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%xbnt unb beren SBcrcc^niing. 



ü6erl)aiipt bercitnen (ä^t. 'S)u (Srnteavkiten laffeii 

 ftd) auf biefe 3Bcife c]leid)faUk? übci[(l)(a^3en, um 

 taug(icl)c Gräfte tciifW bei ^dUn ju niiet^en. ^^in= 

 fid)t(icl) ber gruditfülcjcu ftnt> Mc %a\u auf 3 biö 

 6 uut) oft aud) auf uod) mebr 3al)re ju entwerfen, 

 unb bie ^^flugarbeit mu|j bann auf eben fo inel 9)to= 

 nate, fowie bie ^anbarbeit nad) ber^a^reöjeit auf 

 eben fo viel 2Bod)en im 93oraui^ beied)net treiben. 

 Um alle Urningen ^u vermeiben , ift eö fe(}i ^werf; 

 mäpig, uu-nn bei ^Dirigent einer groj^en 2ßirtbfd)aft 

 alle getroffenen 5lnorbnungcn fd)riftlid) anbieSBirtl)- 

 fdiaft^lu'nvalter obgicbt, ive(d)en bie 5?J[u^fül)rung 

 berfelben obliegt. $ei großen 2Birtbfd)aften ift eö 

 fe()r ju empfehlen, für jcbe ber rorjügIid)ften 2hbei= 

 ten eigne b^mf^u befonber^ gefd)irfte Seute ju 

 »eni^enben. @o loffen fid) aud) bei mand)en grö§ern 

 Sirbetten befonbere 5hbeiter ^n einjeliien itbeilen 

 bet^ @efd)äfti5 aufteilen, fo bof^ ein jeber mit befon= 

 bern Sßerfjeugen unb ^^anbgriffen einen Ibdl ber 

 5trbeit, unb ein anberer ben anbern 2,l)eil verriditet. 

 3)od) muffen l)ierbei bie verfdiiebenen Zhdk ber 5lr= 

 beitcn gel)örig in einanber greifen , bamit ein jeber 

 §kbeiter genug unb nid)t ;;u t>iel ju tl)un l)abe. 3)efj= 

 l)alb foUen auc^ bie ^^flüger nid)t ,^ur ^anbarbeit, 

 fonbem, fo Weit e^ bieSKitterung geftattet, fteto nur 

 bei il)ren ^ferben lunroenbet werben, ©onj befon= 

 berö wid)tig ift eine rid)iige ^-i^ertbeilung ber ^^flug= 

 arbeit mit 9iürffid)t ouf bieCSigenbeiten beö 33oben^, 

 ba fid) nid)t alle ?$elber bei jeber 2Bitterung gut be= 

 arbeiten laffen. SBenn fd)on jebe jwerfmäpig )}a'- 

 wanbte 5lrbeit fid) in ber Siegel gut be,^Ql)U, unb 

 (Srfparung in ber Slucigabc beö 5?lrbeitölol)neö mel)^ 

 rentl)eil0 eine fd)led)te Defonomie aU(;eigt, fo mufj 

 bod) ber Sanbwirt^ bie Slrbeit entweber ju vermin^ 

 bern, ober mel)r9?ad)biud ,^u geben fud)en. 6o fann 

 ,\. S. burd) eine jwedmäpige 5?lnorbnung mit ü @e^ 

 fpann oft biefelbe '^übeit iH'rrid?tet werben, alö ge= 

 wöbnlid) burd) ju gefd)eben pflegt, ^^luf äl)nlid)e 

 Seife läjit fid) in ber ganzen 9Birtl)fd)aft eine grope 

 (Srfparnip ber Strbeit bewirfen. 



Dbne eine vorbeigegangene forgfältige Unter= 

 fud)ung foÜ ftd) berVanbwirtb nie in ein Unterneb= 

 men einlaffen; l)at er baffelbe einmal begonnen, fo 

 foU er e6 aud) mit ^^luöbauer iwllftänbig auöfübren. 

 S3ei großen 3lrbeiteu bürfen nie viele auf einmal vor= 

 genommen werben , am wenigften auf fel)r entfern= 

 Un ^lä^en; bei fleinein SJrbeiten barf man aber 

 nid)t niebr 9lrbeiter aufteilen, alö babei uötbig ftnb, 

 ba fie fid) fonft bei berShbeit gegenfeitig bebinbern. 

 *-Bor Willem ftnb aber biejenigen gröfern Strbeiten 

 vorjunebmen, bereu guter (Srfolg von angemeffener 

 5Bitterung abl)ängt, fobalb biefe SBitterung ba ift. 

 'S)ic auf ben abgelegenften gläd)en notl)igcn Slrbei- 

 ten muffen befonberö mit allen Äräften jugleid) an- 

 gegriffen werben. @ine uotbwenbige ober befd)lof= 

 fene ^^rbeit wirb in ber Siegel nid)t vortbeilljaft 

 aufgeboben, fobalb man bie baju notl)igen Gräfte 

 beifammen b^ben fann. 



(So giebt ^robuftionen, bei benen beräBertb ber 

 ^^Irbeit ben ^aupttbeit auömad)t; bei anbern, ob- 

 fd)on aud) Slvbeit uötbig ift, l)aben ber Slrfer unb bie 

 3)üngung einen gröjjern Slntbeil , alö bie üllrbeit. 

 Sluf lejjtere mu^ man bie Slrbeit vor eitlem verwen^ 



ben; ber Überfluß ber Slrbeit fann al^bann auf er- 

 ftere vcrwanbt wevDen, wenn fie aud) nur einen 

 geringen llberfd)u)j über t>a^ , wat^ fie foften, geben. 

 2)e(5balb mutj ber fonft fo vortbeiU)afte 53au man= 

 d)er @ewäd)fe, bie viele Slrbeit erforbern, in vielen 

 gdllen ganuuiterbleiben, jumal wenn biefe Slrbeit 

 mit jenen wid)tigern Slrbeiten iiufammentreffenfonnte. 

 llbrigenö finb aud) bie fleincn Slrbeiten wobl ju be 

 ad)ten. ^Diüffen fte ju einer beftimmten 3eit unb 

 bei einer gewiffen äBitterung vorgenommen werben, 

 fo mufj man andj ju biefem 3eitpunfte für Slrbeiter 

 folgen. Saffen fie fid) aber auffd)ieben unb ju jeber 

 3eit unb SBttterung auöfübren, fo mufi man bie 

 3eit baui verwenben , wo man bie Skbeiter ju grö= 

 fern @efd)aften nid)t benu^en fann. 



2)ie ®efd)äfte beö folgenben Jageö muffen am 

 vorberigen Slbenbe nngeorbnet, fowie ftetö babei 

 9iüdfid)l auf bie 3ßitterung genommen werben. Um 

 fid) ^u über;ieugen, ob bie Slrbeiter ibr ©cfd)äft jur 

 beftimmten 3^''^ beginnen unb beenbigen unb über- 

 bauptbieShbeitgebörigvollfübren, mugmanfieöfterö, 

 aber nid)t immer ju einer beftimmten 3eit, revibiren. 

 !l)ie Slufträgc ^u ben Slrbeiten finb nur burd) ben 

 unmittelbar 3^orgefe(Uen einem 3tben juertbeilen. ©o 

 befieblt ber3ßirtbfd)aft^fübrer bemüEerwalter, biefer 

 bem SJldervogt ober ^ofmeier, unb biefer ben ^ncd)s 

 ten. Um verfid)ert ^u fein, baf ein gegebener ^tuf« 

 trag rid)tig verftanben worben, braud)t man ftd) 

 felbigen nur wieberbolen ju laffen. 3)er äiiirtb= 

 fd)aft6fübrerbarf feinen 21>iiibfd)aftöi\weig ju feinem 

 ^ieblingögegenftanbe mad)en unb bie anbern babei 

 vernad)lnffigen. illH'r fid) bloö mit fremben 9lrbei= 

 tern bebelfen mujj , ift in ber Siegel übel baran, in= 

 bem er oftniitbemSlu6fd)ufftber lieberlidifleu9)?üpig= 

 gäuger jufrieben fein mu0 ; bagegen wirb fid) berjenige 

 i^aubwirtb wobl befinben , bcffen Slrbeiter Slnböng* 

 lid)feit an baö @ut feffelt ; bejibalb ift in ber Siegel 

 ber eingebcrue Slrbeiter bem frtm&eu »orjujieben. 



Um fid) einen 6d)Iag von guten Slrbeitern ju 

 erbalten, ift ee> uötbig, ba§ man bei großem ©ütein 

 eine binreid)enbe 5[)?enge von 2;agelöl)nerwol)nuuQen 

 befiljt, um bie gewöbnlid)en Slrbeiten mit eigenen 

 Seuten beftreiten ui fönnen. SDian mup aber ben 

 Slrbeitern fleine ^ortl)eile geftatten, weld)e if)ren 

 5fi?oblftanb beförbern, inbem man if)nen j. 23. et= 

 laubt , eine ^ub , ein (£d)Wein ober eine ®am ju 

 I)alten, unb ibneu SÖiittel fc^afft, biefeö SLMel) ju cr= 

 näbreu. Sind) foll man ibnen bie Slnfd)affung beö 

 geuermateiiolö möglid)ft erleid)tern. gerner foU man 

 il)nen ein @tüd Saub j^u Kartoffeln unb @artenge= 

 wäd)fen überlaffcn, unb ibnen enblicb baö53robforn 

 JU einem etwaö niebrigcrn greife , alö ber 9)(arft= 

 preiö ift, liefern. Sllle biefe iBergünftigungen fom=^ 

 men bei ber 5Seftimmung beö Jageölo^neö in Sin» 

 red)nung. 9Jian mup eö bem Sagelöbner nie an 

 Slrbeit feblen laffen , fonbern vielme'br i^n verpflid)^ 

 ten, feine^räfte auöfd)lieflid) bem@ute juwibmen, 

 unb gegen baö beftimmte ^Xagelobn aüe Slrbeiten ju 

 überncbmen. I)er ©uteberr mui feinen Slrbeitern 

 eine richtige 53ebanblung angebeiben laffen; Strenge 

 unb SJiilbe muffen ju recbter 3eit "li^ einanber ver: 

 einigt werben. !l)er Sanbwirtb barf von bemjenigen, 

 \\>a^ et rec^tlid) von ben Slrbeitern forbetn fann^ 



