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bei ein trocfneö , ftro^igcö ^(eifd) geben ; am beften 

 finD Siliere 'Dim mittlerem ^^Uter ^^ut '^Iflaii. Dd)[en 

 i>om 6ten bi6 lOtcn unb (£d}afe r»üm 2ten big 6ten 

 3al)re. (Sine gefnnte '^efcbaffen^eit bcö Äorperö ift 

 ir»e[entlid) j^ur DJlaft eiforDerlid). 3!)?an l)üte fid) ba- 

 l)ei bei -ünfauf berj^biere ;^ur -})taftung üon febr ma-- 

 gern, tceil iic 9eivö[)nlid) einen gebier babcn, [oiüie 

 r»or [üld)en, beffen (Sjcfremente flüffiger alö geu'>öl)n= 

 lid) finb. 2Beiblide 2;()iere ftnb Ieid)ter ju maften 

 alö männlid)eunb im trdd)ti9en3uftanbc uebmen \ic 

 ßorjüglid) ju, uu'pbalb man ^k ftetg and) lüäfjcenb 

 ber ^3Jiaft5eit ^ulaffen mu§. 5)?aftDieb mu^ ganj be= 

 fonberö reinlid) gel)a(ten uu'rbcn, uumn eö gebeiben 

 foU. ^JJan wa[d)e, ftricgele unb reibe bie Ü}JafttI)iere 

 unb gebe i()nen immer I)inlänglid)e *Streu, auf ber 

 fte be[)agUd) liegen fönnen. Det^JZift mut5 ftet^^auö^ 

 geräumt werben, fowie jlri)}pen unb guttergefd)trre 

 ftetö reinlid) ^u Italien ftnb. 3n ben Stallen ift reine 

 Suft crforbertid), unb gan^ befonbere ift auf eine ge- 

 börige Dvbnung im 'güttern j;u (eben. (So ift l)ier 

 wie bei jeber Fütterung beffer, öfter unb mäpii^, als 

 feiten unb viel auf einmal ju füttern. 9)?agevn.Xbte= 

 ren barf man gan'> befonberö anfänglid) nic^t ,ui ^iel 

 geben \ bagegen ift eö aXu'r ein gc(}ler gegen ben bc= 

 itebeuben 3»^^*^/ *vc"ri man bei ber ?!)taftung gutter 

 fparen will unb nid)t \o inel gicbt, alö ta^ ''Bkh bei 

 guter gutterorbnung nur t»er!,ebren will. 'I)enn je 

 länger bie 9)ZafJung bauert, befto mebr gutter foftet 

 ein unb berfelbe gettigfeit^uiftanb beö Stiebe?, (iß 

 i\t ferner ebenfalls ein %ei)kr, wenn haß U^iel) im 

 Sinfange ber ^y)taft beffereö , fpäter aber fd)(ed)tereö 

 gutter befüinmt, weil eSverwobnt bann le^tereö nid)t 

 gern frißt. 3" lu'itjcö güttern unb^Iränfen erfd)lafft 

 bie ^l^erbauungöwerf^euge; im Sommer ift warme 

 5Ja^rung uod) weniger bienlid) , im Sßinter ift lau= 

 warme 9?al)rung aber bie befte. @ine .^wedmätiige 

 ftufenweife 5lbwed)felung mit beut gutter vermebrt 

 bie grepluft, unb gelinbe SSewegung beförbert baö 

 gettwerben; nur ftnb 5?lnftrengung unb (Srbi^ung ^u 

 ■oeriueiben. (^kope Jlälte unb grope^i^e ftnb bü ber 

 ?i)?aftung nid)t aiigemeffen; gemätiigte SBitterung 

 ift beffer; ^erbft unb grü^ling finb bal)er bie beften 

 3citen jur ^JtÜaft. ©eräumige, füble, ftille, i^albbunfle 

 Ställe ftnb jur 93iaftung bie beften. 



5lUe Sbiere nehmen im SInfange ber ^}J?aftung 

 weit mebr ju alö fpäter. 'I)ie '5I)iere werben entwe= 

 ber balb ober ganj gemäftet; tc^tereö gefc^iebt, 

 um gett ,^u er;5eugen. Db baf' (Sine ober Mß 5Jlnbere 

 für ben Sanbwirtf) Viortbeilt)after fei, f)ängt luni ber 

 9i3iaftung0fä(}igfeit ber :Ibiere unb ic*on bem' greife 

 beö gleifd)eö unb getteö gegen bie 9Jkftungönüttel 

 ab. Dftwirb bergebler begangen, ba^ man anlange 

 unb 5u langfam luäftet, woburcb viel gnttcr in-r^ 

 fd)wenbet wirb. Die ^DJaftung fann nur bann 3^or= 

 tbeil gewähren, wenn nal)rbafteö unb gut zubereite- 

 tet gutter, unb jwar ftetö in gel)öriger 9JZenge ge- 

 geben wirb; bie $Ibiere werben aber überbaupt fo 

 lange gemäftet, alöftdjbieWaftnngefoften bej^ablen; 

 in ben meiften gätlen ift bie balbc Wa\t »ortI)eilbaf= 

 ter, alö bie ganje. 3c feiner bie y?abrungönüttel 

 finb, befto feiner wirbgett unb gleifd) unb fo umge» 

 lel)rt. 33eim Slnfange ber 9Jiaftung ift eö gut, erwei= 



dH'ubeö, nabrbafteö gutter ^u geben, bamit bie (5e= 

 fä^e ^ur 5iufna^me von gett unb gleifd) auegebe^nt 

 werben. ß\i biefem 3^^cde biencn ein 3ufa^ ^t-'fi 

 gutterö x>on Sd)Wefel, Slntimonium, Sauerteig, 

 35ranntweinfpülid)t, 93?olfen u. f. w. Shn nal)r^ü^ 

 teften ift baSjenige gutter, weld)eö ber tbierifd)en 

 ^Jcatur am näd)ften fommt. 1)abin geboren: 3)iild), 

 (Sier, ^lieber beöDlö; berSd^leim unb ©ummi ber 

 ^f(an,zcnfötper. ^tud) bei ber 50iaftung ift eö von 

 we[entlid)em 5?ortbeile, bie 9?abrung^mittel vorf)er 

 burd) Sd)neiben, ^^^nlvern, .^od)en ober aud) burd) 

 bie (Mäbvung in einen mel)r jcrtbeilten 3uftrtnb ju 

 verfemen, woburd) bie 9?abrung auflö0lid)er , ge^ 

 fd)marfvoUer unb leid)ter verbau! id) wirb. 3e l)ärter 

 unb unverbaulid)er ein Jtörper ift, je weniger nal}r- 

 bafte 3;beile er entbält, befto mebr wirb fein Söertb 

 burd)'ö Äoden veimebrt. 'S)k ®äl)rung ift nament^ 

 li* ein febr widriger (*)egenftanb bei 3»l>fiei^ung 

 beö ^iJtaftfutterS. (^hnneö ©rqöfutter taugt nid)t jur 

 ^3J?aftung auf bem Stalle. Überbaupt be^blt fid) 

 ©rünfutier auf bem Stalle gegeben fd)Ied)t burd) bie 

 ÜJJaftung, eö mü§te benn von einem gefunben unb 

 fräftigen 5;^ebm= oberSbonboben fommen unb in ber 

 33lütbe fd)on weit vorgerndt fein. 



53on ber Haftung auf bem Statte unterfc^eibet 

 fid) wefentlid) bie auf ber gettweibe, wobei bie 

 •äJtaftung weniger rafd) vorwärts fcl)reitet, baö3:{)ier 

 aber mel^r auffleifd)t, al6 bei ber 9)iaftung auf bem 

 Stalle. 'Da nun befanntlid) bie erften grübja{)r6= 

 gräfer bie fpätern beS ^eibfteö um ein fel)r 55ebeu* 

 tenbeö an .kraft übertreffen, fo mn|j baö 9JiaftvieI) 

 mit bem Slnfange beö grül)iabrö auf bie 9Beibe ge-- 

 brad)t werben, felbft wenn man in ber erften ^dt 

 baö 93iet) ^DiorgenS unb ^^benbö mit trodnem gutter 

 veiforgen mü^te, voaß obnebieö in mel)rfad)er Se= 

 ,ziebung äujjerft rät^lid) erfdjeint. Da bei biefer Slrt 

 ber ^)J^aftuug bie bei^e 3iil)re6H'ii nid)t j^u vcrmeiben 

 ftel)t, fo ift zu wünfd)en, ba^ ben 5J?aftt{)ieren ver= 

 gönnt fein möge, bie 9?äd)te unter freiem .^immel 

 zuzubringen, bamit fid) baö bei J^age erbiete 33lut 

 bier beffer alö im warmen Stalle wieber abfül)len 

 fann. 



2Benn man bie 2:i)iere mit 93ürtbcil fo lange 

 mäftet, alö \k bie 9}?aftung0foften nod) bejal)len, fo 

 ift eö natürlid) von ber größten 2Sid)tigteit, eine ge-- 

 naue Äenntnip von ber 3"nal)uie ^ei' ^ijkxc a\\®e- 

 wid)t zu baben. Äennt mon ben ©elbwertf) beö Tlaft- 

 futterS für eine gegebene, nid)t gar ju befd)ränfte 

 3cit, fowie bie 3?ermel)rung beö beftimmten ©ewic^tö 

 be6itbiereö in bemfelben3e'itraume, fo braud)t mau 

 nur ben ©elbwertb beg lebenben 2;i)iergewid)tö ju 

 wiffen, um zu erfahren, ob unb wk fid) unfere2(uö= 

 läge unb^)Jhibc burd) biea)iaftung bejaf)lt. |)ierauö 

 erbellet aber tik 9?otI)Wenbig{eit, baö ©ewic^t ber 

 9J?afttbiere von ^dt ju 3eit genau fennen ju lernen. 

 ■S)aß rid)erfte 9}?ittel j)ierzu ift unftreitig bie SBage, 

 weniger fid)er ift Mß Wla^, am ungewiffenften aber 

 taß 33efüblen. 9}?ittelft einer Sage fann man bei 

 einem grofien 33iebftanbe baö ©ebei^en eine© feben 

 einzelnen 3^biereö leicht finben unb bie 3uno^me ber 

 3;biere beobad)ten, aud) ziifl'eid) bie 9?abrungöfraft 

 ieberguttergattung in ber^^nwenbuug er^toben. 3" 



