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f) l \x d) U 



4) Daö tu rHfcf)e ^u^n, mit einem au^qe« 

 jeirf)net [ct)önen ©efteter, "oon weiter ©runbfarbe, 

 tn'^ Sd}a'>arje fat(ent)em53aiicl)e unbglügel, fc^\t)ar=: 

 f,cn (3d)it>Qn,^fet)ern itnt) blniilid)en 6d)enfe(n. (gonft 

 ift ber gan\e Öeib i^oll filbergrauer unt) golDfarbicier 

 @trid)e. 2)ie .^enne ift iveitj, mit [d)n)arjen Rieden. 

 2)ie[cg ^u()n legt u>enig (Sier, ift aber wegen feiner 

 ©röpe mit) Deö befonDern j^arten g(eifd)eö jur 3"^t 

 unt) •äJJaftung »on Kapaunen j^u empfehlen. 



5) 2)aö ungefd)u>än5te .^uf)n (.^(ut^, 

 Äaularfd)), oI)ne ©^manjfetern ; bie ^enne ift febr 

 gut jum (Sieriegen, aber nid)t ^um 53rüten, foiüie 

 fie aud) l)äufig unfrud)tbare (Sier legen foU. 



6) !l)a0 3^t>erg[)u [)n (Dad)^^u()n, Äriec^-- 

 ()ubn, @d)ott{)ä()ne, b'^Ua"bifd)e6 ^ä^nc^en), l)alb 

 fo grop alö X)a^ gewö()n(id)e ^ubn, mit furjen, biö 

 auf Die 3^f)t-'ti luit ?5^bern bebedten ^üp^n^ uub von 

 ©runbfarbe meift weif ober gelblid)n)ei§. Sie legen 

 unt) brüten fef)r gut, finb bi^ig unt» fübn. *i?lbarten 

 finb : baö nadtfüpige ^u^n (Ärup()u()n) ; fie finb am 

 fd)önften; baö fleinföpftge ^u^n, ihmu 3wergbu^n 

 unt) ber gemeinen ^enne, in 3^^üringen bäufig; 

 bn6 33antaml)ubn, bem türtifdn'n <^ubn fe()r ä{)n= 

 lid); Xia^ ftami|'d)e ^^ubn, fe^r flein unb nn-i^. 



7) 2)a6 ©truppv Ärauö()ubn (Straub--, 

 .^ruU- ober fricrifd)er ^aljn), febr r>erbreitet, f (einer 

 alö Paö gemeine ^^u()n, furj gebaut, mit langem 

 ^alö unb febr langen Sporen, ()obem unb tief ge^ 

 fpaltenem ^amme. 2)ie fef)r a'>eid)en unD jarten ^e= 

 bem finb l)alb bogenförmig nad) porn gefrümmt. 

 (So ftnt) febr gute ^egebübner, pertragen aber wenig 

 Äälte unb 9?äff"e. Sie bleiben mebr auf bem .^ofe 

 unb perlegen baf)er bie (Sier weniger. 



8) 93iel^ebige jK äffen, a) Daö fünfjef)ige 

 .!P>uI}n, mit 3 3eb^n porn unb 2 bintcn; erreiiten 

 biöweiien eine Sd)WerePon 10 biö 14 ^4^fD. ; b) ta§ 

 fedv:?5cf)tge ^^ubn ; c) bie Spornbenne, bat an ben 

 ^-ütien eben fold)e Sporen wie ber .fjabn ; fie foU 

 nid)t fo fleißig leiu'u, alö bie ungefpornten «^ül)ner, 

 unt) ift aud) alö 33rutbenne nid)t ju gebraud)en. 



9) 2)aö pabuanifc^e, groge, we(fd)e 

 .^ubn, ift febr grop unb 8 biii 10 ^4-^fb. fd)ivcr, 

 mit ^oppeltem .^ainme unb ftarfer, tiefer unb rauf)er 

 Stimme. 



10) 2)aö t r a n q u e b a n i f d) e .1^ u ^ n , faft fo 

 gro^ wie ein ^uter, mit bof)>-'n, ftarfen Seinen; 

 t)a6 (:^3efieber ift fd)war;5 mit ©olbfarbe, gelb ober 

 braun, ober auä:} fd)war^ mit \mi'&. 



1 1) 2)aö a ft r a d) a n i f d) e ^ u b n ift am grö^= 

 ten, oft 2 gu|3 f)od) ; legt wenige, aber gro^e (Sier. 

 !l)urd) 93ermifd)ung mit bem gemeinen ^n\)n geben 

 fit nad) mel)rern (Generationen eine febr nuftbare 

 ^affe. 



3)aö «^auöf)ul)tt ift ein febr nü$lid)eö ^auö^ 

 tbier, unb bie ^übneruid)t ift porne^mlid) in ber 

 9tcibe grof^er Stäbte lobnenb. 9Jtan benu^t Pon 

 ibnen bie (Sier , ba6 gleifd) , weld)e6 befonberö Pon 

 ^aubenpbnern febr lieblid) fd)medt , baö gett, bie 

 gebern u. f. w. Dbgleid) tit ^nljmx über bie ganje 

 6rbe perbreitet fmb, fo gebei^en fie bod) nur am 

 beften in einem gemäßigten unb warmen itlima, 

 unb in falten ©egenben legen fit jwar noc^ (Sier, 



brüten aber nic^t; in fel^r falten aber legen ftc wc* 

 nig unb erfrieren leicht. 3"'" ©eüeiben t)er .^üt)ner 

 ift ein guter ^ü^nerftall ein ^paupterforberni^ , unb 

 e3 mu^ ein foldjer ben SJbieren einen trodnen, war= 

 men, retnlid)en unb gut perwabrten näd)tlid}eu 5Uuf= 

 entl)alt gewäbren. 2)aö vi^übnerl)au6 mu§ inwent)ig 

 mel)r lang al^ breit fein, bamit man bie Si^ftan= 

 gen bequemer quer bnrd)legen fann. 2)er gu^boben 

 foU gebielt unb mit 2öafferfanb perfeben fein. 2ln 

 ber ^^orberfeite werben ^um (Sin^ unb 3lu0jiebcn ber 

 Jpnl)ner, etwa 3 gu{j l)od} Pon ber 'I)iele, ober wo 

 baö ^übnerbauö in ber obern v^älfte eineö großem 

 Stalkö angebrad)t ift, unmittelbar auf berfelben 

 meljrere gluglöd)er Pon 1 gup i'n6 ©epierte ange- 

 brad)t, auf beren untern Seite im erftern gatle ein 

 S3ret eingefd)oben wirb, weld)eö pon au0en unb in= 

 nen 1 guß porfpringt. l)ie Stangen ^um'^Uiffi^en im 

 ^übnerl)aufe felbft bürfen nid)t über einanber gelegt 

 au'rben, bamit bie obenfi^euben ^ül)ner bie unten= 

 fi^enben nid)t befd)inu^en. 2)00 innere be«? «^üb= 

 nerl)aufeö foll mit Jtalf beworfen unb abgeputzt fein. 

 5la ben beiden langen Seiten unb in ben 4 (Srfen 

 beö Stalleö befeftigt man 1^-geforbe, fowie man un- 

 ten ebenfaKö an ben Seiten weg unt) in bie Srfen 

 Strotjriuge legt, unb biefe fowie bie jlörbe mit ^eu 

 fünt. 5lm beften ift eö jebod), für bie Segebübner 

 eine befonüere 5^btheiliing beö Stallet mit ben öege^ 

 förben ^u baben. ^on allen ^^Irten 9?eftern gelten bie 

 au^ 3Beibenrutl)en geflod)tenen für bie beften; fte 

 l)aben bie ^orm einer am 23oben plattgebrürften Mu- 

 gel, Porn befinbet fi&i eine Öffnung in (*kftalt eineö 

 falben jtreifeö , burd) weld)e bie ^enne ein = unb 

 au(<gel)t; an ber T>erfe nad) l)inten ift eine fleinere 

 Dffnung, um bie !l)ünfte abzuleiten, unb oben be- 

 finüet ftd) enblid) eine geflod)tene ^anb, um fte 

 überall bintragen ^u fcnnen. 3n jet^eö "^Uft legt mon 

 ein au^ ^^ol^ gebrcd^felteö, weif angeftrid)cne6 (Si 

 alö 9ieftei', unb lä^t X)ie^ bid jur Srut barinnen. 

 2)er Stall unb bie Segeförbe muffen pon 3^it iw 

 3eit gereinigt werben. (S6 ift gut, wenn inber9?df)e 

 beö Slufentbaltdortd jwetgreid)e 33äume fid) befin= 

 ben, wo bie Jpübner bei grü§er Sommer^i^e Sd)at= 

 ten unb gegen ^Jiegen unb Raubvögel Sc^u& finben 

 föunen. 



SfJa^rung unb gütterung. 



2)ie ^ü{)ner nebmen in ber 9?egel mit jebem 

 gutter Porlieb, wa^ ihnen vorgeworfen wirb. Slu^er 

 allen .Corner -- unb .g)ülfenfrüd)ten ftnD ^nfeften unb 

 ibre Satpen, ■}iegenwürmer, •il?aifäfer, Heine Sd)nef' 

 fen unb ?5rofd)e ibre Siebling^fpeifen. ©räfer unö 

 Äräuter erzeugen einen ftarfen ßierftorf unb gro§e, 

 wol)lfd)mecfenbe (Sier mit fd)oner gelber 2)otter. gür 

 alte unb ?egel)ül)ner eignen fid) am beften: ©erfte, 

 ^afer, mit Sßei^en ober anbern ©etreibearten ge» 

 mifd)t; _gcfod)ter ^afer, gj?aiö, ^irfe, ^anf unb 

 anbere Dlfamen; aud) beförbern gebörrte 9?effel= 

 fpi^en, geftopene (Sid)eln, SBet^enfleie mit 33ud)eln 

 gemifd)t ebenfalls baö (Sieriegen. ^.Mber aud) gefod)te 

 unb getrorfnete .Kartoffeln, bie meiften gefod)ten Spei= 

 fen, füpe grüd)te, 33eeren aller ^rt Peräe{)ren fie gern. 



