Qtrfcfit unb bcven Sfif^nunq. 



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70 35erl. S(f)cffel 9togqenn>ertl^ (ben 33erl. ®(()cfft'( 

 \u 1 Xb(r. gorcd)nct) annehmen fönnen, ivobci Da^ 

 baare ^obn für ein O'ibr ^u 2;) eiteffel ani^enüni = 

 men. ffienn man nun rie u''irfltd)e XMibeiti^leiftung 

 eine^ J?ned)tt^ mit :?lbreitnunq ^el eonn= unb ^^cit- 

 tac^e bei 300 jäbrlid^on ^^Irbeiti^tny^en mit 4200 ^^(r= 

 beitt^ftunbcn veranfd)Ku]t, fo fommt bei 70 >id)effe( 

 9iLHigen eine '?lrbeit^)1tun^e 0,5(5 Wiegen JHoggcn 

 ober, Pen 33erl. ed)effel Oicggeu ^u 1 Zhlx. gered)= 

 net, ^u 6 9Jipf. \u ftehen. (Sin £d)[enfned)t unD 

 eine iBiebmaqD erbalten nad^ etirn«^ ermäßigten 

 5in|äBeu von 2obu unb Äoft, einen idbrlidn-u l'pbn 

 iHMi 58gdH'ffein 5 ',3 aiJe^eu eber 5H3:b(r. lOegr.; 

 fie arbeiten t)afür aber ebenfallö 4200 StunDen, 

 unt) e^ ftMumt bemna* eine (gtunDe 5?kbeit 0/22 

 ÜJi'e^en Dtoggen ot)er 5 9J?pf. ju ftehen. 'Der So^n 

 beö ^Uteierö pflegt etiüaö höber, ber ber ^irteu etwaö 

 geringer alö t>e^ ^4^ferbefned)l^ i^u fein. SBenn nun 

 aud^ in mand)en (J^egenben biefer Vlrbeitclohn burd) 

 (Srfparung ennr>et»er an Untcrhaltung^foften ober an 

 bein haaren Sohne, oft bePeutcnb billiger ^u ftehen 

 fommi, io liegt hierin burd)au6 nod) nidjt ein 23or= 

 theil für t)ie ^irthfd)aft, la jeneö ß^eftnbe fotann 

 aud)in ber Siegel um fo weniger 5trbeit leiftet. Übri= 

 genö bleibt nur t>aö, waß ihnen bei ihrer Unterhai-- 

 tung in 5)?atur im 9ioggen otier in ben anbern idbft 

 erzeugten ^robuften, auf Oioggeniüerth berechnet, 

 Dargereid)t roirö , ftd) ^i al^en Reiten in feinen 

 üBerthöferl)ältniffen gleich, inbem X)a^ ©eftnbe feine 

 r>ctlftänt)ige (Ernährung t>erlangt, mag ber ©d)effel 

 9toggen l oßer 4 ^^hlr. foften; bie übrigen ^ur Ün= 

 terhaltungerforDerlid)en^V)?aterialienunt)@egenftänbe 

 aber, fowie Der haare Sohn fommt nad) ben t)erfd)ie= 

 benen ^^reifen beö Otoggenö bolb höher halt) niebri- 

 ger ju ftehen , inbem man 5. 33. um 25 ^^hlr. @e= 

 jintielohn aufzubringen, natürlid) mchr(Sd)effel9^og= 

 gen r>erfaufen mu§, n?enn t)er 8c^effel i.Zi)lx. foftet, 

 al0 njenn er 2 Xi)k. gilt. 



2; Die J^agel öl)ner arbeiten entn)eberin2}er= 

 bung ober auf Jagelohn. (53 tr»äre aber für bd\)t 

 2;i)eile ^u tt)ünfd)en, roenn jebe ldnblid)e 5lrbeit in 

 SSerbung, SifforD, nad) t)em Stücf geleiftet werben 

 fönnte. Oh man fd)on nid)t ohne ®runb gegen 

 X)k\i 9}iethobe bemerft , tia^ bie «Stücfarbeit weber 

 fo t»auerhaft, nod)., fo nollfommen t>errid)tet wirb, 

 fo lä§t ftc^ biefem Übel in Dielen 5<5üen bod) baburc^ 

 begegnen , Da^ man anfangt ein ^robeftücf t»errid)= 

 ten lä^t, unb bei üorfommenber ^2lbn)eid)ung r>on 

 Demfelben einen billigem Sohn ju verabreichen fid) 

 bebingt. 35ei ben ©etreiDeernten fommt eö ]ait a\x6- 

 fd)lie0lid) auf Die 2ßitterung unb Daö Jllima an, 

 ob man Die Ölrbeit von !Iagelöhnern oDer ron Slf= 

 forbarbeitern verrichten laffen foü. Denn bei verdn= 

 berlic^em2Better ober wanDelbarem Jllima überhaupt 

 ift baö gan^e (Srnteviefd)dft nur burch 5;agelöl)ner 

 ^ur3ufnet)enheit beö SanDroirthö ju beenbigen mög= 

 lid), ba 3lfforDarbeiter bie 2öitterung nid)t immer 

 gehörig ^u berüdnd)tigen pflegen. Den Sohn eineö 

 S^agelöhner^ fann man im Durd)fd)nitt ebenfalls ju 

 6 50^pf. für Die Sirbeitöftunbe veranfd)lagen. 



3) Der Ouotenlojinarheiter ift ein fold)er, 

 bei n)eld>em Der Sof)n für \)ie gebungene Slrbeit in 



einem ^^Intheile am ©ett-inne hefteht, welcher and 

 ihrer ^^Irbeit hervorgeht, nad) ihrem l>erhdltniffe 

 Jh^il nehmen unb Daburd) ihre 53e^ahlung erhalten. 

 (So fehr eine fold)e (5inrid)tung aud) \n (fünften bei 

 SanDunrthfd)aft überhaupt nur fein fann, fo ^at 

 Dod) bie weitere ^Verbreitung biefer (^inrid^tung ihre 

 €d)wierigfeit, iuDem ber gewöhnliche lagelöhner 

 fid) nod) nid)t bered)nen fann , oh er nid)t hierbei 

 verfür^t werbe, ©ewöhnlid^er finbet bie Vtrbeit um 

 eine gewiffe £luote beö ©ewinneö in folgenDen 

 ?^nllen ftatt : a) 33eim ^^üi6brufd) Deo C^^etreiDe^, 

 wo ber Drefd)erben zel)nten biö ad)tzehnten (Sd)effel 

 erhalt, h) Daö 6 d)neiben unb *^ufbinben Deö 

 (^ktreibeö gefd)ieht oft um bie eilfte biö brei^ehnte 

 ®arbe. c) Da0 vftartof felau6nehm en, beiwel-- 

 d)em man gewöhnlid) ben ad)ten hiö je^nten (Sd)ef= 

 fei giebt. d) Der !Iahaf6 bau . bei weld)em ge= 

 wöhnlid) bem ^^.'flan^er DaS beftellte Sanb übergeben 

 wirD, unb er bagegen für ben gewonnenen Zabat 

 nad) (ientnern einen beftimmten ^^^reie befommt. 

 e) Die 33ienenjud)t, weld)e zuweilen um Die 

 ^dlfte be6 ©ewinneö betrieben wirD. 



Die gröhner, 9taboter muffen il)ren ^errn 

 ober bem @ute beffelben ein beftimmte6 ober unbe= 

 ftimmteö S[Ra§ von 5?Jlrbeit umfonft verrid)ten. 

 Stile bloö burch ^rohne hewirthfdiafteten @üter pfle= 

 gen auf ber niebrigften (Stufe ber Kultur 5U ftehen. 

 Die grohnarbeiten finb nod) nü^lid)er, als? bie @e- 

 fpannarbeiten. Dod) nimmt man in ber 9tcgel an, 

 Dap 3gröhner uid)t mehr leiften, alö 2 Ilagelöhner, 

 unb man fann felbft hiervon nod) ein 33ebeutenbeö 

 in Slb^ug bringen. Deshalb ift eine '^blöfung ber 

 grohnarbeiten für ben ©uteherrn ebenfo wünfd)en6- 

 wertl), alö fie für Den SeiftenDen nothwenbig wirb, 

 ba ihm natiirlid) bie grol)ne in jeber ^inrtd)t Idftig 

 ift, unb eine unglaublid)e 3Serfd)wenDung Der .Rrdfte 

 mit ]id) führt, \va^ auf Den lanbwirtf)fchaftlid)en 33e= 

 trieb überl)aupt nur nad)theilig einwirfen fann. Den 

 gröf)nern mu§ man nur biejenigen Slrbeiten ^utheilen, 

 wobei e6 auf Die 53efd)affenheit unb @üte berfelben 

 nidit fo fel)r anfommt; wo möglid) foll man baf)er 

 bie ©efpannDienfte nur mit Dünger-, @etreibe= unb 

 anDern fuhren ihre 93erpflid)tung abarbeiten loffen. 

 ©ewöhnlid) red)net man ^wei Dienftgefpanne einem 

 ^ofgefpanne gleid), ohfchon oft jene biefem nicht 

 glei^ fotnmen. Die ^anbbienfte nu^en am meiften 

 bei Der (5rnte, wo man fie bei gewiffen Slufmunte^ 

 rungen fehr thdtig erhatten fann. Übrigen^ fommt 

 bei tien grohnen auf eine fluge 23ehanblung ber 

 bienftthuenDen Seute 33iele3 an , unb man wirb f)ier 

 mit ®üte unD f leinen 5ffio^lthaten in ber D^iegel wei= 

 ter fommen, alö mit bloßer Strenge. •S)a eö aber 

 überhaupt immer beffer ift, wenig unb gut, alöme^r 

 unb fchled)t gearbeitet ^u erhalten, fo i\t eö auc^ 

 meiftenö vortheilf)after, mit Den 3röl)nern über Die 

 33efd)affenheit ]i(i) ein^uverfte^en. 



Die lanbwirthfd)aftlid)en 'Wirbelten felbft i^erfaÜen 

 in arbeiten ber SOtenfchen unD wirbelten Der Üf)iere. 



a) 5(r6eiten ber 9Jienfc^en. 



1) Slhwarten ber Slrbeitöthiere. 3um 

 (füttern unb Slhwarten von 4 ^ferben ift 1 ^ned)t 



