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(Sdiwelne geben ein ^artcö, fd)macf{iafte6 ^(eifc^, 

 unD fefien and) iH'ibältniiJmnf^iq JIcifd) unt» 'Jett an, 

 üb.^leid^ ^ie eigentlidH' ^pecfmaft nid}t flan^ oollfont:^ 

 nien wir^ unD ^er ©perf nid)t ^en ,Mcrn befonimt, 

 it>enn nidu fie *iD?aft mit @etrci^e vollenbet wirb. 

 2lm c|freiblid)ften finli Die Äartcffcln i^efodjt ober 

 nod) bcffer gekämpft. Sollen bio .Uartoffeln rof) an 

 fie SdMiHnnc innfüttcrt un-rrcn, [o map ticö gleid) 

 beim '^Infaiigc l>er Jlartoffclfiittcrunj] qc[d)el)en, be= 

 T»ür fid) bai^ edjUH'in an baii gefod)tc gutter gctröbnt. 

 'X>a t)ie Sd)UHune bie ro()en Kartoffeln fpäter nid)t 

 mehr freiJen, (o muffen biefe gcfod)t ot>er mit@d)rot 

 üDer .^leie angemengt iperDen. ?Mnd) füttert man bie 

 roben Kartoffeln am beften für fid) allein täglid) in 

 t>rei ^^H-inioncn, unt) giebt baö flüfjige guttev al6: 

 tann ebenfall'? in brei ^^^ortionen. Die gefodnen 

 ober gebämpfren Kartoffeln, Die bcfanntlid) t>iel beffer 

 ali5 rohe füttern , »rerben in einem 33rci pecwanbelt 

 unti auf baö innigfte mit bem Kleien = unblDtild)fut« 

 ter üermifd)t._3e mebr bie Kartoffeln Webl enthalten, 

 ein befto befiereö j^utter ünb fie für bie ©diweine, 

 unb fd)led)te , roafferige Kartoffeln werben nur eine 

 geringe äBirfung ^ert>orbringen. 



7) ^Ot obren flehen in ber (Srnäbrung ber 

 Sc^au-ine ben Kartoffeln nid^t nad), muffen ihnen 

 aber ebenfalls ingefod)tem3nftanbe unb mit fefteren 

 5?ahrung0mitteln permifdU gegeben werben; bod) 

 fmb ik im ©anjen ben Kartoffeln nid)t an bie ©eite 

 ju fteüen. 



8) 9iunfel= unb 5ßaff erriib en fönnen nur 

 alö ^^iimiid}ung ^u trodnem gutter unb ^ur magerm 

 2tuf^udn ber Xbiere al6 bienlid) betrad)tet werben ; 

 für fid) allein fmb iie ^um Steifd) - unb geltanfa^ ^u 

 wäfferig. Kol)lrüben \)aim\ bagegen einen be- 

 beutenb böl)ern 2Bertl) unb ftehen ben Kartoffeln am 

 nad)ften. 



9) Kürbiffe ftnb ein gebeil)lid)eö gutter für 

 (Sd)weine, unb fte foüen tton bemfelben fd)nell fett 

 werben. ÜJJan verfüttert ik cntweber rob ober 

 gefod)t. 



10) 53ranntweinfd)lämpe Pon®etreibe hat 

 einen großem 2Berth, obfd^on aud) ]u nid)t geeignet 

 ift, eine gan^ T3ollftänbige33?aft l)erPor5ubringen; bie 

 pon Kartoffeln bat aber einen ganj unteraeorbneten 

 2ßertb, fte ift nur ale Seifutter ^u betrad)ten, unb 

 pa§t nur für junge Sdiweine ; bod)mdften aud)b{efe 

 alöbann im fpätern ^^Itec fid) fd)led)ter unb geben 

 ein weniger fcbmarf^afieö gleifd) unb einen fc^mieri^ 

 gen ©ped. 



11) 33ieriräbern finb ein weit beffereö unb 

 angenehmere^ gutter, unb paffen für alte unb junge 

 Zi)\exe, obfd)on fie eine ganjj pollftdnbige 9Jiaft nid)t 

 bewirfen fönnen. 



12) (Sicheln unb 35 u c^ e 1 n (55uc^nüffe) finb 

 ein gute5 gutter für Schweine, bod) geben bie lei3- 

 tern ein weid)eö unb leid)t flüffig werbenbeö gett 

 unb einen wenig berben Spcd. 



13) 31 bf all ber @ tarf efabrif en mäftet 

 fd)neUer alö 53ranniweinfpülid)t unb 33ierträbern, 

 mad)t fefleö gleifd), berben (Sped unb »iel gett. Da 

 fvil bieSdnpeine bei bicfem Jutter leidjt überfreffen, 

 jo mup man fel)r bel)utfam füttern unb bie ^^roge be= 



fonber^ rein halten. 33effer wirb übrigen^ immer 

 mit nod) einem anbern Jutter abgewed^felt. 



1 4 ) (M c t r e i b e f r ü d) t e unb allerbing^ baö naf)r= 

 baffefte Autter für Sd)weine, aber aud) ^ugleid) baö 

 foftbarfle. 5ßeiu'n, 9toggen, (^Jerfte, J^^fer, '^Waiö, 

 S3ud)wci^en u. f. w. liefern ein ^rtereö, fd)marft)af» 

 tere>3, fernigereö ^leifd) unb beffern ®pcd alö bie 

 .Öülfenfrüd)te, wogegen lel3tere einen gröfiern Um= 

 fang in ber Waffe bewirfen unb bal)er ein preiö-- 

 würbigcre(5 3Infel)en ber Ibiere für tm gU'ifd)er ge^ 

 währen. 3(m gebeil)lid)ften ift ba? Kornerfutter im 

 gefod)ten ober gequellten 3iiftanbe ; für erwad)fene 

 Zhuxn ift cö ^uträglid), bie Körner fd)roten ju laffen 

 unb ^u Xranf einzurühren. 



15) 3; b t e X l) i e r e. SSlan \)at ncuerbingö mit 

 febr gutem (Erfolge angefangen, ia^ '^ki\d) tobtcr 

 2;i)iere, namentlid) ber '^^fetbe, ^nm 'iÜiäften ber 

 (£d)weine ^u benutzen, tbeilö roh, theilö^mit Dompf 

 gefod)t. 2)ie Xbiere werben febr fd)nell fett bapon 

 unb leiben nid)t an ber @efunbl)eit. 



3m magern 3uftanbe freffen bie (Sd)weine pon 

 geringerem gutter mef)r, alö im 3uflanbe beö S^tt^ 

 werbend Pon bem il)nen ^ur 9J?aft gegebenen nabr» 

 I)afterngutter. Über bie guttermenge entfd)eibet aber 

 aud) hauptfäd)lid) baö VUter. 3m 5lUgemcinen foU 

 iebeö!Xhier be0 9}?orgenö, 9J?ittagg unb 3lbenb6 eine 

 fold)e 3)?enge ?5"tter erhalten, \)a^ eS nic^t mel)r 

 freffen mag. 53leibt Pon bem legten }5"tter einer 

 '^SlabUdt etwaö übrig, fo mu^ weniger gegeben, 

 aud) ber ?5utterreft forgfältig weggefd)afft unb X)a^ 

 Juttergefä§ gereinigt werben. (So ift beffer, ben 

 (5d)weinen breimal, ale* nur ;\wcimal täglid) j^utter 

 ,ju geben, wai beinid)tzur3ud)t beftimmten ^(^wei: 

 nen mit nod) me^r 3]ortheil pier= ober fünfmal wirb 

 gefd)el)en fönnen. Daö gutter wirb ben <Sd)weinen 

 im Perbünnten 3uüanbe gegeben, unb bierpou braud)t 

 bann ein Sd^wein Pon mittlerer ©rbtje, wenn eß 

 ein 3ahr alt ift, täglid) 12 biö 16 preuß. Cuart. 

 (Sin gafelfd)weiu Pon 5 9J?onateu wirb biö ^u einem 

 3abre immer % biefer ?5uttermenge bebürfen. 33ei 

 einem gutterquantum täglid) im2)urd)fd)nitt für ein 

 gafel|d)wein Pon 2 Cuart faurer Wild) , V2 ^4^funb 

 Kleie, 8 ^]3fb. Kartoffeln unb l ^fb. 6d)rot, olleö 

 burd) 3ufaO von SSaffer, (Spülid)t u. f. w. \n obi-- 

 ger flüfftger {5ittt*^rmenge perbünnt, wirb baffelbc 

 freubig emporwad)fen. Dbiges^ Duantum ift natür= 

 lid) nur txi^ Durd)fd)nitt^quantum pcm 3Infangc 

 beö fed)^ten biö \nx ^i^ollenbung beö zwölften Wo= 

 natö, unb bae (Sd)wein mn§ anfangt weniger, fpä^ 

 ter mehr Jutter erbalten. 2Benn man einem ein3ail)r 

 alten @d)weine täglid) 3DuartWild), Va ^4>n'"ö 

 Kleie, 12 ^^fb. Kartoffeln unb I Vo ^i^b. (5d)rot giebt, 

 unb biefeö ^u 12 biö H> Ouart flüfftgem gutter per= 

 bünnt, fo ift bieß ein febr reid)lid)e^ jutter, unb baß 

 Sd)wein wirb bei einer 3"f<J9^' '^^^ -^r böd)ftenß 4 

 $funb (5d)rot in fur^er ^dt Pollftänbig fett fein. 

 Kleinere 9Jaffen bebürfen weniger, größere mel)r 

 gutter. 



SBenn fd)on baß falte gutter ben !£d)Weinen baß 



angemeffenfte ift , fo ift ihnen bod) im 2Öinter lau; 



warmeö gutter bienltd)er, beipeß aber fel)r fd)äblid). 



Sm betreff ber 3w^f^'^i^u"9 ^cö §utterß wec^felt 



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