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Sanbirivt^f^aftüd^e 93ud^^altung. 



9?at uralienfcontro. Stuf ber tiiifen jmeier 

 jugleid) aufliegent>enS(att[eitcn iinrb eingefc^riebeii : 

 {ebe ^ni&iU unb giittergattung, bie 33üirät^e an@e» 

 trdbegarben, ©trof), itäfe, ^^uttci, l^Jii(d), ®alj, 

 ^otj, X>ünger u. f. n)., iiub auf bcr rcd)ten 6eite 

 l)ingegeu werben bie Slbgcinge unbüicrfäufe bemerft. 

 2)urd) ben Sib;;ug beö äßeggenütnmeneu üoii bem 

 QSor^anbeiien wirb ber Oieft ber übriggebliebenen 

 Sf^aturalien gefunben. 



2)a0 Slrbeitöbuc^. Um bie in jeber 933od)e 

 gefc^ebenen Sirbeiten nebft bem üerwenbeten ^age= 

 lol)n überfeben ui fönnen , wirb nu6 ben ftattgefun= 

 benen täglid)en Süifjeid)nungfn wöd)entlic^ einS(uö= 

 jug gemad)t, in weld)em bie ^}Jamen berSlrbeiter unb 

 il)re am ©onnabenb erbaltene 5Bejaf)Iung auf ber 

 linfen ©eite unb bie r>errid)tete Slrbeit beö 2Sie()e6 

 auf ber red)ten Seite bejcid)net werben, ^iir bai3 

 Äaffabud) unb bie ^^rima-9?üta entfpringen bie ^ü= 

 ften aü6 biefem 53ud)e. 



2)aö a5irtl)fd)aftönotijbud). 3n biefeß 

 werben fowol)! täglid), alö wöd)entlid) a\i^ bin nur 

 mit SBleiftift gefdjricbenen $lafd)enbiid)ern, worin 

 3eber, ber mit ber 3Biitl)fd)aft etwas ju tl)un bat, 

 fogteic^ einzeichnet, wa6 in berfclben vorgefallen ift, 

 befonberö aber alle 93eränberungen im @ange ber 

 SBirt^fd)aft unb in ben 33orrätl)en, (Sinna[)me unb 

 SluögabebeöÄornbobeiiö, bergutterböben, ©d)euern, 

 !!8eränbcrungenbeö5^iel)beftanbe£^, 5Begcl)en, v^alben 

 unb Stbfe^en, Seränberung in ber Fütterung u. f. w. 

 eingetragen. 5luö biefem 9?otijbud)e werben bie 

 Sf^aturalienfcontro , ba^ Slrbeits- unb gutterbud) 

 gebilbet. 



SSeim Übertragen auö bem Äaffabud)e unb ber 

 ^rima=9?ota in haä jQawptbnd) wirb im letzteren 

 gol. 1 für baö .ßnffabuc^ ein Äaffaionto eröffnet, 

 wo auf bie linfe 6eite bie monatlid)e(5iniiabme, bie 

 ii<il am @d}luffe beffelben ergiebt, ju ftel}en fommt. 

 2)ie @rflärung bcr Soften werben in gebrängter 

 ^ürje auf einer Öinie im Jpauptbud)e gegeben, gür 

 baö ®efc^id)tUd)e jebeö ^^oftenö wirb in einer ©palte 

 x>ox bem @elbabfd)nitte baö Collum beö Äaffabud)^ 

 ober ber ^rima = 9?ota au^gefc^t. 2)er 3al)rgang 

 wirb l)ier in ber 9)Zitte auf beibe SSlattfeitcn gefegt, 

 unb ^k Slngabe beö 2)atum bleibt weg. '?^äd} Über= 

 tragung beö ^^often6 wirb oberhalb beöOuerftrid)^, 

 ber auperl)alb ber 3)atumfpalte im Äaffabud}e vor 

 bem Soften ftel)t, bieSabl berSlattfeite gefegt, jum 

 3eid)en, ba^ bie Übertragung gefd)el)en ift 5llö= 

 bann wirb bem erften*4> »ften, Äa))italcontoeine9ied)= 

 nung im ^auptbud)e ®eite 2 eröffnet unb auf bie 

 redete ©eite berfclben übertragen. Unterl)alb bcö 

 Cluerftric^ö »or bem 'Soften imÄaffabnd)e wirb baö 

 gol. 2 beö i^auptbud)eö gefegt, jum 3eicl)en, tia^ 

 er übertragen ift. Sluf biefe SBeife »erfäbrt man mit 

 allen Soften im ^affabuc^e unb in ber $rima--9?ota 

 unb bringt ben 3nl)alt biefer 33üd)er auf ba6 

 .^auptbud). 



2)ie vid)tige gü^rung bc6 ^auptbuc^eö erprobt 

 man baburd), ba^ man bie ©albi(9?efte) aller 9?ec^' 

 nungen im ^auptbud)ean0iiel)t, unter bie 5lbfd)nitt- 

 Debitoren ober Srebitoren ftellt, unb biefe ^often 

 abbin, wo fte al6 aJierfmal ber rid)ti9eu p^iung 



beö .^auptbud)e6 jwci gleid)lautenbe Summen lie* 

 fern muffen. !l)iefeö nennt manSilanjiren ober eine 

 iol)e Silanj j^ieben. X)ie 33ilanj bcö vorgelegten 

 ^auptbud)eö ift hinter bemSiegifter jum^aupibud)e 

 einjufc^altcn. SBcnn bie ©ummen bcr Debitoren unb 

 (Srebitoren nid)t übereinftimmen, fo mu^ man ben 

 gcblcf burd) !iBerglcid)ung ber^ülföbüd)er (be0Äaf= 

 fabud)ö unb ber ^rima = 9?ota) ^u entbcrfen fudjen 

 (ßollationiren). 



33ei ber Sanbwirtl)f(^aft muffen l)äuftg ben @e- 

 werböleuten ober 5lrbeitern Slbfc^lagöja^lungen ober 

 9^orfd)üffe auf 5?erbienft gemad)t werben, bieeigent= 

 lid) fogleid) gcbud)t ober eingetragen werben müjjten. 

 2)er Slbfürjung balber fann mau aber babei auf 

 folgcnbe 2Beife iu'rfal)rcn. 3ene bcfd)einigen bie em= 

 pfangeuen 5i^orfd)üffe auf einem 93ogen ^Papier fo 

 oft fte bergleid)cn erbalten, unb biefe €cl}eine be» 

 baubelt mau in ber Äaffe fo lauge al^ baareö @elb, 

 biö mit ben Sluc^ftellern berfelbeu völlig abgered)net 

 worbcn, worauf bie ^^often gebud)t werben. Sluf 

 gleidH' Sßeife fann man mit bem @eftnbelol)ne ver^ 

 fal^ren. '3)ie Steuern ftnb in bie$luögabebeö2ßirtl)= 

 fd)aftSfoftenionto ju fe$en, ober eö iftau(^baögelb= 

 conto bamit ju bclaften. 2)ie Unterbaltuug ber53au= 

 lid)fciten fallt bem Slbfd)nitte S( 11 g e mein auf bem 

 3I^irtbfd)aft0fofteul•onto jur Saft; neue 53auten l)in= 

 gegen fallen bem ®ute jur Saft. 2)ie eigenen in ber 

 2Birt^fd)aft vevbraud)ten Srjeugniffe muffen immer 

 JU ben ^l^robuftioneiprciS ausgeworfen werten. 2)er 

 (Srtrag ber Dbfternle wirb bem ü^erluft= unb @e= 

 wiunconto gut gefd)rieben ; baö (Sinfammeln beö 

 DbfteS, fowie t)a^ Se^cn ber 23äume fällt l)ingegen 

 bem SSirtl)fd)aftöfoftenconto jur '>la\t'^ ben *.?lnfauf 

 junger 5Bciunie aber mu{3 baö @ut tragen, äßcnnber 

 ©uteberr einen getrennten ^erb fül)rt, fo mu^ er 

 Dicfcn^^ufwanb feinem H^rivatconto jur Saft bringen; 

 wirb aber baö jj^auögeftnbe mit bem2Birt^fd)aftöge: 

 ftnbe auö einer gcmciu[dHrftlid)en MM)c gefpeift, fo 

 mu0 eine (Stfa^iumme für jeben v^opf auögemittelt, 

 bie (Srl)altung beö ©eftnbeö bemCfonomieconto gut 

 gcfd)rieben unb bcr ©olbo beffelben bem ^^rivatconto 

 jur ^a\t gebrad)t werben. Der eiufqdie Sanbwirtl) 

 ober ^|?ad)tcr l)ingegen gleidjt bae Dfonomieconto 

 burd) baö 93erluft= unb ©ewinnconto ax\^ unb tl)eilt 

 c0 mit ben j?öpfen in ben ©albo, um bie Unter^al= 

 tungöfoften eineö (äinjelnen ju ftnben. ©inen fel)r 

 fd)wierigen Soften hei ber lanbwirtbfd)aftlid)enS3ud)= 

 Ijaltung giebt bie 2^ermel)rung beö Sßiel)beftanbe6 

 burd) bie ©eburten. Der Debitor (baö 3Jiel)be= 

 ftauböconto) ift burd) bie 9?atur ber ©ad)e gegeben ; 

 ber(Srebitor fommt auf baö93erluft=unb@ewinncon- 

 to, inbem bo ein bergleid)en (Sreigni^ a\ß ein reiner @e= 

 winn ,5u betrad)tcn ift. Da mit ber förperlid>en SluS= 

 btlbung be^ SH^ieree bcffen SBcrtl) fteigt, fo bot man 

 bei bem 5tbfd)lu^ ber 33üd)er in ben Ställen nad)ju= 

 fel}en, ob ber wirflid)e ^eftanb mit bem33ud)e über= 

 einftimmt, unb biefen 33eftanb gewiffenf)aft ju tariren. 

 Sold)e Sonti, wie 9?aturalien-, ^robuften-- unb 

 Düngerconto, beren ©egenftänbe auf boö Srebit ge= 

 fd)riebcn worben, bie .jum j^eil nod) vorl)anben unb 

 ein ©egcnftanb beö Inventars ftnb, muffen vor bem 

 53üd)erabfc^luffe von biefen ©cgenftänben wieber ent- 



