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^lügemein berühmt geworbene Sanbirirt^fc^aften. 



gcwcfen, gebraust. 50?an rüf)mt fon i^m feinen 

 Ieic()tcn @ang; bei iljm bebürfe ein ^^fert) ober ein 

 Dd)i'e im (ebmigen @ant»bot>en, ja bei nid^t fef)i- 

 gropei ^^iefe im [anbigen Öe{)mboben, feiner großem 

 ^Inftrengung , n(0 ein boppe(teä ©efpann mit bem 

 9täberpf(uge. Übrigen^ [pannt man ui feiner ge= 

 n>ö^nlicl)cn ^^^flugart, aud) felbft im fd)\i>erften 33o= 

 ben, mef)r alö 5tt>ei ^4>ferbe üor. 2)od) finbet man 

 biefe pflüge aud) in 33e(gicn nad) ben üer[d)iebenen 

 ©egenben t»erfd)ieben eingerid}tet unb geftellt. 1)ic 

 Sßal^en befteben in ad)terftgen fteinerncn S^linbern. 

 2)ie (5d)Ietfe bient pm leid)tcrn 5?Uif)arfcn ber6top= 

 peln, SBur^ein u. f. »i>./ um ben an if)ncn flebenben 

 ©runb ju jerreißen. 3)er @treid)()afen, eine eben [o 

 einfadje al^ nü^lid)e (Srfinbung ber S3e(gier, ift n>ei= 

 ter nid)tö a(ö eine 93erlangernng beö @treid)breteö, 

 iDObnrd) bie abge[d)nittenen ^^^fliigftreifen f)in(dng(id) 

 in \)ic ^b()e gef)oben nnb t)oÜfommen umgelegt 

 werben. 



3n 33e(gien pflügt man mit einem unb mit iwei 

 ^ferben, mit einem unb mit ^wci Dc^fen, and) mit 

 einem ^5fert)e unb einem Dd)fen jugfeid), in n>e(d)em 

 gaüe ba6 ^^ferb in ber ^urd}e gef)t. 3^var f)alten 

 bie ^^^ferbe ^ier ju Sanbe einen Warfen ©d)ritt bei 

 ber ^ilrbeit; inbeffen gebt ber Dd)fe nid)t minber ge^ 

 fd)tr>inb^ ba ber 33e(gier fein S^icb gut pflegt unb 

 gewöhnt. 2)er Ddifen bebient man \id) tiürnel)mlid) 

 in ber (Eampine i^uni ^4^flügen, wo man iie aud) er» 

 jiebt; ba!;er 'oie ©egenb ^iinfd}en S(ntiverpen unb 

 9D^ed)eIn i()ren 33ebarf an Odifen üon f)ier bejief)t. 

 Tlan redjnet auf 3 33unber (lä% preug. 9)?orgen) 

 Sanbfür bie ^4^ flugarbeiten unb baö9J?iftfabren einen 

 $fIugod)fen. Die ^ferbe Ui^t man gewöbniid) brci 

 (gtunben nad) einanber im H>fluge geben, in weld)er 

 3eit fie ein Journal ober 100 bertige Stutzen (Ui-- 

 naf)e iVe 9)?orgen) umpflügen muffen. 



Der 33e(gicr legt überall für fein 2Bintergetreibe 

 33eete an ; nur baö Sanb »on SBaeö mad)t bieröon 

 eine Stuöna^me. 2ßenn fdjon bie ^ö^e ber ^^eete 

 öerfc^neben ift, fo bcftdjt bod) eine öermef)rte ©r» 

 I;c{)ung weniger in ber 3Öölbung ber §^rferbeete, alö 

 in ber lUTgrötierten S^icfc ber ^wifd^en ticn 53eeten 

 liegenben gurd)en. Die 9iid)tiing ber33eete beftimmt 

 man weniger nad) bem «Staube btr Sonne, alö nad) 

 ber Sage bee 53oben6; bei ebener Öagc erbalten aber 

 bie 53eete bie Oiid)tung üon 6üben nad) 9?orben. 

 inbeffen f)dngt aud:) l)ier W Einlage ber 93eete bäu- 

 ^g t)on einer tiefern ^auptfurd)e ab, worein fid) bie 

 S5cctfurd)en if)re3 SBäfferö entlebigen fönnen. S3ei 

 gan,^ f[ad)em, burd)au0 wagered^t liegenbem 33oben 

 jiebt ber ^Belgier für bie 2Bafferableitung einen ®ra= 

 ben um baS Sanb, unb bringt bie herausgenommene 

 (Sibe auf bie a}?itte beö gelbeö, um bamit bie ge= 

 ringften Ung[cid)beitett ju ebnen. Um bie 9tid)tung 

 ju er()alten, nad) we(d)er bie 55eete ge.jogen werben 

 füllen, fe^tbcr^^^rlüger ben^flug an ber linfen Seite 

 beS ''Ma^, 2 big 3 §ut3 öon bcm bepflanzten ^aine, 

 ober bem ©raben, ober ber ^erfe an, wobei er fein 

 ©efpann fo einsangt , ba§ bie Spitze bet^ ^flugeS 

 bem ^ferbe red)ter ^anb in geraber 9iid)tung folgt. 



33eim Düngen fie^t man üor Stllem barauf, bog 

 fein m\t in einer ^Breite »on 2 bi^ 3 gu^ baf)in 



fommt, wo bie Wüte ber neu ju mac^enben 53eete 

 l)intrifft. Da^er breitet man furzen DJIift ftreifen- 

 weife au6, unp lä§t iebeSmal ^wifcben ^wei Streifen 

 einen ©ang frei, ber gewobnlid) bie alte 53eetfurc^e 

 ift. Strobiger SJJift bagegen wirb nid)t gebreitet, 

 fonbern in geraben 9?eiben unb in fleinen Raufen 

 üon ben Darren abgezogen, mit ber ©abel jebegmal 

 in bie offene *i^flugfurd)e gelegt unb burd) bie folgenbe 

 ^4-^fhigfurd)e be^edt. (5ö finb hierbei für einen ^l^flug 

 brei ^ytifteinleger erforberlid). 3war red)net man auf 

 einen 53unber 160 einfpdnnige guber 9Jiift; bod) 

 fäbrt mau nur 100 jlarren 'Daj^u auf, unb verwenbet 

 bie übrigen 60 jum Düngen ber Tanten, ober ber 

 9iänber ber ^eete an ben 3tt>ifdH'nfurd)en. 9fJid)t 

 feiten büngt man biefe «Tanten aud) nur allein, j. 35. 

 nad) Stkc ober Kartoffeln ; aber nie ober boc^ nur 

 dutJerft feiten wirb letzteres 35ebüngen unterlaffen. 

 3u biefem Ä'antenbüngen fdf)rt man mit bem Dünger» 

 wagen fo auf bem ^eete binab, iafi baö eine dia^ in 

 ber 33eetfurd)e gebt, wdbrenb ein ©eplfe ben ÜJJift 

 in fleinen Raufen abziebt unb swd anbere il)n mit 

 ©abeln in bie ^^urdK legen, wobei ber Wift in einer 

 gurd)e für ^wci benad)barte 23eetfauten jugleid) bient. 

 Unmittelbar binter bem Vlugftrcuen werben bie gemifte- 

 ten i^iti^dien t»on einem ^^^fluge burd) ^a^^ Spalten ber 

 9f?ürfen geDedt. 33eim 51nbau ber Söintergerfte bebient 

 man fid) rior;\ugöweife beö 'OJJiftüberftrei^enö, inbem 

 man bie @cbe über ben ausgebreiteten unb nod) n;d)t 

 unterzuadernbenS}lift auSftreut. Wlan pflügtmämlid) 

 f)ierju t»on allen 33eeten beS §lderS 4 ^urd)en um, 

 unb IdfU ben übrigen, au6 jwei gurd)en beftef)enben 

 Ü^eil -oon jebem fteben. hierauf fd^rt man ben^Kift 

 unb ftreut ibn auf bie 4 umgepflügten gurd)en au6, 

 wdbrenb bie fielen gebliebenen ?)türfen ber S3eete unb 

 bie neben ibnen liegenben gurc^en feinen ^)Jciff erbdlten ; 

 worauf man ben ausgebreiteten 3)?ift mit einer ftei» 

 nernen SBal^e bid)t an ben SSoben brüdt. Sllebann 

 fpaltet man l)ier mit einem breifpdnnig befpanntei 

 ^X^fluge ben fteben gebliebenen Streifen unb wirft ibt 

 oermittelft beS Streid)l)afenS über ben 5JZift. — 

 9'lad)bem baS 33eet gepflügt worben, überjiebt mai\ 

 eS mit ben rüdwdrtS gebenben <Sggen, weId)eS baS 

 SSorfd)lid)ten genannt wirb, wobei man auf wiber^ 

 fpenftigem ^oben &ie (Sggen nod) befd)wert. 9?un 

 wirb gefdet unb baS !2anb auf biefelbe SBeife über= 

 i^ogen, welches man baS Ginfd)li(^ten ber Saat nennt. 

 3n allen grüd)ten, mit51uSnal)me beS S3ud)weijenö, 

 wirb gewal.^t, unb jwar nad) jeber ^^flugart, wenn 

 mebr als eine erfolgt, ^lad) 33efteUung ber Saat 

 werben lie gurc^en mittelft eineS alten ^flugeS , an 

 bem ÄoUcr (Sed)) unb Streid)bret feblen, auSge- 

 ftrid)en unb üon (Srbe gereinigt. Die burc^ baö StuS» 

 ftreid)en ber gurd)en entftanbenen (Srl)öf)ungen ber 

 Sf^änber ber S3eetc werben bann noc^ »ermitttelft 

 eines Spatens abgefto^en. 



3um DfJeinigen beS 31derS unb jur 93ertilgung 

 beS UnfrauteS bringt man folgenbe 33orfebrungen 

 in 9inwenbung: 1) baS 6d)uffeln, wobei ber 

 f)öd)ftenS ein ^aar 3oll tief jum Eingreifen geftellte 

 $flug in einer Entfernung von 2 gup t»on ber 9J?itte 

 ber alten Seetfurc^e ju i^rer linfen angefe^t wirb, 

 bamit bie Erbe nac^ i^r ju, boc^ aber nic^t fjinein- 



