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5)er 9Beln6ou. 



Der erWad^fene Sßeinftorf mii^ jä^rlicf) gejätet, 

 bef(f)nitten, t>or Dem groft (}e[ct)ii$t unb eti»a aüe 4 

 biö 5 3a^re gebüngt werben. 33on befonberer 9ßict)= 

 tigfeit für ben ^rucfjtbetrag ift \)a^ ^e[cl)neiben beö 

 Sffieinftocfö. 33ei ber (g))alierjuct)t im kleinen, barf 

 man nid)t fo furj fc^neiben, alö im 2Öeinbcrge ; fer« 

 ner befc^neibet man nad) ber ,^ed)tifc^en 9J?c= 

 t{)obe im ^erbfte, unb bringt im «Sommer bann 

 noc^ t)a6 [ogcnannte Wappen in ^Inwenbung. 2)aö 

 SBefentli(i}e biefer9Jtetf)obe beftef)!, mit einigen nü$-- 

 lic^en^ibänberungen, überf)aupt in gofgenbem: 3m 

 ^perbfte nad) bem 9lbnef)men ber Trauben reinigt 

 man aÜe Dieben rion 33lättern, 2ib(eitern unb (Sä- 

 beln unb tl)ei(t ben ©tocf beim (Sdjneiben fo ein, 

 ba0 man bie eine |)nlfte ber Oieben jum 5ru(^t= 

 tragen, i>k zweite 4?älfte ^um .g)o(ilrieb beftimmt. 

 ßinen fotvo^I jum grud)ttragen, al6 jum ^ofjtrieb 

 beftinimten @dKtife[ fd)neibet man nad) ber (Stärfe 

 ber jRebe auf 4, bi6 85(ugen, eine jum i5fud)ttra= 

 gen beftimmte 9tebe fd)neibet man, wenn ber Storf 

 ftarfe 9?eben f)at (etwa 20 biö 30 3{ugen), ouf 12 

 big 16 fingen, fd)U'>dd)ere Sieben aber nur auf S, 

 10 big 12 »fingen, unb eine bloe* jum |)ol^triebe 

 beftimmte 9?ebe (3apfen) fd)neibet man 2 !?iugen, 

 wot>üu baö fd)wdc^fte im grühja^re beim 5;reiben 

 abgebrpd)en irivb, bamit fid) auö bem anbern eine 

 befto ftärferegrud)trebe für t>a6 näd)fte3a{)r auöbit' 

 bet. 9)?an ^at [)ier beim (Sc^neiben ui berücEfid)tigen, 

 ba^bie9?ebt'nbaö (Spalier »oüftänbig beberfen foUen. 

 9lad) bem S3efd)neiben binbet man ben Stocf mit 

 2Beiben jufammen unb legt if)n an t>k 2ßanb ober 

 9J?auer, biö mau il)n burd) Einlegen gegen bengroft 

 fd)ügcn mujj, iinimit mau jebod) fo lauge alö mög« 

 lid) wartet. 3öo jebod) berSßinter gelinbe ift, bleibt 

 eö immer am beften, bie ^eben gan^ frei üon ÜBe= 

 bedung ju laffeu, fie fowelt von ben S3anben ju be- 

 freien, ba^ fie fiö^ iu ber^uft bewegen fönnen, ol)ne 

 jebod) bem Sturme preisgegeben ju fein, unb fte fo= 

 weit ()erabuibiegen unb anjubinben, ba^^ "^ie 3ßanb 

 felbft fie gegen falte ^^mX>e fd)ü0t. 3m grübja^re, 

 fobalb feine ftarfen ^röfte met)r ju fürd)ten finb, 

 nimmt man bei einem fonuigeu Jage bie Stode wie= 

 ber auö ber @rbe, worauf man ben Stod an ba^ 

 ©palier anl)eftet. !Da6 erfte 9luöbred)en ber uunö= 

 t()igen triebe (Wappen) »errid)tet man im 5rül)= 

 jaf)re auf folgenbe SBeife : Sin ber grud)trebe jeigt 

 ftc^ am jungen !Iriebe, wenn biefer nuö einem 

 ^rudnauge entftanben, i;wifd)en bem brüten unb 

 fünften 33latte bie erfte Jiraube, an bem barauf fol= 

 genben bie ^weite^ feiten eine brittejiraube. Sobalb 

 bie 9?ut^e fo lang ift , ba^ fte 2 53lätter über ber 

 legten Traube f)at, bricht man bie Spi^e beö S^rie- 

 beö Cba^ ^erj) ab ober ?widt iie au6. §Zur eine ber 

 ftärfften 9lutl^en , möglid)ft tief an ber grud)trebe, 

 beftimmt man für iae ndc^fte 3al)r ^ur gruc^t= 

 rebe, i\um @d)enfel ober 3«Pffn, unb biefe barf 

 nif^t gefavpt werben. 5?J[n bem auf 2 klugen gefd)nit= 

 tenen 3«Pftn tdpt man bie ftärffte 9tut()e ftef)en, 

 wd^renb bie anbere weggenommen wirb. S3ei biefer 

 5^errid)tung werben bie jungen 3^veige on'ö Spalier 

 gel)eftet. 9Zac^ ber 53lütl)c wirb ba6 zweite 5(u6* 



brechen oberÄappen tvorgenommen. hierbei ftnb bie 

 Seitenrut^en, weld)e fi^ an ben i$rud)truti)en ber 

 grud)trebe am oberften Stuge nad) bem erften .Wap- 

 pen wieber gebilbet baben, forgfältig abjune^men, 

 fo ba^ an ben grud)trut^en nur jrauben unb 33lät= 

 ter bleiben. Seboc^ büifen bie baö »origemal nid)t 

 gefappten 9iutl)en auc^ je^t nid^t gefoppt werben. 

 *^ud^ beim Sc^enfel werben bie ungefappten 9iutf)en 

 blüö angel)eftet, maS aiid) mit ber am 3apfen ^er- 

 »orgefommenen 9tut{)e gef(^ief)t, ol)ne bie 5lbleiter 

 abjunel)men. 2)aö 5luöbred)en unb Stnbinben beö 

 SBeinftodö wirb, fowie e6 nad) ber 33lütl)e gef(^e= 

 f)en, ben Sommer I)inburd) auf biefelbe 2trt alle 14 

 J^age wiebert)olt. '^flaä) (Sinerntnng ber Trauben 

 wirb ber Sßeinftorf wieber auf biefelbe SBeife be= 

 fd)nitten, fowie bie alten §rud)treben furj über ben 

 ungefappten Diut^en, weld)e nun ju 3teben gewor= 

 ben, abgefd)nitten werben. Sowie ber SOSeinftod 

 älter unb fd)wäd)er wirb, mac^t man ben Schnitt 

 im 33er^ältnip fürjer. 



Se^r empfel)leuöwert^ finb nac^ beifolgenber 3ei(^- 

 nung (f. S. 375) freiftef)enbe9tebenfpalierein ©arten 

 fowo^l, alö in Söeinbergen, bie aber aud) mit nod) 

 mel)r 5Bortl)eil an einer ^J!)?auer ober an ber 2Banb 

 angebrad)t werben fönnen. 3n ben erften 3 3al)ren 

 werben l)ier bie ^eran wac^fenben jungen Sieben 

 jebee grü()jal)r auf bie ber @rbe iunäd)ft fte^enben 

 jwei *^ugen jurürf gefd)nitten, unb erft im vierten 

 3al)re ftellt mau r)a^ Diebengelänber f)er unb binbet 

 bie dUbm an. 2)iefer Diebenjug lä^t ftc^ mit wenig 

 Ouerlatten, ol)ue aüe aufred)ten iJatten, fef)r leitet 

 unb fd)ön orbuen. 2)ie unterfte Ouerlatte ift nur 

 6 3i^ll oom 33oben entfernt, unb für bie erften ma- 

 gered)t laufenben 9iebenarme beftimmt. !Die jweite 

 6 ^oU von ber erften entfernte ?atte bient, bie jun-- 

 gen grünen 9iebenfd)offe in if)rer 3art^eit aniuf)eften 

 unb an baö ©elänber aufred)t ftel)enb ju gewönnen. 

 2)ie britte, fünfte unb fiebente Satte bleuen gfeid^= 

 fallö für bie Dtebenarme; bie oierte, fed)fte, ad)tc 

 unb neunte aber jum 5lnl)eften ber Sommerf(^offen. 

 2)ieSe§linge fommen l)ier nur etwa 3 g. au6einan= 

 ber. 2ln bem ©eftelle bleiben tk Satten, 2, 4, 6, 8 

 unb 9 o^ne Diebenarme, unb man lä^t auf biefe von 

 12 ^u 12 3oU (Sntfernung Sd)lo^nagel ber ganjen 

 Sänge nad) einfc^lagen. 5lm erften 9?agel wirb ein 

 53inbfaben mit einer Sd)linge befeßigt, unb nac^= 

 bem burd) fefteö5tnjie{)en beffelben bie jungen 9ieben= 

 fd)offe an bie Satte gebrüdt finb, wirb am gweiten 

 9?agel ber 33inbfaben einmal umwunben, abermalö 

 augejogen, unb um ben brüten ^fJagel gegeben. 31uf 

 gleid)e 2Beife wirb fo lange fortgefahren, biö ber 

 ganjen Sänge nad^ aüe 9?ebenj^d)öplinge an ben Sat= 

 ten befeftigt ftnb. ^aben biefe aufrechten Zxiebe 

 (3apfentriebe) bie über fid) liegenben Strmrebenlatten 

 übcrfd)ritten, fo werben fte eingefürjt. Sßenn man 

 bie ©elänberfäulen an beiben Seiten mit Duerlat: 

 ten fo üerfiel)t, ba^ fte auf beiben Seiten jwifc^en 

 fid) fallen, olfo nid)t einanber gegenüberliegen, fo 

 faun man in geeigneten Sagen xedjt füglic^ ein2)op- 

 pelfpalier einrichten. 



