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5tt(gemem Berühmt getnorbenc :?anblütrt:^f(^aften. 



üerbefferung benu^t, fo ba^ man if)n nad)^et mit 

 Sßei^en befteüen fann. 33ei StaUfüttenitiq ift ber 

 ©perget üon ^dt ^u 3eit auöjufäen mit) im SJMrj 

 ber Einfang bamit 511 mad)en. 5}?an ift aügemein 

 ber SOJeinung, baf ber 33rad)i>ergel, felbft ir>enn er 

 jur ©amenreife gelaffen unb 511 ^eu gemadn iDor« 

 ben, bie befte ^Vorbereitung beö Sanbeö ^u Sloggen 

 fei. SBeifer .^(ee ift in ben be{gifd)en ^rooinjen 

 eben fo wenig im ©ebraud), al3 etivaö i^on (S|'par= 

 fette in ben 9?ieberlanben t^orfommt. 2(iic^ Sujerne 

 wirb bort nidjt gebaut , unb berfelbe f ommt nur in 

 einigen 2)iftriften glanbernS t»or. 



Unter ben 2Bur5elfrüd)ten nef)men bie Diüben in 

 ber be(gifd)en 8anb\üirtbfd)aft ben erften ^(a^ ein, 

 obfd)on fte nur alö jiveite ober 9iebenfrud)t gebaut 

 iDerDen. Die ©toppelrüben nehmen im ©pätja^re 

 ben fec^ften %l)nl aller unter bcm ^-Pfluge ftebenbcn 

 Sider ein. 33ei ben 33e(gen berul)t aber auc^ ber 

 ^erbft= unb jum ^^htil ber 2ßiutcrunterl)alt beö 

 ^5ie^ftapelö auf ben 9iüben ; bai)er wirb ^ae gelb 

 unmittelbar nad) (Sntfernung beö @etreit>e6 mit bem 

 Pfluge umgefd)uffelt , fd)arf geeggt, genialst, ^ann 

 üon 9ieuem geeggt, ^JOäur^eln unt) ^raut weggefd^afft, 

 nodjmalö gepflügt, Porgefd)lid)tet, gcfäet , bie @aat 

 flac^ eingeeggt unb getpaljt. ^Dtan fäet bie 9f{üben 

 ftetö nur in tie Stoppeln beö 2BintergetreiDe6 in 

 ebenfo fc^male Seete, unb rechnet ben l)unbertften 

 Zbfdl eineö@c^effel6 Samen auf ben iDiorgen. 3n 

 ber Sampine roerben bie erften 6 ^urd)en pon jebem 

 53eete angefd)offen, barauf lüirb ^Mift gefaf)ren, tk-- 

 fer über boö ©epflügte ausgebreitet, unb ber 9tü= 

 benfamen unmittelbar über ben '^^ift gefäet. 5?ilg; 

 bann ftid)t man tic ftdjm gebliebenen 3^vifd)en-' 

 ftreifen ober bie el)emaligen Oiüdon ber ^eete mit 

 bem Spaten auö unb breitet bie (Jrbe ober pielmebr 

 ben Sanb über \}aö ©efdete auö. Sobalb bie 9tü= 

 ben fed)ö Sldtter l)aben ober ta^ Mxaut eine ^anb 

 lang ift, TOerDen fk ein= ober aud) mebreremalc fd)arfs 

 geeggt, tpoburd) baS ©ebei^en ber Stuben ganj be= 

 fonbetö beförbert wirb. !i3on biefen Stoppelrüben 

 gewinnt man oft ein^'lne i^on 8 biö 9 ^^^fb. Sd}were, 

 unb man rechnet pon ber Diut^e einen einfpännigen 

 .Karren PoU, auf ben 9J?orgen fann man aber im 

 !l)urd)fd)nitt etwa 80 (Str. 9^üben annehmen. 3uin 

 Unterl)alt Pon 10 ^ül)en für ben Jpcrbft unb SBinter 

 red)net man 4 ißunber. 9tüben unb !iJ)?ö^ren werben 

 unter alle Wirten .f!orn ol)ne Unterfd)ieb auögefäet. 



2)ie ^D'Jöl)ren werben bier ebenfalls nur ah zweite 

 ober 9Zebenfcud)t gebaut. 2Benn aud) i^r Ertrag 

 bem berSlüben nid)t beifömmt, fo Perbienen fie bod), 

 ba fie weber befonbere ^^flugarbeit nod) 2)ünger 

 perlangen, mit 9led)t il)ren ^^la^ in ber belgifd)en 

 l^anbwirthfd)aft. dJlan fdet fte über 2Bintergetreibe, 

 Oiapö unD i5lad)ö, niemalö aber über Sommerge^ 

 treibe, ^^uf trodnem, leid)tem 33ot>en fdet man über 

 ^-JBintergetreiöe bie 3)töt)ren t?or SBinterö ,• auf feud}= 

 tem unt) fd)werem bagegen erft nad) bem !ffiinter. 

 2)ie 5rül)ial)röfaat überhaupt nimmt man im ge^ 

 bruar ober ^Bdr^ por. 3(u mand)en Drten fdet man 

 bie Wöl)ren über Den gepflanjten 9iapö, wenn biefer 

 im Srül)ial)re bel)adt worden ift, unt) nimmt auf r)cn 

 9JJorgen V^\d. Samen. 9lad) 5tbecntuttg beä 9log^ 



genö wirb baö ?anb fogleic^ fd)arf freuj unb quer 

 geeggt, Stoppeln unb Unfraut jufammengebrac^t 

 unb weggefc^afft, hierauf nochmals fd)arf geeggt unb 

 auc^ wol)l gejdtet. 5luf Diapslanbe sief)t man nad) 

 ber (Srnte t>k Strünfe auS, idtet ba6 Sanb unb eggt 

 eö barauf fd)arf, unb bebadt eS einige 3t'it barauf 

 nod) einmal, wobei man oft 9)^öt)ren oou ber '3)id<i 

 eineß 3lrmeö erbdlt. 9JJan fd)id)tet bie ?OW^ren für 

 benSßinterbebarf iu Raufen mit jwifd)eneingelegtem 

 Strol) auf. 



^iunfelrüben werben in ben 9?ieberlanben Por- 

 nel)mlid) be^l)alb nid)t gebaut, weil man fte nic^t 

 alö zweite 'rtnid)t anbauen fann, unb fie be(jl)albba6 

 Sanb ^u lange einnel)men. 



J^artoffeln bringt man gern nac^ ben Stoppel^ 

 rüben, bamit man le^tere im 9lot{)fall bi6 in'ö§rü^= 

 jal)r im Sanbe laffen fann. Daö ^n Kartoffeln be« 

 ftimmte Sanb wirb breimal, .zuweilen aud) viermal 

 gepflügt. Seim Unterpflügen beö 9J?ifte6 -ju .tartof? 

 fein wirb berfelbe Pon ben i^orber reil)enweife abge-- 

 ^ogenen fleinen Raufen mit t>er®abel in iebe gurd)e 

 gelegt. 3" .Kartoffeln pflügt man, ob e6 gleich nur 

 Sant)lanb ift, 15 biö 16 3'-''ll tief, Weld)e6 tiefe 

 ^^Jflügen aber nid)t beim 9J?iftunterbringen (ber Pier= 

 ten y^^flugart), fonbern vorder gefd)iel)t. Sluf fd)we= 

 rem 5Bobcn legt man bieÄartoftelu mit bem Spaten, 

 auf leid)tem mit bem ^^>fl[an,^ftode, wo bie Strbeit 

 mel)r förbert alö bort. 2)ie Söc^er fommen 15 3oU 

 in'ö £luabrat ^u fte^en. 9Jian pflanzt X)k Kartoffeln 

 im W^ai, unb, fobalD fte ausgelaufen ftnb, eggt unb 

 bebarft man fte ein paarmal, bel)dufelt aber nic^t. 

 5Vür ber (ärnte wirb baS Kartoffelfraut 1 %\i^ l)oc^ 

 über ber (Srbe abgefdjnitten, unb meiftenö unter un= 

 berem gutter an bie Kn^e Perfüttert, wenn gleich 

 man Pon bem geringen SBert^e biefeö gutterö über» 

 jeugt i^t. SBei ber (Srnte l^ebt man bie Kartoffeln mit 

 ber gewo^nlid)en 9JJiftgabel auß ber @rbe, unb brei* 

 tet fie auf dn *^aar Stunben jum Slbtrodnen über 

 bie Srbe, wobiird) fie an^altbarfeit gewinnen, ßum 

 Überwintern fegt man bie Kartoffeln auf freiem gelbe 

 in .Raufen, beberft biefe i^on allen Seiten mit Strof) 

 unb fd)ldgt eine Sage Sanb ober @rbe Pon 1% %ü^ 

 2)ide barüber. !l)er (Srntertrag an Kartoffeln ift 

 auf bem 9)Jorgen 150 hie 170 Sd)effel. Snbeffen 

 ift aud) bie ©infaat fel)r grof , inbem man nur gute 

 9J?ittelfartoffeln ganj legt. 



9Son ^m ^anbelögeipdc^fen fommen bei ben 

 9heberldnbern befonberS in 53etrad)t : 



2)er glad)Sbau ift ein fe^r bebeutenber 3weig 

 ber Kultur, unb eö wirb fold)er, Pornel)mlid) in ei^ 

 nigen Diftriften, in ungel)eurer 3)?enge unb Pon ber 

 feinften 3(rt gejogen. (S6 ift aber aud) f)inldnglid) 

 befannt, baf glanbern einen guten Sl)eil ponßiiropa 

 mit ^mxn unb Sinnen perfiel)t, unb ber 3n)irn, 

 woraus bie fd)önen brüffeler Spieen ober Kanten 

 gemad)t werben, febr tl)euer bejal)lt wirb. Um X)a^ 

 Sanb nad) einer glad)6ernte wieber in gel)Örige Kraft 

 ju feigen, fdet man Klee unb Spergel jum ®rünun= 

 terpflügen barauf. 3m Sanbe pon ^aeö büngt man 

 mit 6 guber 9JJift auf ben 9)lorgen ju glad)S ; an 

 an anbern Drten büngt man Por SBinterS baju unb 

 pflügt ben a)?ift unter. ''Md^ ber (Sinfaat wirb juerfl 



