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\\)o man mit 33eftimml^eit annef)men fann, bap 

 darunter im ©riiiibe feine ^i\d)( i(;r äßinterlager 

 aufgefdjtageu \)abcn, wa^ in allen tiefern ©teilen 

 unt) im gifc^feffel ge[rt)iel)t. 60 lange bei Xad) 

 SBafferjupiup l)at, finb ivenigei Sühnen nötljig; 

 l)ürt jener aber auf, fo muffen wenigftenei smei 

 ouf tiie glad)e eineö Ü}?agbeb. Ü)for9en6 fommen. 

 ®ie muffen alle ^JJorgen um 10 Ul)r, bei ftarfer 

 Äälte aud) nod) 9?ad)mitta(.]ö um 2 Ul)r aufgeeift 

 iverben. ^d^cii fid) an ben 5Bul)nen ein;ielne gi|d)e, 

 iH'rfdjunnben aber balb luieDer, fo finb fte nur im 

 9Binterfd)laf geftört unb fud)en bann i^r Sanier balb 

 uneber; fommen jebod) eine ^Benge gifd)e an bie= 

 felben, verbleiben \k bafelbft unb ;\eigeu jid) matte 

 barunter, fo ift irgenb dnc nad)tt)eilige llrfac^e ba= 

 von im 2;eid)e vorl;anben. 9Jian fängt bie matten 

 gifd)e unb verfemt fie unb enveitert bie iffiu^nen 

 fo viel alö möglid), am beften ift eö aber, two; 

 möglid) baö alte 5HJaffer ab - unb frifd)eö ju^ulaf^ 

 fen. 53ei ben «g)ältern muß mau nod) forgfältiger 

 auf einen angcmeffenen SCaffer^uflup unb auf er-- 

 forberlic^eö ^^hifeifen 23ebad)t nel;men. iXl^auivaffer 

 ift fomol)l von beti Xddkjax ale von ben ^altern 

 möglid)ft abjuiveifen. 33ornel)nilid) muf5 man auf 

 gute 3?ertval)rung ber Söafferabflüffe aui^ ben 3^ei= 

 d)en ^-öebad)t nel)men, tvaö ganj befonberö bei 

 ben @treid)teid)en notl;uHMibig ift. i8ä le(3teru 

 ift aud) befonbere barauf ju fel)en, bafi ber aßaf^ 

 ferftanb gleid) bleibt, waö befonberö nbtl)ig er= 

 fd)eint, bevor bie 33rut auö bem Sai(^ l)ervorge= 

 gangen ift. 



Stblaffen unb 5lu6fifd)en ber Xcidie, 



2Benn beim Vlblaffen mel)rere 3:eid)e l)intcrein' 

 auber folgen, fo mup man bo^ 3QSaffer nur in ge^ 

 ringer ^}J?affe ablaufen laffen, befonber^ tvenn bie 

 nad)folgeuben ^ieic^e flein finP. ,!^at baö SBaffer 

 freien ^<llblauf, fo fann ber 5lbflu§ im ?lnfange ftär= 

 fer unb jivar bei tiefen 3;eid)en ftärfer, alöbeiflad)en 

 fein ; bei bem legten 2)rittel ober 33iertel be6 5H>af= 

 ferei aber mup mau beffen51bflut? Verminbern, bamit 

 fämintlid)e gifd)e fid) allmälig burd) bie (Skäben in 

 ben '5ifd)feffel juriirfjiel)en fönneu. 'iOcan empfiel)lt, 

 ivenn baö "ii^affer mel)r abnimmt, beö 9(ad)tö in ber 

 9iid)tung ber Jk^auptgräben mel)rere geuer auf bem 

 3)amme anjujünben unb brcnnenb ju erl)alten, iveil 

 fid) biegifd)e fel)r gern barnad) wenben. 33e[onberö 

 vorftd)tig mup man fein, wenn fid) baö 2Buffer cnb= 

 lid) bie in ben j^ifd)fcffel jurüdjiel}t, wo eö bann 

 nur langfam unb mit bem Sutritt einigen frifd)en 

 SBaffer^ erfolgen muf?. 3)cn leisten Zl)d[ beö 9!ßaf= 

 fert^ ai\6 bem gifd)feffel lä^t man nur an bem ^age 

 ab, an n)eld)em gefifd)t werben foll. dMn bat l)ier= 

 bei vornebmlid) barauf ^u fel)en, bafj feine gifd^e 

 burd)gel)en unb bie auf bem 5:eid)grunbe jurüdblei-- 

 benben gefammclt werben. 



2)a3'^luöftfd)en ber|)auvtteid)e erfolgt am beften 

 im .^erbfte, aber aud) bd 6treid)teid)en ift bie$luti= 

 fi[d)ung ,\u ciefer 3tit unb baö 5?hifbemal)ren ber 

 33rnt in J^altern ju empfel)len. 3m SBinter unb im 

 grül)ial;re biö jur Said) jeit finbet ber meifte ^^bfa& 



S u c^ t. 



an gifc^en ftatt , fowie bieö aud) bie geeignetfte ^e* 

 riobe jum ^erfabren ber gifc^e ift. 6treid)tei(^e 

 fönnen im gtül^jaljre jur ^Befatj^eit gefifc^t werben; 

 bod) jiel)t man auc^ ^ier , wie oben bemerft, hie 

 ^erbftfifd)ung unb ^^ufbewa^rung in ^altern vor. 

 ''Man mu^ jumSluöfifc^en einen fül)lenXag wäl)len, 

 mdpigergroft fc^abet nid)tö, unb eö muffen alle (§in» 

 rid)tungen fo getroffen werben, bap ber J^ranöport 

 ber Sifd)e, il)re ©ortirung u. f. w. fd)neÜ l)iuter 

 einauber erfolgt, bamit bie ^i\d)c wol)lbef)alten in 

 bie 2Binterl;altung fommen. ''}U\ frifd)em äÖaffer 

 barf c6 burd)auö nid)t fel)len, unb um fo weniger, 

 je fd)lammiger ber gifd)feffel ift 33ei großen lletd)en, 

 wo bie ^^lu?fifd)ung mel;rere Xa^e Innburd) bauert, 

 muf? man in ber 9?a(ftt etwaö fritd)eö SBaffor äu= 

 laffen. iDieienigen gifd)e, wie j. 33. >^ed}te, weld)e 

 ein fd)lammigeö SBaffer nid)t vertragen, muO man 

 frül)er au^fif(ien, tvaö um fo lfid)ter ju bewirfen 

 ftel)t, ba, \ic fid) in fd)lammigeu SBaffer nad) oben 

 Italien. Übrigen^ ift beim 21u6fifd)en, beim ^ranö= 

 poite, beimSlbfe^en in bie^iBinterl^altung bie größte 

 5>orfid)t nötl;ig, bamit bie <5ifd)e nid)t befd)äbigt 

 werben. 



Sorttreu ber "^'i^^t, 



33ei S3rut, ein = unb jweifömmerigem 6a^e fin= 

 bet fein (Sortiren ftatt; ba^ Sortiment biefer gifd)e 

 beftel)t vielmel)r nur in bem Sllter berfelben. 2Beil 

 nun aber ba^ 3^crwertl)cn ber !Xeid)e von ber ßn^ 

 nal)me ber j^ifdie nad) il)rem 5Mlter abl)ängig ift, fo 

 tl;eilt man aud) biefegifd)e inJllaffen unb wiegt bie 

 verfd)iebenen Jtlaffen einzeln beim ."perauönel}men 

 unb ^efet^en, um einen I)urd)fd)nitt ber @ewid)tö= 

 i^unal)me ju erlangen. 9iur baburd) fann man ben 

 (iirtrag eine^ (Etreid)= unb (Stredteid)eö mit einiger 

 ®id)erbeit ermitteln. 33eim 33efe^en ber ^auptteid)e 

 ift biefeö (gortiren aber um fo nötbiger, unb ebenfo 

 beim ^^luöfifd)en, weil man nur l)icrbnrd) erfäl)rt, 

 wie fic^ bie 9iu^ung ber 3!eid)e burc^ bie 'gifd)jud)t 

 im IBergleid) gegen anbenveitige 9hi(^ung verhält. 

 33eimSefal5e berfelben werben alleÄlaffen ber gifd)e 

 nad) il)rem 2)urd)fd)nitt0gewid)te unb il}rer @tücf= 

 i^al)l genau in bie 3{ed)nung eingetragen; beimSluö- 

 fifd)en werben bie gifd)e ebenfalls gejäl)lt unb baö 

 ^urd)fd)nitt^gewid)t jeber klaffe geprüft, worauf 

 bie ^^bgänge in ben ^altern abgefd)rieben Werben. 

 33eim |[ueififd)en felbft fortirt man jur 3fiterfparnip 

 nur im 9lllgemeinen unb mad)t folgenbe «Sorten : 

 4;)auptfifd)e, ®rop = , Wttd- unb Äleinbrad, 2lu6= 

 fd)up. 3e'be biefer (Sorte wirb nun nad) bem @e= 

 wid)te befonberö Verfauft. 



Über ben (Srtragöwertf) einer ^ieid) ftfc^erei ift 

 man fel)r abweid)enber 5!}?eiuung ; inbeffen gilt bod) 

 fo viel alö 9iegel, ba^ nur bei gropem Umfange ber 

 3:eid)e unb wenn biefe vorjüglid) jur Äarpfenjud)t 

 geeignet finb, ein anfel}nlid)er reiner Überfd)up von 

 biefen ©runbftüden ju erlangen ift. '^adj ben ver= 

 fd)iebenen ©runblagen bei ber 33ered)nung unb 21b» 

 fd)ö^ung einer ^eid)fifd)erei exljalt man auf ben 

 preup. 9J?orgen einen Oleinertrag von 2-/3 biö 4V2 

 Xf)aiex unb meljr. 



