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aui, jie^t ben3apfen iinb (n^t ben ^oiiii^ burd) ein 

 jui^or mit lüaimcm ißiiffer i]ciu'tUci< iiut'in ein mir 

 terßcbaltcncd icincö @c|d)irr abflicfu-n. ^Usill niAtci 

 me{)r burd)laufcn, fo UMib Der :)imf|'taiit> uncber in 

 Dem jttffcl jcrliiffen nnb abcmuil^^ biiid)iic|\tla9cn. 

 Sllöbann kc\t man auct) bie 9crini]crn 6dMibcn m 

 Den 3^opf unD rcifalnt umc mit r>cn \Hnii]cn, läfit 

 aber bicfen niinbcr i]iiton JSoniii in ein befonbcieo 

 ©efdp laufen. ^^^tU nid)t£< mehr ^um 3^ipf'-'nlüd)e 

 l^eraus^treten , fo enminnt man bat^ ^urild9ebliebene 

 ^ide uneber im Reffet, i"d}iittet e? in einen mit ()ei= 

 §em SBaffer amrm ijcmad)ten <Bad unt) prcfn eö auf 

 iri^enb eine äöeife au^. J)cn 9iiirfftanb prejjt man 

 alöbann nod) in bemfclben @iorfe unter einer, ju= 

 por in unumem SBaffer ennumten orbentIid)en ^o= 

 nujpreffe nunjlid^ft ftarf au6. Diefen ^urd) ^l>reffen 

 geivonnenen 4^onig [ammelt man lüieber in ein be= 

 fonbereii @e[d)irr. 



9?a(^ einem anbern^^erfal)ren werben 30 biö 40 

 ^\X>. J^onigfdjeiben in einem reinen fupfernen Jle[= 

 (et über fd)\riad)ei^ Äobfenfeuer ijefet^t, wdbrenb ein 

 Slrbciter ben .^onig mittelft eine« ftaifen l)ö(^ernen 



. 6pate(^ [o lange be»i>egt, biö t)k bem ^ponig mitge= 

 tbeilte Söärme für ^k .panb faum füf)Ibar"(30 biö 

 35 @rab 9t.) i\t. Der gefd)mol5ene\P>onig wirb 

 nun in einen großen, auö 3ßeibenrutl)en bid)tge= 

 fIod)tenen, Äorb gegoffen, ber über einem offenen 

 Saffe ftef)t. Slnbere folgenbe ^4^artien werben eben 

 [o bef)anbe(t, biö ber vKorb »oU ift. 33innen 24 

 6tunben ^at ftd) faft aller .^onig im ^affe gefam= 

 melt, wä{)renb baö SS&ad)^ im jtorbe bleibt. 2)er 

 ^onig fommt nun fogleid) in feine 5?J[ufbewal)rungt^= 

 gefdt^e, wo ftd) nod) eine fd)wad)e SBad)öberfe oben 

 fammelt, bie man mittelft eine? Söffeiö abnimmt. 

 Der l)onigl)altenbe 9türfftanb im .tlorbe wirb mit 

 lauem SBaffer angerül^rt, bann wieber in ben Äorb 

 getl)an, unb, nad)bem ^a& -iÜJeifte abgelaufen ift, 

 ftarf auögepre^t. Der 9tüdftanb wirb auf 2Sad)^, 

 ber burd) Sßaffer rerbünnte 4?onig auf (Sfftg be? 

 uul^t, ober nod) auf ^^onig eingebicft. Deö 'bad^ 

 ofeuö barf man fic^ burd)au6 uid)t jum ^onigfei- 

 men bebienen, weil man bann nur fc^lec^ten ^^o= 

 nig ert)ält. 



3ur 33ereituug beei2Bad)fed entfernt man, nad}= 

 bem bie Honigwaben i>om .^onig befreit finb, bie 

 bem 2Bad)fe nod) anl)ängenbe 6üpigfeit unb anbere 



^ frembe ^I^cile burd) öftere^ 2ßafd)en mit warmem 

 2ßaffer unb fdimil^t tia^ 2Bad)^ alöPann unter bc- 

 ftdnbigem Umrül)ren in einem bii^ ju V+ mit SBaffer 

 gefüllten Äeffel, worauf bai^ ®efd)molu'nc in einem 

 leinenen 6a(f getban unb in einer erwdrmten ^^^keffe 

 aui^geprefjt wirb. 1)a k'^cd) bd ben gcwöl)nlid)en 

 2ßad)^preffen i}teleö 2öad)3 in bem 9?ürfftanbe t»er- 

 bleibt, fo i^erfdl)rt man ^wedmdfiger auf folgenbe 

 9Beife. Daö ®ad)ö wirb mit bem nötbigen SBaffer 

 in einen metallenen ober irbenen a)linberförmi= 

 gen b. t). allentbalben gleid) weitem klopfe getodU. 

 kad)bem bie Waiie nun einige ^dt gefod)t ^at, 

 brürft man fte mit einer burd)löd)erten , an allen 

 Seiten an ben 2Bdnben beö S^opfeö anfd)lie§enben 

 blechernen ober f)öl^ernen Sd)eibe, in bereu 9)?itte 

 ein aufre^tftel)enber Stiel befinblid), ju 5Boben, 



woburd) bie (5li'ffigf''it auögefonbert wirb. Daö 

 "ffiad)? fd)wimmt oben auf, unb wirb burc^ juge= 



goffene^ l)ei^eö 2Baffer fo lange gel)üben, btö e^ 

 burd) ben am obern Dtanbe befinMid;en ^^lucigu^ in 

 ein baneben ftebenbeö ©efdfj abgefloffen ift, in 

 weKtem eö erfaltet, ^nx (5rleidnernng ber ^^(rbeit 

 wirb ber Stiel ber Sd)eibe burd) einen oberhalb 

 eiugefd)obenen 9iiegel in ber gel;örigen Stellung er= 

 l)alten. 



SOlet^obcn i»cr ^iencn^uc^t. 



5115 |)auptmetl)oben hei ber S3ienenjud)t, wie 

 fold)e bi6l)er betrieben worben, unb fold)eö and) 

 fd)on au<^ bem oben barüber ©efagten l;eri^orget)t, 

 fann mau unterfd)eiben: 



I) 'J)k 3eibel bleuen 5ud)t, wo ben S3ie= 

 nen burd) ba^ fogenannte 3tibeln ober Sefc^neiben 

 bloö ber Überfluß an ^onig unb 2ßac^^ auöge= 

 fd)nitten unb il)nen »on beiden fo t>iel gclaffen 

 wirb, alö ^u ibrem ^'^rt^t-'ftf^)^" erforberlid) ift. 

 9J?an betreibt fie entweber in Älo^beuten, ober fo= 

 genannten Sagerftoden, ober großen, aufred)tftel)en-- 

 ben .körben, ober enblid) in fogenannten 3)?aga^in= 

 ftöden. 3ebenfallö giebt man bei biefer Ü)?etl)obe 

 jebem Sd)warm entweber unmittelbar eine l)inldng= 

 lid) gerdumige SlH'^bnung für ben gan!,en Sommer, 

 ober t>ergrö^ert biefelbe im IBerlauf beö Sommerö 

 immer niel)r burc^ ^^Infat^ neuer 5lbtl)eilungen. So 

 geftattet olfo biefe 3)?etl)obe i'ü^ Schwärmen nur 

 i'oweit, alö e^ jum (Srfa^ jufdlligen 5lbgangö an 

 Störfen ober jur 3^ermel)rung ber SBienenjud)t erfor^ 

 berlid) ift. 



2; Die Ä r b b i e n e n j u (^ t , S d) w a r m b i e = 

 nen^ud)t, bei weld)er man ben körben im«g)erbfte 

 fdmmttid)en 3Sorratl) an 9Bad)6 unb ^onig auf ein= 

 mal nimmt (5Muöftotlen , 5lbftofJen , ©infto^en ber 

 jlörbe genannt) , nad) ber gewü^nlid)en -iJiKet^obe 

 unter ©rtöbtung ber 33ienen burd) Slbfd)wefeln ber 

 ^örbe, womit bann bie Dauer eineö fold)en Storfeö 

 beenbigt ift. 33ei biefer 9)?etl)obe giebt man ben 

 33iencn fleinere iBol)nungen, in benen fte für bie 

 Dauer eine^ Sommert nid)t 9iaum l;aben unb fid) 

 be§l)alb burd) X)ae Sc^wdrmen in mel)rere Sßölfer 

 i'>crtt)eilen unb mel)rere Äörbe bebauen, öon benen 

 man eine 9lnjal)l, ttorne^mlid) bie, weldje ju leicht, 

 ju alt ober fd)wer finb, auöfiößt, um ^onig unb 



