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einet folcften SBage hänget man mittelfi einer ,^ettc 

 an Pen einen furu^i 5lrm ^c^ 5Bas]ebn(fcni!< einen 

 aue^Svetern ^nfaniinen<.]ei'e|,'iten v<?aftcn von t>er33rcite 

 unl) l^änge, X^a\^ ein 3^biec Darin fteben fann, iint» 

 ber mit einer 5f)üre rerfeben ift. iWan fann taö 

 il^ier t)urd) vorgelecjteö gutter bineinlorfen. Der 

 haften ruht Dann auf t»er (Srl>e unbeu>eglic^. 'S)ie 

 anbere (Seite De^ SBa^^ebalfenö, Der übrigenö nur 

 öon ^oU \n fein braudbt, iit um Da? 3ff)"f^c^^ ^^f 

 antiern Seite t^eridngert, unD am(^n^e Deffelben eine 

 Schale ^um I)araufle9en Der ®e\vn(l)te angebract)t. 

 !Daö ®(eid)genMd)t mu^ vermittelft Diefer 8(f)ale fo 

 getroffen fein , Da§ Die geringfte ^^ermef)rung Deffel= 

 ben Den haften, irenn er (eer ift, bebt. Sei Der ^ebn= 

 facben ^i^erlangerung Diefe^ 33alfenö unrft jeDeö ®e= 

 \t)id)t jebnfad); l i^f- ^ej^t a(fo 10^|5fD. 2)a3 @e= 

 vridn Det^ eingelaffenen Stücf 9}iebe0 ift erreicht, 

 fobalD tld) Der Äaften im minDeften \u bewegen be- 

 ginnt, ^ermittelft Deö 5Diape^ mil man Daö 3uneb' 

 men Deö ZhieieS im Umfange erfahren, man mi^t 

 Deshalb Daö Ü^ier t^on ^dt ju ^dt hinter Den t>or= 



Dem p0en über ben Umfang Der 53ruft mit einem 

 feftgen.>ebten unD mit Den 9]erbä(tni^^ablen Deö g(ei= 

 fdjergeuMdn? befd)riebenen 53anDe. 3nDeffen haben 

 cerfd)iebene UmftdnDe auf Die (Summe Deö ?$(eif(^er= 

 gemid^^^ (5inflM0. 2)aö53efiih(en aber enD(id)ift Dae 

 al(erunnd)erfte ^J^ittel, tt>oDurd) wir un^ über Die 

 3unahme unferer ^JO^aftthiere in vßenntniij fetjen tön-- 

 nen. 9hir 5(eifd)er fönnen fid) eine folche gertigfeit 

 erwerben, auö Dem9Infehen unD Sefühien De^ 2:hie^ 

 reo feingieifd)^ unDgettgewidn uibeftimmen. Wlan 

 fd)Iiet5t bei Hornvieh befonDerö aufg(eifd)^ unD gett= 

 anfa$, wenn Die 33ruft, Der ^aU, Die Oiippcn, Die 

 ^üftfno*en, DieSd)enfe(fpi(3en neben Der Sc^wan^^ 

 wurdet weidi, nad)giebig unD fanft anzufühlen finD. 

 Den Unfd)Iittgeha(t prüft man an Der ^auffalte un= 

 ter Den (^laufen, ^om Sd)enfel gegen Den 33au*, Dann 

 bei Dd)fen an Der Stelle Deö^oDenfacfeö. Über Die 

 Sluöführung Der SJRaftung feibft wirD \)a^ 9?ä^ere in 

 Der ^olg^c bei Den einzelnen fid) ^ur Sffiafi eignenDen 

 ^au6tt)ieren ongegeben werDen. 



^fetbe^uc^f. 



!Daö ^ferD wirD wegen feiner fd)önen ©eftatt, 

 feiner ^raft, 2(udDauer, feineö 9}?utheö unD feiner 

 ©elc^rigfeit für Daö eDelfteunDt)ollfommenfte^auö= 

 tf)ier gehalten. Daö *^ferD hat feine urfprünglid)e 

 ^eimarh in Den weiten, menfc^enieeren Steppen r»on 

 ^^iften, wo man fie nod) hier unD Da im wilDen 3u= 

 ftanDe ontrifft. (Gegenwärtig finDet man aber Da6 

 ^^ferD wegen feiner 9Zu$borfeit über Die gan^e (*rDe 

 verbreitet. Urfprünglid) wilDe ^ferDe giebt e» in 

 (Suropa nic^t mehr ; t»erwilDert ftnDet man \ie leDodi 

 nod) in großen .lF»erDen in Den QBälDern t^on 9iu§= 

 lanD unD Der 2BaUad)ei, Die jeDod) grö^tentheilä 

 Sigenthum Der ÜJtenfd^en finD unD Deshalb bewQd)t 

 werDen. 3)aö wilDe ^^ferD ift fdjeu, auf Der 2I>eiDe 

 i?orftdnig, flein, hä^lid) unD grau üon garbe, wan= 

 Dert gegen Den ^erbft aue fdltern@egenDen in wär- 

 mere, unD fehrt im grüf)jahre wieDer ^irüd. Daö 

 ^^ferD fd)läft gewohnlid) nur 2 biä 3 StunDen, unD 

 bringt natürtid)er Sßeife fein 5t(ter gewöhnlich auf 

 30 3ahre. Durd) Paarung De6 ^^ferDehengfteö mit 

 Der iSfelftute wirD Der 9)iau(efe(, unD umgefehrt 

 Daö 9Jtaulthier erzeugt, jwei 53aftarDe, Die in Der 

 JRegel unfrud)tbar finD. 2)a^ männ(id)e ^ferD ^eipt 

 ^engft, 33efd)(iler, unD t^a^ weiblid?e Stute 

 oDer 9JiutterpferD. SinD Die männlid^en Jhiere 

 faftrirt, fo heilen fie 2B atlad^en. 3unge 5ßferDe 

 bi^ mSnDe Deö Dritten ^ahreö f)et^en gohlen oDer 

 j^üllen. 



Da Der ®e(Dwerth DeS $ferDe^ faft auöfc^(ie§= 

 li(^ t)on Dem ^Ulter Deffelben abhängt, fo ift Die ric^* 

 tige 5Beurtheilung Deö 2Ilterö Der ^ferDe einer Der 

 wid^tigften, zugleid) aber aud) fd)wierigften fünfte. 

 Den ftd)erften SBeurtheilungöma^ftab für Die ganze 

 SebenöDauer Des -^^ferDe? geben Die 3dhne ab. Da^ 

 roUfommen auögebilDete $ferD hat 40 bleibetiDe 

 3dt)ne (^4-^ferDejähne); Doc^ fehlen Den Stuten Die 



4 ^afenzd^ne, we^{)alb fie meiftenei nur 36 3ä^ne 

 haben. Da^ ^ferD f)at ndmlid) im Ober= 'mk im 

 Unterfiefer 6 Sd)neiDe5ähne, ferner 24 55arfenzd^ne, 

 unD zwifd)en DenSd}neiDe= unD33arfenzdhnen fteben 

 Die 4^afenzähne. ©in erftgeborneö ^^ferb ^at au^er 

 12 33adenzähnen feine anDern, unD Diefe oft erft 

 nad) 8 Ziagen \?oüzdhlig/ in weld)er 3t-'it aucf) Die 

 3angenzdhne ('Die 4 mittlem Sd)neire;dhne), an^-- 

 gebroc^en finD. 3 biö 5 2Öoc^cn alt ftnD Die mittlem 

 Sd)neiDezähne auögebrod)en unD Die t^origen 3ähne 

 mel)r entwidelt. ^JJonate alt haben Die 9J?ild)= 

 fd)neibe^dhnend)miteinanDer rerglid^en, D.h. ftef)en 

 in gleid)er 9tid)tung unD <ööhe. bi^ 9 3)?onate alt 

 fmD audi Die (i'dzdhne au#gebrod)en, fo Da§ ie$t 24 

 I1iild)zdhne innhanDen ftnD. 1 3a^r alt, ftnD 24 

 5Jiild)zdhiie rorhanDen, Die Scfzdhne mit DenSUittel^ 

 Zdhnen 5>erglid>en, Die3angen ziemlid) abgenu$t unD 

 ihr 35ohnenfddd)en abgerieben. IV- 3ahr alt, finD 

 fdmmtlidie 24 5[)'iild)zähne, aber feine anDern \>or= 

 l)anben, Die 23ohne (fd)Wdr5lid)e 5^ertiefung mitten 

 im ßahnt) an Den 3öngen unD Den ^Jtittelzdhnen 

 abgerieben, unD ron Den (Sdzdl)nen ftnD Die fd)arfen 

 SidtiDer i^erfd)wunben. 2 3ahre alt ftnD au^er Den 

 24 lltild^^dhnen Die erften bleibenDen S5arfen;dhne 

 TDie De6 4ten ^^la^eöj PorhanDen, unb bie 33ohne 

 ber 9)iildifd)neibe5dhne üt »erfc^wunben. ^m Dber= 

 fiefer nu^en fid) Die Sd)neiDezdhne immer \'^ bie> y* 

 Sahre fpdter ab, als im Unterfiefer. 3 3af)re alt finD 

 nur nod) 8 SJ?ild)fd)neiDezdhne CDie'IIJitteU unD (5d= 

 zäl)ne) unD 8 ^JO?ild)badenzdhne (Die vom 2ten unb 

 3tenC^la^e) t^orhanben, Dagegen 4 bleibenbe3angen 

 (bd 2Vo3a^r au^bre^enD)unb I2bleibenbe5Bacfen= 

 zdhne, alfo ini^lllem 323dhne vorhanben. Die nod) 

 ftef)enben 9JZild)zdhne erfdjeinen fehr abgenu^t, if)xe 

 33ohnen abgerieben, fie felbf^ fd)mdler unb folbiger. 

 4 3;ahre alt ftnb nur noct) 4 ÜKilc^jd^ne »oti^anben, 

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