55{c [)tinbötf^5itc^t. 



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cjeben würbe, fann eben fo \m{ unb bei gutfr Pflege 

 ber 3Beiben nod) etivaö niebr ein gutter geben, al'o 

 wenn Dicfelbc gläct)e ai^ !iM>te|'cn(nnP ^u .J^cu unb 

 ©rummet benu^t UHMten unke. 3]3enn eine J?u() 

 bei bec ^Äeibe glciite lIU^ viUlfornmene Sättigung 

 tt)ie bei rec Stallfüttevung erhält, fo giebt iu bei 

 jener nod) etwaö mehr "Mild) alö bei biefer. grei= 

 lid) ift aber eine fo t)oUfonimene SBcitie ai^ bie 

 «StaUfütterung [ein fann, nur böcl)ft feiten in 2ßirf= 

 lict)feit iHuban?en. ^in ^lUgemeinen ftel)t übrigem^ 

 bie 2Beit>en)irtbl'cl)aft ber 6tallfütterung^Jt>irt[)[(^aft 

 [ef)r nad). 



23cnu|un9 bcö ^inboic^cö. 



'Die 5Benu$ung beö 9tinboiebe^ im erwaAfenen 

 3uftanDe ift mannigfaltig. SieÄuf) geu>äbrt^3?ut}en 

 burd) Ädtber iinD 93iild), ber (gtier mird) bie ''^^aa-- 

 rung unt) Fortpflanzung, ber Od)fe burdi 9lrbeitö= 

 leiftungen, unt) alle enblic^ burd) bie iWaftung unb 

 Düngererjcugung. 



1) Xie 3ungriie{)U'dU ift unter mand)en 

 93erbältniffen nid)t einträglid), unter mand}en not^> 

 wentiig, nid)t feiten aber aud) ein ^atiptgegenftant) 

 ber ^inbinef)utc^t. 3n ^er ^Jtcibe großer Staute ober 

 iiberbaupt, wo bie 5[Rolferei burd) ben 93?ild)i^erfauf 

 in ber Siegel einen augerorbentlid) großen (Srtrag ge= 

 tt)äf)rt, fann bie 3inrginel)zud)t feinen ^I^ort{)eil brin^ 

 gen, man n)irt) bort t»ielme()r bejTer tbun, gute ^})?ild)= 

 fiibe ju faufen. 2öo iebod) ber (Ertrag Per ^Diolferei 

 nid)t fo auperorbentlid) gro^ ift, xviiXi eö aud) in 

 bem %a\l^ , Da^ bie 9J?olferei nod) mel)r einbringen 

 foüte, a[6 bie3ungt»iel)^ud)t, l>od) meiftenö geratben 

 fem, i)ornef)mlid) in großem 2ßirtbfd)aften, ^a^ he' 

 nötbigte^^iel) ^ur ^i^eritoUftänbigung Der ,^erDe felbft 

 aufjuueben. 3^ weniger bagegeu bie 9)?olferei ein^ 

 bringt, um fo mehr wetteifert Die 3ungine^zud)t mit 

 jener, bi3 fie enDtid) ber ^auptgegeuftauD wirb. 

 3Bo bieö ber gaU ift, bält man entweder J?ül)e »on 

 auögezeid)neter 'Jiaffe unb [teilt alle tauglid)en ilät= 

 ber bavon auf, um fie im zweiten oDer brüten 3al)re 

 ju loerfaufen 5 oDer Die Äul)baltung ift unbebeutenb 

 unb man fauft iungeöißiel) ^jerfd)iebenen2ilterö unb 

 treibt bamit nad) ^at unb ©elegenbeit ^anDel. 

 SBeim ^^(nfauf Don ^img^itl) l)at man aber tornef)m= 

 lid) fold)eö 23ieb ]n wäblen, weld)eö einen fd)neUen 

 2ßud)6 üerfprid)t. 2Ba6 übrigen^ ben 33eDar[ an 

 3ugt)ie^ anbetrifft , fo ift eö aud) in großen ffiirt^= 

 fd)aften unter ben gewöf)nlid)en QSerbältniffen rätl)- 

 iid)er, wenn bafelbft ber 33ebarf an ß^^lt^ieb nid)t 

 felbft nad)gejogen , fonbern »on aupen angefauft 

 wirD. 



2) Die ÜJtolferei, f. weiterbtn3)?ild)n)ef en. 

 Die S)Zolferei ift als eine ,:P)auptnu^ung beä JRinD = 

 »iel)eö zu betrauten. Deshalb f)at man befonDerg 

 barauf 58eDad)t zu nebmen, einen mildneic^en 5^ie^= 

 fd)lag aufzufteüen, Durd) ben Da^ gutter am ^öd)[ten 

 fid^ rerwertbet. $lu[ Die ®üte unD 5!Jf enge Deö 3)tild)= 

 ertragt baben mehrere UmftänDe (Sinflu^, tiprnebm= 

 üi) aber Die S)?enge unD S3e[d)affenbeit DeS gutter^, 

 füwie Die 9ta[[en unD Die 5lb[tammung. 5tuf Die 

 @üte unb 2Äenge ber ^IJtilc^ wirfen befonberö : grit' 



ner 9Jiai(^, grüne (Srbfen, .^opffobt, (5fparfette unb 

 anbere gute (.^Jrünfutierftoffe. Sluf Die ®üte ber 

 ■i0?ild) wirft: guteö ^(U, .Körner u. f. w. ; auf bie 

 'i'Jienge DerlüMd): j?lee, 9iunfelrüben, Kartoffeln, 

 überhaupt (^)rünfutter. 33efonDerö ift eö erwünfd)t, 

 wenn eine >^ut) <ur3t-'it f'^l^'/ ^^'*l' Die ©rünfütterung 

 eintritt, iuDcm fte Dann weit mehr 'DJfild) i^iebt, al8 

 wenn Da^ italben in Den S^nb\t fdUt. ^^uperDem 

 hat aber DieJKaffe Deö 3ftinDoiel)eö einen fehr wefents 

 lid)en iSinflufj auf Den 9J?ild)ertrag. Den größten 

 '3}iild)ertrag gewahrt DieSiaffe Deö 9fieDernngöincf)e^, 

 ben geritigften Dagegen Die ungariid)en ilühe. 3ni 

 3Serhältni§ zum ^'^iitterbeDürfni^ geben bie ^^Ullgauer, 

 [owie bie ^imburger .ßühe t^icle ^JJiild). Überhaupt 

 giebt eö bei jeDer ^Jiaffe unb jeDem 93iehftamme an&- 

 gezeid^neteÄühe, Die befonDerö r»iehIRild) geben unb 

 bie be^halb alle 33ead)tung i^erbienen. Sluf ben 

 9)lild)ertrag hat befonberö aud) baö Siltcr (Einfluß. 

 Der üolle^>J?ild)ertrag einer ilul) tritt gewöhnlid) mit 

 bem Dritten Kalben ein, weld)er biö zum ad)ten ober 

 Zef)nten ijahre anhält, unb Dann aÜmälig wieber 

 abzunehmen pflegt. 33ei einer heißen, [owie bei einer 

 falten ^iöitterung nimmt ber'D^ildiertrag ab\ Deshalb 

 mu§ man bei Der Stallfütterung Der Kühe im Som= 

 mer gegen grofe ^i^e, fowie imSßinter gegen Ädlte 

 unD gegen fd)arfe unb rauhe aßiuDe fc^ü^en. 9ieu= 

 melfeuDe Kühe geben anfangt weniger fette ^))?ild) ; 

 nimmt aber Der ^}JJtld)ertrag ab , fo wirb Die ^JJ^ilc^ 

 allmälig beffer unb fetter. 5llte Kühe geben fettere 

 93Zild) al6 junge. Die beö ^JDiorgenö gemolfene 

 ^1J?ild) giebt mehr9iaf)m al3 Die^^lbenDmild>. (Sbenfo 

 ift Die ;^ule0t aut-gemolfene Wiid) weit beffer alö bie 

 erfie. SBill man üd) eine gute ^})fild)fuh oerfdjaffen, 

 fo mu§ man fd)on von jugenb auf, befonberö aber 

 bei benßrftlingöfühen nad) Dem erften Kalben, burc^ 

 gutes eingewöhnen an baö iWelfen, Durd) reineö 

 5Mu6melfen, Durd) 3{einlid)feit , fRuije unD ^-pPt^Ö^ 

 Darauf einjuwirfen fud)en. 



3) Die 5Berwenbung beö 9Unbt>ief)eö zur 

 21 r b e i t. 3u>i^ ^H^ werben gewöf)nlic^ Die £)d)fen 

 angewöhnt, weld)e iiu Dritten 3a^re mäßig in i^)e' 

 braud) genommen werDen fönnen. (Sine zu frül)e 

 55enu^ung zum3uge [tört [ie im9Bad)6thume. San; 

 ger alö ad)t bi^ z^^" 3ahre [oU man fie nid)t zum 

 3Hge beibehalten, [onbern fie bann mäften. Die 

 Kühe finb übrigenö ebenfo leid)i zum ^u<^e abjuric^; 

 ten, al6 bieOd)fen, fie fmbfogar nod) lenf[amer al6 

 bie[e, unb ba fie einen [d)nellern @ang l)aben, fo 

 arbeiten [ie aud) ge[d)winber, halten aber nid)t fo 

 gut unb lange aui. C^ine mäßige ^Bewegung tl)ut 

 bem 9J^!ld)ertrage ber Kühe nur wenig (Sintrag, ja 

 fte beförbert benfelbcn f'ogar, wenn bie ^iilje Einlage 

 jum gettwerben haben, oDer überhaupt ein mehr auf 

 baö %k\]ii) alö auf bie Diitd) wirfcnDeö gutter er= 

 halten; bei größern Slnftrengungen aber geben fte 

 weniger unD aud) fd)ledUere ^i)?ild). Der ©ebrouc^ 

 Der Kühe gewäf)rt in fleinen2ßirthfd)aften, hei kidt)- 

 tem 33oDen unD wenig angeftrengter gelDarbeit be« 

 DeutenDe ^ortheile. t^n großen SSirt()fd>aften ^at 

 man Da^ Slnfpannen Der vftühe nur von ßi'it Z" 3cit 

 in ^ringenD.•n »^irbeitepcrtoDeu vorrbcilha[t gefunben. 

 i}Jl,in lel;rt in biefem galle alle Küf)e jtef)en unb läßt 



