Jtoc^ofcn= un'o J^üdjcnffuerung übei^au^t. 



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voUfommen frei luc\t, unt> ber diaiid:) in folc{)er Sanqc 

 vor tcr iian^cii 'iLnint) fcr ctftcii Ditrcl)|"i(l)t in bie 

 ^bl)c fti'igcn unD in t»cn einem Äanal jur red)ten 

 ^ant) jie()en fann. Vln^ t)em J^anal ber langen 

 «Seite fdlU nnn ber üKaud) an ber hintern 4l>ant) l>e6 

 Dfenö bei l»er üöranbmaner nad) ber elften I)nrd)= 

 fid)t ()erab, gebt in Den Jlanal an Der l)intern ^ÜvinD 

 fort nnD fteigt nun bei / (^u). 3) in Den \u>eiten 

 jlanal / /// an Der langen Seite, wo Die .<!od)ofen- 

 t()üre fid) befinDet. 3n Diefeni jlanale gelangt er an 

 Die (Stirnfeite De^ i?fen^, iinD fteigt nad) Der gan- 

 zen Dfenbreite an Der 3BanD Der jtveiten I)urd)fi(^t 

 bei // in Die ^öbe. Vtlt^Dann tritt Der 3iaud) ((^i^. 3 

 iHMi Der ■I)erfe Der jweiten 'I)urd)fid)t Dargeftellt) an 

 Der linfen Seite in Der (Srfe bei u Durd) Die 2)erfe, 

 gel)t nad) p in Die f}intere (Srfe Der red)ten Seite, 

 aUiDann in Diefem ^n(\c /> ()inunter, lun eine ^m\(\e 

 l)eruin, unD in Den benad)barten 3u9 7 (Sig- ^>i/ 

 uiiD nun enDlic^ juni Otaud}roi)re l)inauö ( jig. 2 

 bei r). Um geuc^tigfeiten auö Dem 3iinnti'C gän^id) 

 weg^ufdjaffen unD fomit Die Stubenluft rein unD ge= 

 funD ju er()alten, Dient vornet)mlid) Daö Saugrobr 

 (gig. 3 h a e), u>eld}eö ani> einem fenfred)ten unD 

 einigen I)orijonta(en Stüdeu jufammengefef^t ift. 

 '2)a6 fenfred)te Stürf (Der Stiefel) ift ri)()renförmig, 

 ftel)t i>on Der ISrDe nur um 3 3oU ab unD läuft un- 

 ten u>alDl)ornförmig mit 1) 3oU X)urd)meffer quo, 

 wäbrenD Dagegen Der Dnrd)mcffer oben in Der Dff^ 

 nung nur 3 3'>Ü beträgt , woDurd) Demnad) iDon 

 unten nac^ oben bin ein ftarfer Drud beunrft iuirD. 

 'Diefer 3)rud wirD aber nod) DaDurd) beDeutenD i>er= 

 grö|jert, Dat^ Da5 Saugrobr mit feinem Dünnern ^0= 

 ri^ontaleu X[)eile mitten Durd) Den erften, alfo beijje» 

 ften, Dfenjug gebt, inDem bierDurd) Die in Dem 

 Saugrobre befinDlic^e Siift im {)öd)ften @raDe üer^ 

 Dünnt unD unten ju Der Dffnung (Jig. 4 unD 7 \ii\ 

 z unD (j) bftauö in Daö 3iin"ict geprefjt luirb. 

 3n)ecfmä§ig ir>irD Diefeö Saugrobr bei h nod) mit 

 einem Durd) Die 53ranDmauer in'ö greie fübreuDen 

 Viuffa^e t?erfeben , UH'ld)er mit einer übergreifenDen 

 Äapiel verfd)loffen luerDen fann. 2)urd) Diefen 5(uf= 

 faO fann man nad) belieben frifd)e Suft in Daö 

 Stobr laffen, worin fie \\<^ erbi^jt uiiD au0 Den 

 Öffnungen q uuD z- nlö {)i\^t i!uft in 'Xiai ^\\nn\z\. 

 auöftrömt. 



33ei Der (Sinrid)tung einer i?üd)e ift Daö 2ßefent= 

 lid)fte Der ^erD , Deffeu y-)öbe ungefähr ju S'/a gup 

 rbeinifd), unD Deffen Sreite in 3 biö 4 gup anju= 

 uebmen ift. Seine Sänge rid)tet \\6i) nad) Der C^köße 

 Der Äücbe unD Dem 3Birtbfd)aftöbeDürfnif3; in fe^t 

 großen Äüd)en fann man ftatt eineö aUjulangeu 

 4petDce lieber mebrere fleine anlegen. 2)er geir>öbn= 

 lid)e .!^erD wirb von 93adfteinen mit Sebm aufge= 

 mauert unD mnf ^um tvenigften reinlid) (womi)glid) 

 mit eiferuen platten) abgeDedt, mit einigen 5^ertie= 

 fungen (Äafferolt5d)ern) , einer von oben unD unten 

 ju erbil^enDen 33led)röbre (^Bratröbre) unb einem 

 9tofte über bem offenen geuer verfeben werben. 2)er 

 Sd)urj (3taud)manteO mntj 6 gu^ b"^^) "^^»^ ^^'^ 

 ^^ui^boben angebracht werben, auf Den freiftebeuDen 

 Seiten Deö »öerDeö 1 5^1^ breit über Deffen @runD= 

 riß bi^^^^'^^^Ö^" "^^^ '^^^*-''^ aümälig in \!in Sd)orn= 



ftein eingcfd)leift werben. 9Bo baö offene ^erbfeucr 

 üHaud) in ber Äüd)e veranlagt unb biefer nid)t burd) 

 einfad)ere ÜJiittel ju befeitigen ift, ba fann man ftatt 

 \)i^ offenen Sd)urH'ö einen weiten Äamin mit bin= 

 länglid) großer ^Jb^röffnung über bem .^erbe er= 

 bauen. i)nrd)gängig bringt man mit 33ortbeil an 

 ber 'i)J?ünbung beö Sd)ur^eö in bem eigentlid)en 

 Sd)ornfteine eine iülappe von (Sifenbled) an, weld)e 

 in ber falten ^^brec^^eit, fo oft man fein offeneö 

 geuer auf bem 4?crbe unterhält, gefd)loffen werben 

 fann. !l)ie ^and)robre, weld)e etwa von einzelnen 

 übt'iJcn beö 4i)erbeö in ben Sd)ornftein fübren, ftnb 

 bann neben biefer Jllappe fo in benfelben \u fübren, 

 baf? baö ^i^erfd)lie(ien unb Offnen ber klappe mittelft 

 eineö I)robteö, fowie ber Suftjug bei offener jllappe 

 ungebinbert bleibt. 



3ene oben angegebene einfa(bfte @inrid)tung be6 

 ^erbeö reicbt aber nur für baö gewöbnlicbfte Se« 

 bürfnip unb nur ba auö, wo Überflulj an geuerma» 

 terial vorbnnbeu ift. ^J!)?an \)a\. baber tbeilö jur 5öe= 

 queinlid)feit, tbeilö jur (Srfparnitj ben ^erb burd) 

 tnand)erlei (Sinrid)tungen vetbeffert. 3)a6 Äod)en 

 unb 53raten bei offenem geuer ift ftetö baö foftfpic= 

 ligfte; baber foü bieö in einer wobt eingerid)teten 

 jlüd)e nur bei Äleinigfeiten ober bann ftattfinben, 

 wenn bie %\'i ber 3ut)ereitun9 Dieö Durd)auö er= 

 forDert. (Sinigen ii^ortbeil gegen offcneö ^erDfeuer 

 gewäbrt beim Äod)en fd)on Die febr gewobnlid)e 

 (äinrid)tung einer boblliegeuDen l^ifenplatte, unter 

 weld)er bie j^i'ut'rftätte fid) befinbet unb auf welcbe 

 bie Xopfe u. f. w. ^u fteben fommen, ober eine nad) 

 5lrt ber 23adofen angelegte Äod)röbre. 2ßeit vorjüg^ 

 lid)er ftnb jcDod) bie (Sinrid)tungen, burd) welche 

 baö geuer auf eine georbnete SBeife unter unb um 

 bie einzelnen Äodjgefä^e geleitet wirb. 3Sün ber 

 großen ^Dienge ber \n biefem '^vdii ongegebenen5lp= 

 parate emp^eblt fid) burcb feine (5infad)beit unb 

 äwcdmdpigfeit vornebmlid) folgenber. (Sin geeig= 



neter S^b^'f beS^erbeö wirb nämlid) um etwal2 3oU 

 jur geuerftdtte vertieft unb mit^Barffteinmauern;um= 

 geben , Xiio^iix bem 9iaud)e nacb binten ein paffenber 

 5Muögang in ben Scbornftein verbleiben nui^. 2)ie 

 Seitenmauern mögen fd)räg gegen einanberlaufen, 

 fo ba§ ber ^euerraum \\<i) nacb binten unb nacb un- 

 ten verengert unb allmältg in baö 9taud)robr über» 

 gebt, hierauf wirb ber ganjeS^aum mit einem jKofte 



