35cr 9Bein6au. 



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fcf)on gebraust n)urben. Über baö ileltern l)c6 

 iffieineö felbft [. tveiter()in ^Irn ubcn= unt> Dbit- 



it» e i n b e r e i t inuv 



12) Daß ^lu^röften, worunter man bnö^in- 

 u^egfc^neilien ber alten 53i.Hjreben, \omc t>er alten 

 abgängigen brandigen @d)enfel rerfte()t, ^urc^ Yodd}e 

 53erri(l)tung man ftc^ taö 33ei'd)neit»en Im grübjafjre 

 erleichtert. 



13) ^ai Q3eri'enfcn, ©ruben ^at jum 

 3tt>ecfe, Sieben ju befe^en oDer alte (Stöcfe ju ver^ 

 jungen, »r>eld)e*^erridjtung am [c^tcflid)ften t»or5Bin= 

 ter tjorgenonimen it>irt>. 



14) 'I)ae> *4^fal)lauöjiel)en. Um baö 5Mb= 

 bred)en juverpten, muffen l)ie^4^fäf)le lenfrecl)t a\i&^ 

 gebogen UH'r^en. 'ä)?an be\vaf)rt fie entweder im 3Öein= 

 berge felbft auf @d)rägen ober unter einem Dbbad)e 

 auf; öfterö werben fie aber aud) in mancl)en @egen= 

 Den baju benu^t, um bamit Die JReben nieberjulegen 

 unb ^u befcfcweren. 



15) 2)aö 33 e (lieben (^iieberlegen, Derfen, 

 Zxedtien) befteftt barin, baf man ben ffieinftocf nie= 

 terlegt unb mitSrbe beDerft, um if)n gegen bie2Bin= 

 terfälte ;;u fct)ü$en. 2)iefee 33eiie^en wirb nament= 

 lid) für SBeinberge in folc^en ©egenben unl> iac\eii 

 nöt^ig, wo ber SBeinftocf bem (Srfrieren auögefe^t 

 ift. jnbeffen t?ertragen bie freiftel)enben 2ßeinreben 

 eine Äälte von 18 @rab 9i. ; eine ^öl)er fteigenbe 

 Äälte bagegen wirft nad)tf)cilig unb bei 22@rab9t. 

 jcrftört fte Die SBeinreben gänjlid). 9Bo febr f)arte 

 2Binter nur feiten oorfommen, ba wirb iebenfaüö 

 beffer nic^t gebecft, inbem nic^t belogene SBeinberge 

 Durct)fd)ntttlicl) mel)r tragen, alö belogene. 33eim 

 33ejief)en felbft legt man ben ©tocf fanft entwebet 

 auf Pen bloßen SBoben ober in flad)en ©rübleiu nie» 

 Der unb bebecft bie 9iutl)en unD <£d)enfel einige 3oU 

 Dicf forgfaltig mit (Erbe, aud) mit 9?afcn ober Stei^ 

 neu, befonberöben^opf De6 333einftorf6. (Sin neuer= 

 bing6 ,^werfmd§ig angewanDteö 33erfa^ren beftel)t 

 barin : ^}J?an legt nad) ber öefe bie aufgewogenen 

 *43fdl)le auf bie, auf ben 33oben nieDergebrürften 9?e= 

 ben ober befeftigt biefelben burd) freu^weife^ (Sin^ 

 fteden in ben 53oben über Die niebergeDrüdten 9teben 

 fo, Da^ leßtere auf Dem 33oDen liegen bleiben unD 

 bur(^ ben «Schnee fpäter ganj bebedt werben. 



S)er SSeinbau im Älcittcn (im freien). 



Der SBeinftocf eignet ftd) fel)r jur SSefleibung 

 eben fowotjl t>on freiftefjcnben (Spalieren in ©arten, 

 alö foldjen, weld)e an *4^lanfen ober 2ßänDen an 

 .^dufern angebrad^t finD, ferner an Sauben, ?uftl)du= 

 fern, ©dngen u. f. w. 3in kleinen an 2BdnDen 

 gebogen bringt er oft einen fej)r anfef)nlid)en @e^ 

 winn. SBegen 2ßinfelfd)nitter5iel)ung, §(rfaDenIau= 

 benerjic{)ung, (Spiralerjie^ung, welche fid) t)on gro= 

 ^em^ortbeileerweifen, f. t»ou 53r onner, ,,3inwei-- 

 fung f\ur nüßlid^ften 5tnpflanjung ber ^^afeltrauben 

 u. f. w." ^eibelberg, 1835. 



3ur 5tnlage t>on Spaliere u. f. w, bilben ge= 

 wöf)nlid) an 2ßdnben ftarfe Satten , mit eifernen 

 klammern befeftigt, Das ©erippe Der (Spaliere; im 



greien finb baju $fn^le, ©tangen u. bg(. erforber-- 

 lid). 2)ie gorm beö (Spaliere^ fann fel)r verfdjieben 

 fein, inbem ber SBeinftorf, gehörig bel)anbelt, jebe 

 ?5orm befolgt. 3iibeffen mu^bod) immer an bcrSrbe 

 Dtaum genug bleiben, um bie nötl)ige 33earbeitung 

 beö 33oDen^ unb ber ©töde vornel)men ju fönnen, 

 unD tic ()ori5ontalen Sieben /4^laij bel)alten, aud) 

 feitwdrte fid) auejubreiten. Überhaupt ift eö em= 

 pfef)lenöwertb, Daö ©eldnDer immer wenigftenö 6 

 3- t»on Der 9J?auer entfernt anfliegen. 3"^ 5Beflei = 

 Dung t>ün ©ebduben finb vor^üglid) bie gegen Sü^ 

 ben, 6üDoft oDer ©üDweft gefel}rten ^Diaiiern geeig- 

 net. 3)a im 5^Ulgemeinen bie Xrauben befto fpd= 

 ter reifen, je l)öf)er bie ©töde gebogen werben, wenn 

 nid)t eine 5BnnD ober bergl. bie (5onnenftraf)len ge= 

 gen bie Xrauben ^urüdwirft, fo mup man ;(u f)o= 

 l^en, freifte^enben (Spalieren torjüglic^ frül)e (Sorten 

 wdl)len. 



3ur Einpflanzung werben , etwa 1 ^n^ »on ber 

 ÜJJauer entfernt, im |)erbfte obergrübjabre ©rdben, 

 wie in ben ÜBeingdrten, ober Söd)er von 1 biö 2 g. 

 2;iefe unb 2 g. SBeite gemad)t. 'iluf tf)onigem oDer 

 fonft ungünftigem ©runDe mad)t man Die Söd)er 3 

 biö 4 guf tief, eben fo weit, unb giebt gute, lodere 

 trodne Srbe l)inein, fowie man aud) etwaö gut t>er= 

 rotteten !Dünger jugeben fann. Die (Sntferiiung ber 

 ©e^linge von einanber rid)tet jid) nad) ber ^ö^e, 

 weldje bie ®töde ;\u erreid)en, unb ber ©eftalt. Die 

 fte anzunehmen beftimmt finb. 3e ^öf)er unD breiter 

 fte ftc^ au6Del)nen follen , befto Weiter auöeinanber 

 bringt man fie. 3n ber Siegel wirb man fte etwa 

 9 bi6 10 %. von einanDer bringen. 3ni erften Som= 

 mer Idpt man Die erften 6e^lingc rul)ig einwurzeln 

 unD begießt uJ^veilen bei trodner 2Bitterung. 3;m 

 ndd)ften j5tüf)linge Id^t man benSe^lingen nur eine 

 9iebe mit 1 ober 2 5lugen. 3m britten 3al)re t^ut 

 man wol)l, fd)wa(^e Se^linge auc^ noc^ auf eine 

 jRebe mit 1 ober 2 fingen nieDrig ju fc^neiben; frdf* 

 tigere aber fönnen im 5tüf)linge beö britten 3a^reö 

 fd)on in bie ^öhe gebogen werben. ÜJtan fd)neibeben 

 ©e^ling etwa 3 guß über ber (Srbe ab, laffe nur bie 

 obern 2 ober 3 Etugen zundd)ft am (Sd}nitte ful)en, 

 unb unterbrüde bie tiefern. Die auö Den ftef)en ge= 

 laffenen Singen auöge^enben Sieben werDen im 3uli 

 abgegipfelt. 3ni folgenbengrü^ial)re fann mannac^ 

 Sebarf bieSd)enfel in gleiche ober verfd)ieDene Sauge 

 fdjneiben, an jebem(Sd)enfel nur wieber bie oberj^en 

 2 ober 3 klugen ftef)en laffen unb tk übrigen au6= 

 fc^neiben ober abbrüden. Die Sdienfel werDen in 

 DerSiid)tung an Da6 ©eldnDer ober (Spalier befeftigt, 

 weldje fte befolgen follen, unb bei i^rem 3Inbinben 

 vom iStode Innweg in einem Sogen in Die f)orizon= 

 taleSage an Daö ©eldnber gebogen, wobei jeDodj ber 

 Sogen iilbft unmittelbar nid)t geheftet wirb. Die 

 Scfoenfel verfd)iebener Sauge werDen fo gejogen, ba§ 

 Die langem Die l)öbern Satten einnel)men unb ftd) 

 nic^t burd)freujen. Unterbalb beö Sogen^ S^gfn 

 ben Stamm ju werben Die ^^reibaugen, bi6 auf 

 jene, Weld)e a(3 SSorrat^ ftel)cn bleiben, vertilgt. 

 3iuf gleiche 2(rt verfdl)rt man in ben folgenben 3a^= 

 ren, biö bie Stöde unb ifjre Siutljen bie beftimmte 

 ^ö^e erreid}t Ijaben. 



