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i*anbtrtrt:^f(^aftUc^e 9]e6engeirer6e. 



2) Die ©d)(ammf(!if|'er, ©c^tammbütten (S(u6< 

 laugegefäpe, Slfc^er), au6 gutem Äiefer = ober j^ic^^ 

 ten^ülje gefertigt, irerben mit eifeniett 9teifen be= 

 ((plagen. @ie Ijabm eine ^Df)e von 3 gu$, unb 

 ftnb, je nad) bem Umfange bee ©efd^äftöbetriebeö, 

 oben 3 bi^ 5 g., unten aber nur 2y, m A'/^ %, 

 weit. (S^ wirb bic^t über bem ^oben ein 3apfen= 

 locf) mit einem Rapfen angebracht, ivoburci) tk 

 Sauge abgelaffen werben fann. 9Iuf bem 53oben 

 felbft wirb ein unten auögef)ö{)lteö 4 3oU f)ol)eei 

 l)öljerneö Äreuj befeftigt, auf tt)elcl)eö man einen 

 jweiten burc^löc^erten 33obcn einlegt, ber aber 

 nöt^igenfaÜö fjerauögenommen werben fann. !Die 

 8öci)er beffelben muffen unten % 3oU unb oben y^ 

 ßoU 2Beite f)aben, we^()a(b fie von ber untern 

 ^eiU eingebof)rt unb alöbann jur Slugglättung ber 

 Unebenbeiten gewöbniid) nod) mit einem glii()en= 

 ben, fegclformig geftalteten (Sifen nQd}gcbrannt wer= 

 ben fönnen. 3)urc^ biefen 33oben ficfcrt bie Sauge, 

 fo baf fie burd) baö 3apfenlod) abgelaffen wer= 

 ben fann. 2)ie Raffer muffen aber nod) ein ^wm- 

 teö 3«Pfi'ntod), unb jwar auf ber entgegengefe^ten 

 6eite f)aben , um bie fd)wad)e ober arme Sauge be= 

 fonberö ablaffen ju fönnen. Statt ber 3apfen fann 

 man aud) I)öljerne S^aljnc anbringen , unb ben 5Bo; 

 ben, ftatt auf ein ^reu^, auf üier ^4]flödd)en ftü&en. 

 2)ie 5injaf)( fo(d)er ©cfäpe rid)tet ftd) nad) ber 

 @rö^e ber ^4^ottafc^enrteberei. 



3) Saugebef)älter ober Saugefiimpfe finb ftarfe 

 mit eifernen 9ieifen befd)Iagene gfiffer, weld)e in 

 einer U^ertiefung ober ©rube unterhalb ber t^origen 

 auf ftarfen 5ßalfen fteben. 6ie bienen jum 91ufbe= 

 waf)ren ber Sauge, unb fjaben t)öl(^erne ^äbne, bie 

 man gegen baö ^mü^iw mit eifernen SBänbern 

 »erftef^t. 2)iefe ^ä^ne werben mit SQSerg umwunben 

 unb in ein 1 %ü^ über bem 33 oben beö ^a^He^ be- 

 ftnbnd)eö Sod) geftcrft, um bie Sauge \3on bem 

 SBobcnfa^e ablaffen p fönnen. 1)er ©runb ber 

 ©rube, worin fie fteben, mu0 mit Se^m auöge= 

 fc^lagen unb barüber mit einem !Dielbobcn auöge= 

 legt fein, bejfcn ^^ugcn mit gepid)tem Sinbfaben 

 belegt unb mit Seiften übernagelt werben. 5lud) 

 ein !tl)eil ber ^öl)e ber ©ruben, etwa 6 3otI, mu^ 

 auf bie eben befd)viebene Sßeife wafferbidjt gemacht 

 werben , fowie bie gdffer felbft. 



4) ^(u^erbem finb nod) fleine Äübel jum .^er-- 

 beitragen be6 SBufferö unb ber Sauge, 9?innen pm 

 5luffangen ber au3 ben 5(u6langcfäffern fliefenben 

 Sauge, ferner eiferne ®d)aufeln jum Umfd)aufeln 

 ber 5Jlfd)e unb eine böljerne ®tampfe jum geft* 

 ftampfen berfelben erforberlid). 



3uerft wirb nun bie 3lfd)e in ben 9(fd)enfaften 

 gebrad)t unb barin unter gehörigem Durd)arbeiten 

 mittelft 9tül)rfd)eiten fo lange mit «öülfe einer ®ie^= 

 fanne mit SBaffer befpretigt, biß fie wn ber ^mi}-- 

 tigfeit in fo weit burd)brungen ift, baf ]k ftd) ballt 

 unb bann in ben ^^tuölaugegcfäfen gehörig einge= 

 brüdt werben fann. '>Rad) einer neuern 23emerfung 

 fann bie Sluöbeute an ^otta[d)c fel)r betrdd)tlid) 

 toermel)rt (beinahe »erboppelt) werben , burd) einen 

 3ufa{3 von gebranntem Äalf beim $lu6laugen. SSon 

 ben 5lu6laugegefcifien gebraud)t man, wenn bie 



*J}ottafd)enrteberei etwaö bebeutenb ift, eine gan^e 

 9J?enge, unb man ftellt fte fo auf, baf fte brei 

 Seiten ber ©ieberei einnel)men, wo fiie auf Unter= 

 lagen »on ftarfen S3atfen ru^en. Unter ben (5punb= 

 lö<^ern lauft eine ^iinne entlang, wel^e bie Sauge 

 aller Raffer in bie Saugebel)älter leitet, um fte tion 

 ba fpäter jum Sieben ou^äufc^öpfen ober au6ju-. 

 pumpen. (Sine gleid)e ^öl^erne 9\inne befinbet fid) 

 über ben Raffern, unb biefe bient bap, ben 5Iuö= 

 laugeföffern au6 einer in ber 9?ä^e befinblid)en 

 5|^umpe baö erforberlid)e SÖSaffer jujufü^ren. 3" 

 biefem 3werfc ift in ber 9?inne über iebem ^affe ein 

 Sodb, baö, mit einem 3apfen t»erfd)loffen, beliebig 

 geöffnet werben fann. 



!Dte i^iwor in bem 5(fd)enfaften benu^te Slfc^e 

 wirb nun auö biefem in bie Siuölaugefdffer ge= 

 bracht unb fo eingeftampft, baf etwa 6 biß 8 3oÜ 

 vom 9tanbe oben frei bleiben , weld)er leere ütaum 

 mit SBaffer angefüllt wirb. SBor bem ^inftampfen 

 ber 9lfd)e aber legt man über bem auf bem Äreuje 

 liegenben burd)löd)crten SSoben eine runbe, bem 

 gaffe genau anpaffenbe, etwa 1 ß. birfe ^atte t>on 

 geflod)tenem Stroh, unb in Ermangelung fold)er 

 Ü)Zatten fann man aud) blo^eö Stroh baju 'oex-- 

 wcnben. 3)aö jum Sluölaugcn beftimmte SÖSaffer 

 wirb beffer ^ei^ al6 falt aufgegoffen; oft nimmt 

 man jebod) \u ber erften ^^hiölougung faltet unb 

 JU ben folgenben l)ei|}e6 SDaffer. 3)aö SBaffer bringt 

 nad) unb nad) burd) bie 9lfd)e hinburd) , lÖft bie 

 faljigen %l)eile barin auf unb fammelt fi^ in bem 

 jwifd)en ben beiben SSöben ber Saugengefcife be- 

 finblid)en leeren SJiäume. (So wirb nun fo lange 

 t>on oben Sßaffer nad)gefüllt, biö baö 5luölauge= 

 gefätj bamit angefüllt ift. !Die erfte Sauge \)at ge^ 

 Wöl)nlid) 2 biö 3 ©rab unb ift jum (Sinfieben be= 

 ftimmt; bie fpätere fd)Wdd)ere Sauge bagegen, bie 

 burc^ mef)rmaligeä 9'?ad)giepen iwn SBaffer gewon^^ 

 nen wirb, Id^t man burc^ ben an ber anbern Seite 

 beö gaffeö befinblid)en ^al)n ab, pumpt fie bann 

 in ben SBärmefeffcl unbgiept fie wieber auf. 3e 

 geringhaltiger eine Slfd)e an alfalifc^en Jlheilen ift, 

 bcfto öfterer mu^ bie Sauge über frifc^e 2lfd)e ge= 

 brad)t werben ; baher bisweilen aud) fogar bie erfte 

 Sauge wieber jum Slufgiefen mit r»erwenbet werben 

 mu^. S3ei grofer Ädlte mu^ baö 9(u6laugen un= 

 terbleiben. 



3Sorerwäl)nter SBärmefeffel ift ein fupferner ,^ef= 

 fei t>on 3 guf 2:iefe unb etwa 4 gu0 2Beite , ber 

 gewöl)nlid) burd) bie auö bem SSerbunftungöfeffel 

 entweid)enbe ^i^e erwärmt wirb unb baju bient, 

 baö jum Sluölaugen erforberlid)e SBaffer ju erwdr= 

 men; %h\^'-, jRegen^ unb Sd)neewaff^er, felbft fau- 

 let Sßaffer löft beffer auf, als l)arte0 S3runnen= 

 wafftr. SBirb bie 5(fd)e crft mit 3ßaffer fo Weit 

 angefeud)tet, ba^ ik ftd) fd)Wa(^ ballt, unb fobann 

 haufenweife hineingelegt, fo giebt fie nad) einiger 

 3eit mel)r $ottafd)e, alö frifd)e. (So ifi übrigenö 

 ein wefentlid)eö (Srforbernif , ba0 jum Sluelaugen 

 ber 5lfd)e ein reineö, nic^t mit frembartigen Saljen 

 gefd)wdngerte^ SBaffer angewenbet werbe. !l)ie 

 Siebewürbigfeit ber Sauge wirb erprobt, entweber 

 mit ber Saugenwaage ober Saljfpinbel, ober man 



