen (§.nt)^ in feud)tem @anbe '^en SBinter 

 über aufbewal)rt. 2)aS ^^fropfreiö wirb üom iwr- 

 jät)rigen «^olje r>on fiud)tbaren!2toden, weld)e fd)on 

 ürauben getragen, genommen. 2)ie Slugen bürfen 

 baran nid)t weit au0einan^er ftel)en. !l)a6 Stürf 

 öom jwciten bie jum fiebenten *^uge l)inauf ift 

 baS tauglid)fte, unb fann l)öd)ftenS ^wei ^43frppf= 

 reifer geben. (Stwa 24 Stuiiben »or bem @ebraud)e 

 werben bie fd)on frül)er abgenommenen Dieifer mit 

 bem biden @nbe in 2Baffer geftellt unb in bem- 



felben an ben beftimmten Drt getragen. 33ei ber 

 !^sfropffteUe foll ber Spalt wo möglid) oberhalb 

 eines ÄnotenS , ungefcil)r 1 3^11 bar»on entfernt, 

 enben. 9Jac^ Einigen foll man ben Stod 1 bis 

 2 3- aupcrl)alb ber (Srl>e, nad) Slnbern 1 bis 2 3. 

 in ber (Srbe pfropfen. 9?ad)bem ber Stod "oim ben 

 nal)en Seiten^ unb !I^auwurjeln gereinigt worben, 

 wirb er mittelft ber ^fropffäge oberl)alb abgefägt 

 uuD glatt gefc^nitten, alSbann ein 1 bis ly^ 3- 

 tiefer Spalt barauf gemad)t unb baS 5ugefd)nittene 

 JÄeiS eingefe^t. !DaS DieiS foll brei gute gefunbe 

 5lugen über Dem Spalt l)aben unb baS unterfte 

 5^iuge ben '^tod berühren; baS mittlere 3luge beS 

 9fleifeS fann noc^ in ber 6rbe fein, fobalb man in 

 ber (Srbe pfropft. 35ei einem jiemlid) biden Stode 

 fann man auf jeber Seite ein 9JeiS einfe^en. 2)ie 

 *$fropfftelle wirt) mit 33aumwad)S ober Sebm t)er» 

 ftrtd)en, unb l)ierüber ber SiBerbanb auS D{Df)r ober 

 5Baft angelegt. VllSDann wirb ein ^.^fal)l einge» 

 fd)lagen, bie (5rbe wieber an ben Stod angejogen 

 unb baS 9leiS burd) einen etwaS entfernt aufge* 

 ftellten Stein ober bergl. für bie erften J^age in 

 Sd)atten geftellt. 3}Jan nimmt Das ^^^fropfen am 

 beften 8 bis 10 3^age vor Slnfange beS SafttriebeS 

 cor. Sobalt) bie ^^riebe beS S^teifeS lang iienug 

 fmb, follen fie gleid) iwrfidjtig an ben ^\a\)[ ge= 

 heftet, t)k SluSiriebe teS 2ßilblingS aber ju jeber 

 3eit unterbrüdt werben. 3m .^erbfte wirb ber 3Ser= 

 banb iwrnd)tig abgenommen, baS 'l^fropfreiS bleibt 

 aber im erften hinter an feinen ^4-^fal)l gebunben. 

 3m nad)ften grül)jabre werben i^m nur eine ober 

 ^wd 3{utl)en gelaffen, auf ein ober jwei Slugen 

 ge|d)niiten uuD über Sommer, wie anbere 2ßein= 

 \tödc bel)anbelt. 



3um 3t>i''Pt^iinj»-'n burd) unbewurjelte Sc^nitt= 

 linge, 23linbl)ö^er, wäl)lt man gute ftarfe, im t>o= 

 rigen 3al)re red)t reif geworbene Dieben mit t»ielen 

 Slugen iwn fold)en Stoden, welche fd)on jum 2;ras 

 gen gefommen finb ; von gu alten Stoden genom= 

 mene Sdjnittlinge gebeiben feiten. S(m beften »ets 

 went>et man mni jeber Diebe nur ben unterften ^X^eil 

 ^u einem Sd)nittltnge; bod) fann man auS einer 

 guten diibc aud) mehrere Sc^nittlinge mad)en ; baS 

 oberfte (Snbe nad) ber Spi^e bin ift aber untaugs 

 lid) unb wirb jeDenfaUS abgefd)nitten. 3eben 

 Sd)nittling mad)t man 15 bis 18 3- l^^g/ unD 

 eS foll berfelbe minbeftenS »ier, ober bod) nic^t 

 weniger als brei Slugen bel)alten. 2)en oberften 

 Sd)nitt mad)t man f^räg über einem Sluge; ba^ 

 gegen fd)neibet man ben untern 2^eil ber ?ftebt 

 mit fenfred)tem Schnitte gleid) unter einem Sluge 

 burd) , ober man fd)neibet nod) beffer bie ?R(be fo 

 ab, tia^ unten, wo jie auS bem vorjährigen ^olje 

 herauSgewac^^fen ift, nod) eine 2Bulft bleibt. 9J?an 

 mu^ bie Sd)nittlinge nid)t auStrodnen laffen, unb 

 fte bepl)alb an einen fd)attigen Ort legen unb be- 

 bcden. SluS eigenen 2öeinbergen gefdjnittene Die= 

 ben fann man fogleid) an Ort unb Stelle fe^en ; 

 i)at man aber bie Sd)nitt[inge entfernt \)cxbdom'' 

 men, fo binbet man je 50 Stürf bavon uifammen 

 UUD |el3t fte 6 bis 10 3. tief in'S flie^enbe 2öaffer, 

 fo, Da^ baS (Snbe ber dl(be 1 bis 2 3oll tief in 



