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2)er SBeinfeau. 



öfterö bte eingefüllte (Srbe niAt (jenuq, mib fonüt 

 entftef)en <^öl)(ungen. 2)e^^a(b ffo^en 9Äanc^e an 

 brei ^Wften 23. »on bcu ®a^rebe neue SÖd)er ein, 

 ir»ot)ur(!^ bie (irbe an bie Sa^rebe angebrücft wirb. 

 SS man jwei ober brei 55Iinbrebcn einlegt, bleibt 

 bie fdjönfte fteben, bie anbern werben aber in ben 

 folgenben 3abren weggenommen. 33ci SBurjelftöcfen 

 fommt blo6 ein (gtücf in bie .Srbe. — b) ßwQd-- 

 mäfiger ift baö Einlegen bcrSa^reben in ©tufen. 

 3ubcm(Snbemacl)tmant»on bem33ejeirf)nungöpfäbl= 

 ci)en fenfred^t abwarte eine @rube von l g. llicfe, 

 in welche man bie 53linb-- ober SQBurjelrebe fo ein= 

 legt, ba^ fienad) beifkf)enber?^igur wenigftenö V* S- 

 am^fal)(e gerabe aufwart? gc= 

 bogen, ber übrige Zi)äl aber 

 am 33üben I)ingejogen wirD. 

 Darauf wirb feine (5rbe einge- 

 worfen unb feftgetreicn. (£e[)r 

 jwecfbtenlid^ ift eö, wenn man 

 auf biefe @töcf e nur einige ^^nnbe t»oÜ gute 2)ung= 

 erDe »on verrottetem 2)ünger unb ^SJJergel ober 9ta = 

 fenerbe bringen fann. — 0) 35ei folgenber gjfctbobe, 

 bie Dorne^mlic^ auf nid)t ju fteilen Sagen ^u empfeh- 

 len ift, macf)t man nad) beiftel)enber gigur mit ber 



^auevon einem ^4^fäl)lct)en biö jum gegenüberftcf)cn= 

 ben einen ©raben unD legt bie Sa^rcben fo ein, tia^ 

 fie wenigftenö V* biö 1 g. fenfrerf)t an bem ^^fabl 

 aufwärt? gebogen, mit bem SBurjelenbe aber gegen 

 einanber wagered)t angelegt werben. 3)arauf wir^ 

 feine (Srbe in ben ©raben geworfen unb feftgctretcn, 

 worauf banneineSage guter 3)üngererbe fommt, unb 

 über biefe ber Dieft ber ausgeworfenen (Srbe gebracl^t 

 wirb. !l)ur(^ biefeö SSerfabren entftebt eine SBur^el-- 

 gaffe ab ober cd unb eine Saufgaffe bc. 53ei biefer 

 ©a^art wirb Dünger erfpart, inbem berfelbe bloö in 

 bie Sßuru'Igaffe, aber nid)t in bie Saufgaffe gebrad)t 

 werben barf. Die Saufgaffe wirb blo? jum ©eben 

 unb SIrbeiten benutzt, woburc^ ein locferer 33oben in 

 ber 9?dl)e beö Sßur^elbereid)? erhalten wirb. 53ei 

 ganj frifd) gerottetem 23cben mu^ berÄopf be? 6e^= 

 Iing§ 1 3-/ ^ii etwa? früher gerotteten Vj 3. unter 

 bie S3obenp[äd)e ju fteben fommen. Der ,Kopf wirb 

 al?bann mit 6anb ober lofer 6rbe ober auc^ mit 

 gjJoo? 1 3. ^od) beberft. 



Die 33ebanblung ber^Reben in bener^ 

 ften 3al)ren. 3tn erften 3al)rel)atman nur nad)= 

 jufel)en, ob bie 9tebfe$linge ein orbentlid)e? Sßad^?= 

 t^um t)oben. ©teine, weld)e bem 9Uiffpro§en ber 

 6d)ö^linge F)inberlid) wären, fmb wegzubringen, fo= 

 wie ba? Sanb von allem Unfraut burd) zweimalige? 

 ?5elgen rein ju {galten. 33ei anbaltenber ^i^e mu^ 

 man bie ©e^linge begießen. Die 35cbedung von 

 9Roo? unb bergl. nimmt man weg, wenn bie 2^riebe 

 meljrere 3oÜ bod) au§erf)alb be? 58oben? gewad)fen 

 ftnb. 3m @pätial)re bebecft man bie ©e^finge gegen 

 ben groft ein paar Ringer f)0(^ mit Srbe. Sin bie 



(Stelle ber ausgebliebenen Sieben Werben imDftober 

 gßurzelftöcfe gefegt. 9?ebennu$ungen burd) 5lnbau 

 von anbern ©cwäd)fen in bem neuen 9iebbcrge ftnb 

 burd)au? ju unterlaffen. — 3m?5tüblinge bc? jwei= 

 ten 3al)re? fd)ncit>et man, fobalb e? bie Sßttterung 

 geftattet, bie Sd)0]ie De? erften 3abre? ganz bid^t 

 auf bem Jvopfe ah, obne ein Sluge fielen ju laffen, 

 unb beberft ba? Jtöpfd)en ber 9?ebe ein wenig mit 

 jcrflcinerter (Srbe. 6inb ein.zelneDtebfe^linge im vo- 

 rigen ^saljxc nic^t angewadjfen, fo werben biefe l'eer= 

 fteüen t)urd)2Burzelreben angepflanzt. Den Sommer 

 über wirb \)a^ Sanb von Unfraut rein gebalten, unD 

 be?wcgen einigemal gefelgt. 3"!^ 33lütl)ejeit ber 

 2;rauben gipfelt man alle 2 guf lange Sd)offe ab, 

 ebenfo brücft man bie in ber 9J?ittc be? jlöpfd)cn? 

 l)ervonvad)fenben ©cboffe ab. 3m^}J?onat3uli wirb 

 ba? ^^Ibgipfeln wieberbolt, unb imSpätiabre werben 

 bie ,ßöpfe wieber mit (Srbe uigcDerft. - 3m brit- 

 ten grübjabre werben alle S^riebe bi? auf ein 9luge 

 verfürzt, ober, wo ftd) nod) fein .Kopf gebildet bat, 

 ganz abgeworfen, ©djon vor ber üiaubenblütl^e 

 werten alle S^riebe über 2 g. abgegipfelt, w^a^ nad) 

 bem 33lüben nod) einmal unb um 3ai'obi ba? le^te- 

 mal gefd)iel)t ; ^^^fäble werben in biefem '^aljxe noc^ 

 nid)t beigcfterft. — 3in vierten grüb}al)re fd)neit)et 

 man alle Xriebe bid)t am .Kopfe weg, bii auf etwa 

 vier, bie in einiger (Entfernung unb möglic^ft gleid)er 

 ^öbe bid)t am^opfe berumftel)en. 3fbem biefer vier 

 fd)neibet man zwei ^^ugen an unb ftedt nod) vor bem 

 2lu?treiben einen ^fal)i zu jebemStocfe oberhalb ein, 

 woran bie jungen Siriebe mit Strol) ober 33infen an» 

 gel)eftet werben. Diefe ÄopferjiebungSart ift bei 

 jeber Dtebforte ju beobad)ten (Sinem fo gezogenen 

 (Storfe fann man jebe weitere beliebige (Sr^iebung?- 

 art geben, nur mujj man beim 5lnfd)neiben barauf 

 bebadu fein, bafj man immer unten einige 3iipfen 

 erbält , weld)e bie tbeilweife Verjüngung unb ba? 

 9iieberhalten be? Storfe? jum 3^^'*<^rfe haben. 



Die (5 r z i e h n n g ? a r t e n be? SBeinftoct? 

 (8d)nitt ber 9?eben) zerfallen im$ltlgemeinen in brei 

 ©attungen, nämlid): an ©elänbern (Sauben, 

 .Kammern, Spalier, 9tahmen); anpfählen ftheil? 

 ohne Sdienfel), unb ohne pfähle «nb ©elän= 

 ber r33 od fd)nittj. 3" neuern 3eiten haben fid) 

 bie einfid)t?v oll ften QBeinbauer am 9ihein bahin vcr= 

 einigt, ba§, abgefehen von ben feine niebrige (Sr-- 

 Ziebung?art Vertragenben baumartigen JRebflörfen mit 

 weit au?laufenben ^olze, me ber Srollinger, ?9iu?= 

 fateller, ©änöfü^ler u. a., bie aber eigentlid) mehr 

 in ©arten unb an'? Spalier, al? in ben Sßeinberg 

 gehören, biejenigen (Srziel)ung?arten bie heften ftnb, 

 wo bie JRebe fo niebrig al? möglid) am 33oben ge- 

 halten unb furj gefd)nttten wirb. 3e nä^erbieXrau= 

 ben am 33oben ftel)en, befio el)er erfolgt ihre 33lüthe 

 unb Steife, uitb befto fd)Wererer unb geiftrcid)erer 

 SBein wirb von i^nen gewonnen. %üt bie empfeh== 

 len?werthefte (Srziehung?metl)oben hält man gegen= 

 wärtig am Schein folgenbe : 



1) Die 58orffd)nitterjiel)ung, befonber? 

 für Otiefiling unb Salvener an fladjen 23ergabhän= 

 gen ober anf ber (Sbene geeignet. Die QSortheile bie- 

 fer @rziebung?art ftnb : bie ©ewinnung eine? eblern 



